第四节 植物对水分的吸收和利用教学设计
一、教学目标
1.知识目标 1) 能记住植物根的吸水方式，并能根据概念判断常见植物细 胞的吸水方式； 2) 能准确地述说渗透作用的原理，知道渗透作用必须具备的 两个条件； 3) 能准确描述水分在植物体内的运输、利用和散失过程； 4) 知道合理灌溉在生产和生活实践中的运用。
参与生命 蒸腾作用
活动
（四）合理灌溉
提问：在盐碱地或者一次性施肥过多时， 植物为什么会发生烧苗现象？ 请大家看课本的图3-10.土壤溶液中的水 分，通过渗透作用进入成熟区表皮细胞
答：因为此时外 界浓度过高，植 物失水。
后，通过成熟区表皮以内的层层细胞向里 渗透，最后进入导管。由于细胞间存在间 隙，所以水分还可以通过成熟区表皮细胞 的细胞壁，表层细胞以内的层层细胞间隙 渗入导管。
第四节 植物对水分的吸收和利用 一、渗透作用的原理 概念： 产生条件
a.具有半透膜 b.半透膜两侧溶液具有浓度差 二、植物细胞吸水和失水的条件： 细胞内溶液浓度 〈 细胞外溶液浓度 细胞失水 细胞内溶液浓度 〉细胞外溶液浓度 细胞吸水 三、水分的吸收和利用
土壤中的水分 根毛区成熟细胞 导管 茎 叶 气孔扩散
提问:那冬天的时候叶子全部落下，水分 是靠什么运输到树冠的呢？ 当树叶落光的时候主要是靠根压提供动力 运输水分的。
答：用来进行生 命活动，比如说 光合作用，呼吸 作用等。此外， 用于蒸腾作用。
答：蒸腾作用是 促进植物体运输 水分的重要动 力。
答：不能。去掉 叶片式为了减少 水分的散失。
答：不知道。
合理灌溉
答：我们国家水 资源缺乏。我们 应该节约用水。
总结
是的。我们在日常生活中可以从小事做 起，节约每一滴水！
这节课，我们学习了植物是通过渗透吸水 的，渗透作用发生的条件有两个，一个是 要有半透膜，另一个是半透膜两侧要有浓 度差，以及植物吸收的水分通过导管运送 到各部分之后，大部分通过蒸腾作用散失 了。
七、板书设计
提问：如果没有了半透膜。还能发生渗透 作用吗？ 所以渗透作用发生还有一个条件就是要有
答：半透膜两侧 具有浓度差。 答：不能。
答：水分子，需 要的离子和小分 子可以通过，其 他的离子、小分 子和大分子不能 通过。
半透膜。 那么，我们现在来分析一下有了大液泡之 后主要靠渗透作用吸收水分的原因。 我们已经知道，细胞膜和液泡膜都是选择 透过性膜。选择透过性膜有什么特点？
水分的运 输、利用 和散失
根部吸收水分后，由导管运送到植物的地 上部分。那么，吸收的水分，用来做什么 呢？
植物吸收的水分95%—99%都通过蒸腾作用 散失了，所以才有树下好乘凉之说。那 么，蒸腾作用对植物有什么帮助呢？
早上，特别是秋天的早晨，大家注意到叶 片边缘或叶尖上有水珠吗？这种现象叫吐 水。吐水是植物正常生长的一个标志哦！ 提问：老师有一个疑问，移栽幼苗时，为 什么要去掉部分叶片呢？全部去掉行不 行？
道，一株玉米从出苗到收获需消耗200— 250kg的水。这些水分时如何进入细胞的 呢？它又是如何被利用的呢？今天，我们 就来学习植物对水分的吸收和利用。
渗透作用 的原理
植物所需的水分主要是通过根部从土 壤中吸收水分，而根部吸水最活跃的部位 是根尖成熟区的表皮细胞，主要靠渗透作 用，而未成熟的细胞则依靠吸胀作用吸 水。 它们是如何吸收的呢？ 我们先来做一个实验。这里有三套渗透作 用的装置。 每一套的装置都是一样的，不一样的是他 们的溶液浓度。第一套漏斗里面和烧杯里 面都是清水、第二套漏斗和烧杯里面都是 蔗糖溶液。第三套漏斗里面是蔗糖，烧杯 里面是清水。 现在，我们来预测一下我们的实验结果。 三套装置会出现什么情况？
2.能力目标 1. 通过渗透理论分析和实验演示，培养学生对实验结果的分 析和解释能力。 2. 通过对一些生产和生活中的实际问题的讨论，培养学生分 析解决问题的能力。
3.情感目标 1) 由淡水资源的日益缺乏，引导学生关注我国在内的全世界 面临的重大问题，激发学生珍惜水源，爱护水源的热情； 2) 认同细胞的结构与功能相统一的观点。
植物一生都需要不断的吸收水分。我们来 看一下课本的图3-1 植物，才可以节约水资源呢？
答：合理灌溉
对，合理灌溉。合理灌溉就是指根据植物 的蓄水规律适时地，适量的灌溉，以便使 植物体茁壮成长，并且用最少的水获得最 大的效益。 我们为什么要倡导合理灌溉呢？这与我们 国情是分不开的。课本小字部分告诉我们 什么呢？
壁分离和复原的实验得出了结论。
提问：当滴入蔗糖溶液后，发生了质壁分
离的现象，再用清水滴入后，细胞恢复了
原状。从发生质壁分离和复原的现象说明
了细胞吸水和失水的条件是什么？
（板书）
植物细胞吸水和失水的条件：
胞外溶液浓度〈胞内溶液浓度
细胞
吸水
胞外溶液浓度 〉胞内溶液浓度 细胞
失水
答：细胞内外溶 液浓度小于细胞 内溶液浓度时细 胞吸水，而当细 胞外溶液浓度 大 于细胞内溶液浓 度 细胞失水
那么，什么是半透膜呢？
现在我们可以看到实验结果了。正如刚才 预测的一样。那大家想一想，漏斗的液面 上升了，为什么呢？我们可以从刚才渗透 作用和半透膜的概念来分析。
答： 水分子从低 浓度的清水中向 高浓度的蔗糖溶 液扩散。而蔗糖 分子不能通过半 透膜。
对的。课本上的可以看一下渗透装置图。 是因为单位体积的清水的水分子的数目比 单位体积的蔗糖的水分子多，在单位时间 内水分子由烧杯扩散到漏斗的数量多于由 漏斗进入烧杯的数量。 提问：1.2套装置漏斗内液面不上升而3套 的上升，你认为是什么因素影响了呢？也 就是说渗透作用发生需要哪些条件呢？
答：3套装置的长 颈漏斗理的液面 上升，1、2套的 没有变化。
答：黄豆种子
实验需要一定的时间，我们待会儿再看实 验的结果。 提问：大家在家里面泡过黄豆种子或者花 生种子吗？花生和黄豆种子哪一个吸水比 较多呢？ 黄豆种子和花生种子的吸收方式都是吸胀 吸水。根尖分生区的细胞没有大液泡，主 要靠吸胀吸水。那么，为什么花生种子和 黄豆种子吸水不一样多呢？
二、重难点分析
重点： 1、 渗透作用的原理。 2、 植物细胞吸水和失水的原理。
难点： 1、 渗透作用的概念。 2、 植物细胞吸水和失水的条件。
三、教学方法 分析法、讨论法、讲授法、实验演示法、
四、教学用具
渗透装置
五、教学时数
1课时
六、教学过程
教学内容
教师活动
学生活动
你们都见过玉米吧！据有关资料报
新课导入
从整个植物细胞来看，液泡和细胞膜以及 这两层膜之间的细胞质，我们称之为原生 质层，也就是说，原生质层可以充当半透 膜，而浓度差这个条件，则是外界溶液和 细胞液有浓度差。所以，细胞液就会通过 原生质层与外界溶液发生渗透作用。
植物细胞 的吸水和 失水
成熟的植物细胞能够与外界溶液发生渗透
作用，我们在在实验课上已经通过做了质
答：主要是因为 黄豆中含有蛋白 质多，而花生含 有脂类比较多。
答：水分子或其 他溶剂分子透过 半透膜，从低浓 度向高浓度溶液
回答得非常好！细胞内的蛋白质亲水性是 最强的，其次是淀粉，再到纤维素。 提问:植物吸水的另一个方式是渗透吸 水。刚才的实验呢就是渗透作用的装置， 那么什么是渗透作用？
的扩散，叫渗透 作用。 答：一些物质可 以透过，另一些 物质不可以透过 的多孔性薄膜。