标准食品成本计算表
空表
项目菜肴名称 总销售量 每份价格 销售额 每份成本 成本总额 食品成本

合 计
标准食品成本计算表
例表
项目菜肴名称 总销售量 每份价格 销售额 每份成本 成本总额 食品成本
A 150 100 15000 65 9750 60%
B 66 58 3828 38 2508 65.5%
C 10 25 250 12 120 48%
合 计 19078 12378 64.9%