水果里的秘密小班科学教案
一、引言
水果是我们日常生活中常见的食物之一，不仅味道鲜美，而且富含
各种营养物质。

但是，在丰富的食物中，有没有想过水果中的秘密呢？在这个小班科学教案中，我们将探索水果里的秘密，带领孩子们了解
水果的构造、特性以及如何正确选择水果。

二、探索水果构造
水果在形态上各不相同，我们首先要了解水果的构造是怎样的。

可
以准备多种常见的水果，如苹果、橙子、梨等。

请孩子们观察这些水
果外表的颜色、形状、纹路等特征。

然后，将水果切开，通过观察水
果内部的构造，引导孩子们发现其中的细节。

可以教孩子们一些水果
部位的名词，如果皮、果肉、果核、果蒂等。

三、水果的特性
1. 酸碱性：可以将一些常见的水果分类为酸性水果和碱性水果。

先
让孩子们向烧杯中倒入一定量的水，然后通过试纸测试水的酸碱性。

接着，将酸性水果和碱性水果分别切成小块，让孩子们将水果块放入
不同的烧杯中。

观察均匀搅拌后试纸的变化，引导孩子们发现不同水
果对水的酸碱性有何影响。

2. 含水量：可以选择一些水分含量不同的水果，如西瓜、苹果、香
蕉等。

请孩子们先观察这些水果的外观，判断它们的水分含量，并将
它们按水分含量的高低排列。

然后，将这些水果切成小块放在不同的
盘子中，用电子秤测量它们的重量。

通过比较重量和观察水果的变化，帮助孩子们发现其中的规律。

3. 营养成分：可以选择一些不同类型的水果，如富含维生素C的柠檬、富含维生素A的胡萝卜、富含纤维素的苹果等。

请孩子们观察这
些水果的外观，引导他们思考水果的特点与其中的营养成分之间是否
有关系。

然后，组织孩子们进行简单的实验，如用柠檬汁浸泡苹果片，观察是否会变色。

通过实验结果，帮助孩子们理解水果中的营养成分
与其特性之间的关系。

四、正确选择水果
孩子们已经了解了水果的构造和特性，接下来可以教他们如何正确
选择水果。

可以通过以下几个方面来引导：
1. 外观：教孩子们观察水果的外观，寻找是否有瑕疵、变色或破损
等问题。

帮助他们理解外观良好的水果通常更新鲜、更有营养。

2. 气味：让孩子们闻一闻水果的气味，引导他们发现新鲜水果通常
有清香的气味，而变质水果会有异味。

3. 触摸：让孩子们用手轻轻触摸水果，感受果皮的质地是否光滑、
有弹性。

帮助他们理解新鲜水果通常会有一定的硬度。

4. 重量：让孩子们拿起水果，感受其重量是否合适。

重量过轻可能
表示水分过多或水果不成熟，而过重可能表示水果已经过熟。

五、实践活动
1. 水果拼盘：准备一些切好的水果块，让孩子们根据自己的喜好和水果的特性进行拼盘。

鼓励他们用不同的水果颜色、形状和大小创作有趣的水果拼盘。

2. 制作水果沙拉：引导孩子们根据自己喜欢的水果，将它们切成适当的大小，混合在一起制作水果沙拉。

可以引导他们选择不同颜色的水果，让沙拉看起来更加美观。

3. 蒸馏水果汁：引导孩子们将水果切成小块，放入蒸馏器中进行蒸馏。

观察经过蒸馏后水果汁的提取情况，让孩子们了解水果中的液体分子是如何蒸发和重新凝结的。

六、总结
通过这次水果里的秘密小班科学教案，孩子们对水果的构造、特性以及如何正确选择水果有了更深入的了解。

通过实践活动的参与，他们不仅能巩固所学的知识，还能培养观察力和动手能力。

相信在今后的生活中，孩子们会更加珍惜水果，正确选择健康的食物。