中国保健酒出口形势分析保健酒出口还没成气候中国人这几年保健意识不断增强，各种保健理念和保健品的宣传促销也搞得热热闹闹，几乎让人看花了眼。
保健酒跨“白酒”和“保健”两大领域，但从目前来看，这种“1+1”的模式却没有取得大于2的效果。
总体放缓，但东南亚等地销量不错中国酒类流通协会秘书长刘员在接受《环球时报》记者采访时说，上世纪七八十年代，中国保健酒发展很快，有不少产品获得国家银质奖章，市场认知度比较高。
但改革开放以后，社会的诚信度下降了，消费者对保健酒的宣传功效以及添加的成分等存在怀疑。
再加上传统的保健酒用料主要来自植物、动物或矿物，但这些东西“口感比较辛辣、苦涩，普通消费者很难接受”。
此外，不少保健酒都以“xx 神”“xx鞭”为品名，高调宣称“补肾壮阳”，不太适合朋友聚餐，更不适合商务宴请。
据了解，保健酒就是具有保健功能的酒。
广义上的保健酒泛指具有保健功能的酒。
狭义的保健酒应归属食字号。
根据我国有关规定，申请注册以酒为载体的保健食品应符合下列要求:产品酒精度数不超过38度;每日食用量不超过100毫升;不得申报辅助降血脂和对化学性肝损伤有辅助保护功能。
广东大印象(集团)有限公司董事长兼总裁郑定平告诉《环球时报》记者，保健酒行业属于朝阳产业，虽然表面上看中国保健酒这些年的市场反响不是太好，但实际上，一些保健酒在东南亚和中国潮汕地区销量一直在上升。
郑定平说，他们的保健酒主要出口市场是越南、柬埔寨、印尼、马来西亚、新加坡、泰国和香港等地。
主要原因是这些地区华人比较多。
另外，印尼的中国移民多，其中一些人常年出海，怕风湿病，“驱风药酒”在当地的认知度就很高。
刘员表示，我国广东福建等地的老百姓有喝保健酒的传统，这些人移民到东南亚地区以后，把他们的生活习惯也带了过去。
记者在越南发现，中国的保健酒在越南很常见，尤其是在华人比较多的地区，中药店、超市和商场一般都有中国保健酒出售。
在越南，保健酒的消费人群多以华人为主，越南的北方人有不少受华人影响，也会饮用一些保健酒。
不过同样是东南亚，菲律宾市场上却很难见到中国保健酒。
在菲律宾，啤酒长期称霸菲酒品市场，偶尔品尝到的中国保健酒如劲酒等，只是在一些中餐馆出售。
还有一些中餐馆自行酿造保健酒，仅供店内顾客食用。
有分析认为，这主要是因为中国的经济文化对菲律宾的影响远低于中国对越南、老挝、柬埔寨甚至泰国的影响。
菲律宾相当西化，西班牙和美国都曾统治菲律宾多年，至今美国文化对菲律宾的影响还极为深刻。
从经济上看，在菲律宾看到中国品牌、中资企业数量增加、超市开辟中国货专柜，也就是近几年的事。
出口受关税和文化限制刘员说，中国保健酒的出口市场还需要进一步开发。
“欧美有些地区有些人对保健酒有一定的兴趣，但总体上说，由于最近这些年保健酒在国内发展就比较慢，所以没有更多精力开拓海外市场”。
郑定平也说，目前他们的产品在欧美地区“量还很小”。
品牌营销专家于斐在接受《环球时报》记者采访时表示，中国保健酒出口，“目前还谈不上什么优势”。
因为对于西方人来说，他们要求的是“产品效果是可监测的，成分是可量化的”，但目前我们的保健酒还无法做到这一点。
刘员认为，中国保健酒出口的劣势是，国外对中医中药的认知程度还不高，对中国保健酒品质的可靠性和安全性不放心，对酒里面许多成分不了解，所以产品“很难获得他们的信任”。
郑定平对此却很乐观。
他认为，中国保健酒出口“前景很好”。
因为从酒精度和香味来说，保健酒都比白酒更有优势。
白酒52度以上才有香味，但高度数的白酒外国人不易接受，而保健酒的度数一般不超过38度，即便是药酒，度数也不超过45度，口感不是那么冲，更适合外国人品酒的需要。
郑定平认为，阻碍中国保健酒出口的主要问题是欧美对中国保健酒征收的进口关税太高，普遍在100%以上，这就导致中国产品在国外没有竞争力，“价位一高，销量就上不去”。
郑定平说，无论从弘扬中国养生文化的角度，还是从推广中医中药的角度，我们都应该加强中国保健酒的出口，以带动相关产业的发展。
有前景，但“钱”景不明“一个优秀的品牌，应该有文化，有故事，有情感。
但目前我们在中国保健酒行业还很少看到。
”于斐说，“文化和故事光是企业自己知道没有用，还必须让消费者知道，让消费者认同才行”。
中国保健酒“前景是好的，但‘钱’景不明朗”，关键是企业营销方法有问题。
“虽然国内不少保健酒的原料没有问题，研发和工艺也还行，但企业没真正认识到消费者的需求是什么，还处于自娱自乐阶段。
”在于斐看来，国内的保健酒大都属于“三无产品”:无卖点，无模式，无服务。
无卖点是产品没有利益点，无法打动消费者。
一个产品要让消费者购买，必须经过四个阶段:认识——认知——认同——认购。
如果消费者不认同你，就不可能掏钱购买。
无模式是指目前很多企业的推销模式还处于“天上飞广告，地下铺管道”的传统营销阶段，走的还是餐饮线或礼品线，但这些并不适合保健酒。
无服务是企业要么是优惠促销，要么是搞折扣或买赠，功利性很强，商业化很浓，是数量式营销，还没找到真正适合保健酒这种产品的质量式营销。
“没有人情味，就无法让人产生情感上的追求”。
从而制约了中国保健酒市场继续做大。
啤酒也能“抗衰老” 功能分得很仔细德国保健酒不打“壮阳牌”德国人爱喝酒是出了名的。
有数据显示，德国人平均每人每年要喝大约110升啤酒、20升葡萄酒等。
“最近两三年，买保健酒的人越来越多。
”在接受《环球时报》记者采访时，德国著名的莱阿尔连锁超市一位负责人说。
他估计，保健酒在德国酒类市场占一成到两成的市场。
德国保健酒主要有三类记者在莱阿尔超市看到，这里的保健酒品种有数十种之多。
这些酒大概可以分成三类。
第一类，也是品种最多的是含草药成分的保健酒。
像一种名叫野格酒的苦味甜酒，被称为德国第一酒精饮料品牌。
据称这种酒由56种草药和香料融合而成。
另一种名叫库姆灵的药酒，每瓶只有0.02升，消费者购买时得25瓶或12瓶一起买。
第二类保健酒是水果酒。
如产自黑森州的苹果酒，以及来自德国其他地区的樱桃酒、草莓酒、山杏酒等等。
在酿造时，酒厂也会加入其他保健成分。
第三类是传统酒类的创新产品，如在啤酒、葡萄酒和烈酒中掺入保健成分。
像德国纽泽勒?克罗斯特啤酒厂前不久就研制了一种“抗衰啤酒”。
据称含有螺旋藻、铁质、维生素A、维生素D及抗氧化物等健康成分，可以增强人体免疫力，减缓衰老。
保健功能好多种在德国，保健酒的消费人群几乎包括所有成年人。
对于20岁左右的年轻人来说，保健酒就是“派对酒”。
柏林大学生本尼对记者说，年轻人一般都在酒吧、迪厅、派对上喝这种酒。
喝的时候也加些冰块或果汁等。
而四五十岁的中年人喝保健酒，大多是为了“壮阳”等保健目的。
记者的朋友奥勒每天饭后都会喝点产自德国东部的一种草药酒。
他说，这种酒既当餐后甜酒，又可保健。
虽然德国著名保健酒品牌很多，但这些酒企很少在媒体中做广告。
野格酒的推销活动很多会在商店、酒吧里举行，让消费者免费品尝，倾听他们的评价，并树立了口碑。
他们还把广告牌挂在一些酒吧里，或印制在免费赠送给消费者的酒杯等纪念品上。
库姆灵则打出90年的“历史牌”，并赞助各种体育活动。
记者观察到，即使做广告，德国保健酒也不打“壮阳牌”。
究其原因，是德国保健酒市场已经走向功能细分化。
除了壮阳之外，很多保健酒品牌分别侧重抗风湿、改善睡眠、补血、减肥、抗骨质疏松、养颜、健脑等功能。
对中国保健酒还不清楚在德国保健酒市场，也有来自国外的保健酒。
记者在莱阿尔、阿尔迪等超市发现，有产自中国的梅酒、荔枝酒等保健酒出售。
这些酒的价格大都只要3欧元以下，属于低档保健酒，而且从不做广告宣传。
其消费对象主要是女士。
德国汉堡酒类贸易商托麦斯对记者说，与其他国家的保健酒相比，中国保健酒的优势很突出，因为中国是“草药王国”，而德国人最喜欢的保健酒就是具有养生的药酒。
莱阿尔超市的负责人说，经常有顾客询问正宗的中国药酒。
他们也早想多进些中国药酒，但对中国药酒品牌不熟悉。
不过，中国保健酒的功能单一，大多宣称滋阴壮阳的功效，既会让德国人不好意思买，也跟不上德国保健酒市场的“多样化”趋势。
韩国买不到中国保健酒韩国国内的酒类市场上，很少能看到“保健酒”的影子，不过据韩国《食品卫生新闻》发行人金炫龙介绍，韩国虽然没有所谓的保健酒，但是韩国将那些对身体有益，添加了保健成分的酒称为“传统酒”，因为这些酒都是以前流传下来的，而且韩国几乎每个城市都有传统酒，估计全国共有上百种传统酒。
记者从韩国传统酒业振兴协会了解到，韩国将其传统酒分为浊酒(指那些有些混浊的米酒)、清酒(相对清澈的米酒)、蒸馏酒以及果实酒，每一种酒都是含有一两种天然成分，对人体具有一定的保健功能。
例如比较有名的韩国产的人参酒和覆盆子酒，就是分别在酒中添加了人参和覆盆子，适当饮用能起到滋补身体的功效。
韩国传统酒业振兴协会弘报官卢英焕在接受《环球时报》记者采访时表示，韩国传统酒的市场占有率不高，在所有酒产品的消费量中只占1%左右。
韩国还是主要以消费烧酒和啤酒为主，现在的韩国传统酒制造企业也都规模有限，除了几个规模大点的企业，其他规模都较小。
卢英焕说，中国白酒在韩国很受欢迎，很多地方都能买到，但是没有听说过有什么中国的保健酒。
中国白酒在韩国受欢迎，主要是因为中国的酒很醇香，喝完后不会头晕。
在首尔市中心最繁华的明洞旁边就有“五粮液”的巨大广告牌，在韩国的大商场，以及各个中国餐馆，都有中国白酒销售。
不过中国的保健酒在韩国市场上却很少见到，他认为可能主要还是宣传不够。
(证劵时报)。