生產管理
工業工程與管理
生產之定義
經由各種資源的投入，包括原物料、機器、土地、 人力、資金、能源、資訊等組合，製造成為有形產品或 無形勞務，或者作為交換方式，以達到直接或間接滿足 人類生埋或心理需要的目的。
工業工程與管理
生產管理之狹義定義
生產的計畫與管制作業，也就是生產計畫與生產管制。
工業工程與管理
低
高
稍高
8.工人技能水準(相 非常低
高
高
對的)
9.監督困難性
非常簡單 非常難
相當難
10.作業指道導說 非常少
多且詳細
多且非常詳細
明
11.事前計劃
非常複雜但 複雜
複雜
使用重覆性
12.控制
非常簡單 複雜
複雜
13.製程彈性
非常少 高
高
14.加工週期時間 非常短
稍短
長
(cycle time)
15.工作負荷之平 非常困難 簡單
學習率與單位時間
單位
70%
75%
%80
85%
90%
量 單位
總 單位 總 單位 總 單位 總 單位 總
時間 時間 時間 時間 時間 時間 時間 時間 時間 時間
ห้องสมุดไป่ตู้
1 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000
2 .700 1.700 .750 1.750 .800 1.800 .850 1.850 .900 1.900
簡單
衡
16.單位成本
低
高
非常高
17.生產途程 18.產量 19.產品種類
很固定 很大
較不固定 較少
少
多
工業工程與管理
變動很大 很少 很少
效用與效率
效用＝ 實際產出100% 設計產出
效率＝ 實際產出100% 有效產出
工業工程與管理
學習曲線
每次反覆的時間 (單位成本)
0
A 反覆次數（數量）
工業工程與管理
3 .568 2.268 .634 2.384 .702 2.502 .733 2.623 .846 2.746
4 .490 2.758 .562 2.946 .640 3.142 .723 3.345 .810 3.556
5 6
.437 3.195
.513 3.459 .596 3.738 .686 4.031 .783 4.339
工業工程與管理
生產計劃與經營計劃
經營計劃 需求預測
長期計劃
短期計劃
存貨計劃
長期計劃 長期計劃
生產排程 計劃
製造途程 計劃
人機負荷 計劃
工作指派
生產管制
跟催
交貨 工業工程與管理
依生產組成因素分類之生產計劃
因 素 生產方式(How)
生產時間(When)
生產主體(Who)
生產投入(What) 生產場所(Where)
工業工程與管理
自製與外購成本分析圖
成本
0
Q*
數量
工業工程與管理
成本
三種不同製造方法之成本分析圖
第一種製造方法
第二種製造方法 第三種製造方法
400單位
1300單位
產量
工業工程與管理
製造批量與成本的關係
成本
總成本 存貨儲存成本
籌置成本
B．生產程序
投入 原料、人力 資金、管理
轉換程序
產出 產品 服務
滿足顧客訂單
生產 C．控制系統
回饋與控制系統 1‧差異分析 2‧問題解決 3‧追蹤控制
工業工程與管理
生產系統與其他系統之關係
採購
物料 進庫
存貨控制 進料
存貨控制 成品
品質管制 配售
顧客
人事管理系統 研究發展
生產計劃與 控制系統
需求 預測
10 .323 4.626 .402 5.204 .493 5.839 .597 6.533 .716 7.290
.306 4.932 .385 5.589 .477 6.315 .583 7.116 .705 7.994
工業工程與管理
生產計畫的意義
指企業為實行生產活動而建立的有系統規劃， 以達成企業目的之作業活動。
生產管理之廣義定義
一切與生產有關的所有企業經營機能的配合與發展而言。
工業工程與管理
生產系統
許多相同或互異的元素，循一既定計畫追求 共 同目標，所組合成的複合體。
工業工程與管理
系統結構圖
投入
增加價值
轉換／製造 過程
產出
回饋
控制
工業工程與管理
投入、轉換、產出組成簡例
投
入轉 換 ／ 製 造產
出
原料
過程
產品
木材
運送
衣服
肥料
包裝
機器(成品)
鐵塊
攪拌
電視
水
諮詢
食品
石化原料
印製
傢俱
能源
儲存
方屋
人力資源
切割
汽車
人力
鑽磨
服務
知識
教學
娛樂
土地
傳真
火災保護
技術
設備
修好的汽車
資金
學腦
包裝的禮物
時間
學校
健健醫療
資訊
戲院
通訊
工業工程與管理
總生產系統
環境經濟政治因素
A．
生產 計劃系統
生產計劃系統
需求預測系統 修正系統
目的(Why)
種 類 途程計劃 負荷計劃 日程計劃
內 容 決定作業內容、順序、方法或條件等。
決定生產開始、進行、完成時間、工作分配。
人員計劃 設備計劃 原料計劃 佈置計劃 (設施計劃) 生產預定表
決定所需人員、設備數量等。
所需原料種類、數量。 決定作業流程與機器設備配置。
排定各種生產時間表。
行銷管理系統 財務管理系統
排程計劃
途程計劃
產能計劃
產能控制
進度控制
工業工程與管理
生產系統型態
1.依生產使用設備的時間長短及其反覆程度區分 2.依顧客訂貨方式區分 3.依生產系統型態區分
工業工程與管理
依生產使用設備的時間長短及其反覆程度區分
1.連續性生產 2.間歇性生產 3.專案性生產
工業工程與管理
量)
1.產品或最終產出 標準
非標準
單一
2.實例
a.汽車
a.一般機械工場 a.研究
b.初級綱鐵 b.機械工具製 b.土木工程
c.石化
造
c.模型製作
c.一般工程
3.訂單或工作單位 大
小
通常只有一個
量
4.設備型式
專用型
適用式
適用式
5.設備安排方式 產品型
程序式
程序式
6.物料運輸設備 輸送帶
搬運車
搬運車
7.在製品存貨
7 .398 3.593 .475 3.934 .562 4.299 .657 4.688 .762 5.101
8 .367 3.960 .446 4.380 .534 4.834 .634 5.322 .744 5.845
9 .343 4.303 .422 4.802 .512 5.346 .614 5.936 .729 6.574
依顧客訂貨方式區分
1.存貨生產 2.訂貨生產
工業工程與管理
數量
生產型態的分類
Q 典型連續性生產
大量生產 分批生產 訂單生產 典型間歇性生產 產品種類
工業工程與管理
大量生產系統
大量生產
單機無流程生產
流程生產
非完全連續生產
連續生產
工業工程與管理
三種生產型態的特性摘要
特
性 連續(或大 間歇(或訂貨) 單一訂製(個別)