• 蚕丝蛋白特有的柔和光泽和吸收紫外线抵御日光辐射的作
用，是美容类化妆品的上乘基础材料。 • 蚕丝是多孔性纤维，因此吸水性强，渗透力佳，同时具极 佳锁水功能，因此蚕丝面膜可均匀释放精华液，深入肌肤 里层补水，长时间维持肌肤润泽感
蚕丝蛋白在食品，医药方面的应用
• 蚕丝的甘氨酸具有降低血液中胆固醇浓度的作用、可防止高血压和脑
蚕丝在服装领域的应用
• 蚕丝具有优良的吸湿性和透湿性，使体表始终保持一定水
分，防止皮肤干裂。 • 蚕丝的导热性小于绝大多数纺织纤维，所以人们穿着真丝 服装会感到冬暖夏凉。 • 桑蚕丝中的乙氨酸能与紫外线进行光化作用，因此蚕丝服 装能阻止或减少太阳光中紫外线对人体的侵害，起到保护 皮肤的作用。
蚕丝蛋白在化妆品方面的应用
蚕丝蛋白的综合利用
201111001091 宁佳昕
蚕丝蛋白的组成
蚕丝是蚕结茧时所分泌的丝液 凝固而成的天然连续长纤维。 蚕丝蛋白就是从蚕丝中提取的 天然高分子纤维蛋白。 蚕丝蛋白质含量高达98％，主 要由丝素、丝胶两种蛋白质组 成。其中丝素占70％～80％， 丝胶为20％一30％。丝素和丝 胶蛋白均含有包括人体必需氨 基酸在内的18种氨基酸。此外 丝蛋白还含不超过0．7％的钾、 钙、硅、锶、磷、铁和铜等多 种无机元素。源自蚕丝蛋白在美化环境方面的应用
• 高分子塑料的废弃物已造成严重的污染，蚕丝是纤维状蛋
白质，易受紫外线、微生物和酶的破坏。因此层压丝素膜 作为高分子塑料的替代品正受到人们的重视。除此之外还 有蚕丝纸等一系列产物。
蚕丝蛋白工业的展望
• 除上述所提及的方面外，蚕丝在生物技术方
面，复合材料方面以及纺织工业等方面均有 巨大贡献。 • 人们对蚕丝蛋白的研究和利用还非常有限。 如在纺织工业上要提高质量，提高染色牢度、 改善泛黄、增加新品种等；在化妆品方面的 某些作用机理尚未十分明确；蚕丝功能性食 品在人体内发挥生理功效的作用机理尚未完 全阐明等。这些应是今后对于蚕丝蛋白的主 要研究方向。 • 由于蚕丝蛋白的独特生理性能，加强其在生 物医学、医用材料、生物技术方面的应用也 是开发蚕丝蛋白的一个重点研究方向。我国 有充足的下脚料茧和废丝原料，也有广阔的 消费市场，因此蚕丝的开发利用将有非常广 阔的前景。
血栓，其功能明显优于其他降压药物 • 蚕丝中的酪氨酸可在酪氨酸脱氨酶作用下生成多巴，多巴经脱羧酶的 作用而生成多巴胺，预防老年性中风和痴呆症 • 我国古代把蚕茧煎食用于治疗糖尿病的中药处方，现代科学家测定丝 肽易与糖分结合，具有促进胰岛素分泌的作用。 • 蚕丝中的丙氨酸是激活酒精代谢的动力源，具有解酒保肝的作用。
表格1.蚕丝中丝素和丝胶的氨基酸组成
名称 丝素 丝胶
甘氨酸 丙氨酸 亮氨酸 异亮氨酸 苯丙氨酸 蛋氨酸 色氨酸 脯氨酸 胱氨酸 丝氨酸 苏氨酸 天门冬氨 酸 谷氨酸 组氨酸 赖氨酸 精氨酸
41.87 27.03 0.32 0.31 0.66 0.70 0.60 0.34 0.30 12.45 0.58 1.23 1.29 0.36 0.71 1.83
13.75 4.90 0.80 0.91 1.07 0.87 0.50 1.40 0.20 33.31 8.07 19.62 3.25 1.91 0.87 3.58
蚕丝蛋白的性能
蚕丝蛋白特点： ①材料均匀单纯，蛋白含量大 于95％ ②家蚕丝纤维用水透析后便能 得到纯丝素蛋白溶液 ③蚕丝可以随时随地通过对蚕 的人工饲料来得到 ④使用加热、压缩、化学药品 处理等，很容易改变它的结构 ⑤能制成纤维、粉末、薄膜、 溶液等多种形态。 ⑥在醇类溶液中难溶，此特性 有助于丝素蛋白用作生物材料， 因为这种溶剂对活组织无害。