.
3
腋芽
节 节间 芽鳞痕
顶芽 托叶痕
无花果
.
4
长枝、短枝
银杏
.
5
（二） 芽的类型
位置
定芽 不定芽
顶芽 侧 芽（腋芽）
主芽 副芽
叶 芽 枝条 结构 花 芽 花或花序
混合芽 (如苹果的顶芽)
鳞芽 鳞片
裸芽
生理 活动芽 活性 休眠芽
.
6
（三） 茎的生长习性与分枝
1. 茎的生长习性 直立茎——大多数植物 平卧茎——蒺藜、地锦 匍匐茎——狗牙根、甘薯 攀缘茎——葡萄、黄瓜 缠绕茎——牵牛
初生分生组织
成熟组织
原套
周缘分生组织
原表皮
基本分生组织
（部 分）
原形成层
表皮 皮层、髓射线
维管束
原体
髓分生组织
基本分生组织
髓
（部 分）
.
14
（二）茎的结构
1. 双子叶植物茎的初生结构
表皮
厚角组织 皮层
皮层薄壁组织
初生韧皮部 （外始式）
维管束 束内形成层
中柱 （维管柱） 髓射线
髓
初生木质部 （内始式）
中柱鞘
明显
不明显
初生木质部与初
生韧皮部的排列 相间排列
内外相对排列
初生木质部
的发育方式
外始式
内始式
髓和髓射线
一般无
多具有
.
16
2. 双子叶植物茎的次生结构
(1) 形成层的活动和次生维管组织的形成
髓射线
束内形成层
（外）次生韧皮部
维管形成层
束间形成层
（内）次生木质部
.
17
维管形成层的活动
纺缍状原始细胞 切向分裂
.
23
1. 根状茎
华重楼
姜
B 芽痕 C 鳞叶痕
.
24
2. 块茎
鲜天麻，可见到：顶芽、 侧芽眼、 鳞叶痕
.
25
3. 球茎 芋
.
26
4. 鳞茎——无被鳞茎
百合
.
27
4. 鳞茎——有被鳞茎
蒜
.
28
5.叶状茎 石刁柏
.
29
6.茎刺
皂荚
.
30
7.茎卷须
爬山虎卷须顶端变 态为吸盘
.
31
茎的变态2
髓射线(薄壁组织)
初生韧皮部 (维管组织)
髓(薄壁组织)
初生木质部
(维管组织)
束中形成层(
分生组织)
.
38
形成层的产生及活动
.
39
双子叶植 物茎次生 生长的三 种主要类
型图解
.
40
纺锤状原始细胞 与
射线原始细胞
.
41
年轮
年轮及早材、晚材 晚材
早材
.
42
木栓形成层的产生及其活动
.
43
周皮1
年轮
❖
ห้องสมุดไป่ตู้
秋材(晚材)
心材 与 边材 木材三切面：横切面、径切面、弦切面
.
20
3. 单子叶植物茎的结构特点
表皮
初生韧皮部 (外始式)
维管束 初生木质部 (内始式) V字型
维管束鞘
基本组织
特点 : 1.没有形成层，只有初生结构
2.有限维管束散生在基本组织中
3. 初生木质部呈“V”字型
双、单子叶植.物茎结构比较
.
32
茎的变态1
.
33
.
34
双子叶植物茎的初生结构立体图解
.
35
茎的初生结构
表皮 皮层
初生韧皮部 束中形成层
维 管
初生木质部 束
髓射线
维 管
柱
髓
.
36
表皮
机械组织 初生韧皮部 初生木质部 髓
髓射线
束内形成层
双子叶植物茎的初生结构
.
37
双子叶植物茎的初生结构轮廓图
表皮(保护组织) 皮层(薄壁组织)
.
62
茎的初生结构
表皮(保护组织) 皮层(薄壁组织)
初生韧皮部(维管组织)
束中形成层 (分生组织)
初生木质部 (维管组织)
髓射线 (薄壁组织)
维 管 束
维 管 柱
髓(薄壁组织)
.
63
.
7
2. 分枝和分蘖
二叉分枝 单轴分枝 合轴分枝 假二叉分枝
二叉分枝 合 轴 分 枝
合轴分枝
单轴分枝
.
假二叉分枝
8
单 轴 分 枝
杉 木
.
9
合轴分枝
无花果树
.
10
二叉分枝
.
11
假二叉分枝
石竹
.
12
禾本科植物的分蘖
.
13
三、茎的结构
（一）茎尖的结构
茎尖的分区 ： 分生区、伸长区、成熟区
原分生组织
.
44
玉米茎的结构与维管束
.
45
玉米茎立体图解
.
46
小麦与水稻茎的结构
.
47
初生增厚分生组织
返回
.
48
茎
.
49
芽 的 类 型
.
50
落地生根
.
不 定 芽
51
木材结构
.
52
单 双 子 叶 植 物 茎 比 较
.
53
茎的生活习性类型
.
54
茎的初生 结构和次 生结构的 发育过程
.
55
茎尖的结构
21
4. 裸子植物茎的结构特点
裸子植物茎的基本结构与双子叶植物 相似，初生结构包括表皮、皮层、维管柱 三个部分，有形成层，能进行次生生长。
主要不同点： 木质部没有导管，只有管胞；韧皮部 没有筛管，只有筛胞。
.
22
四、茎的变态
根状茎——藕、姜 块茎——马铃薯 鳞茎——洋葱、大蒜、百合、水仙 球茎——芋、慈菇 肉质茎——仙人掌、莴苣 茎卷须——葡萄、南瓜 枝刺——皂荚、山楂、柑桔等
次生韧皮部 次生木质部
轴向的维管系统
维管形成层
侧横 裂裂
径向分裂、倾斜的垂周分裂 径向分裂
扩大维管形成层环
射线原始细胞
切向分裂
.
韧皮射线 木射线
径向的射线系统
18
（2） 木栓形成层的活动
木栓层
表皮（苹果）
木栓形成层
厚角组织（椴树）
栓内层
周皮
植物剥皮再生
.
树皮
19
（3） 木材的结构
❖
春材(早材)
❖
.
15
双子叶植物根、茎初生结构的区别
根
茎
根尖、茎尖分区 根冠、分生区、
分生区、伸长区、成熟区
伸长区、成熟区
侧根、侧枝的起源 侧根是内起源
侧枝为外起源
表皮
吸收组织 ；
保护组织；
不角化；具根毛；
角化；具表皮毛、腺毛等
皮层功能
横向运输、贮藏等
主要是贮藏
外皮层
后期栓化
厚角组织
内皮层
明显；多具凯氏带
不明显；有的具淀粉鞘
第五章 茎
一、茎的生理功能 二、茎的基本形态 三、茎的结构 四、茎的变态
.
1
茎
茎是植物的地上部分的营养器官，上面着 生叶、花、果实、种子，下面连接根。
一、茎的生理功能
输导
支持
贮藏
合成
繁殖
.
2
二、茎的基本形态
（一）茎的外形 长 枝（营养枝）
节 、节 间 短 枝（果 枝）
叶痕、叶迹（维管束迹）、芽鳞痕
.
56
被子植物茎尖 顶端分生组织
分区图解
.
57
木材的三切面
.
58
苹果茎的立体结构.（木材三切面）
59
松茎（示树脂道）
.
60
双子叶植物茎的次生结构
.
61
根的初生结构
表皮(吸收组织) 外皮层(薄壁组织) 中皮层(薄壁组织)
内皮层(薄壁组织)
中柱鞘(薄壁组织) 初生木质部 (维管组织)
初生韧皮部 (维管组织) 薄壁细胞 (薄壁组织)