大黄米功效和作用
大黄米的功效和作用
可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

黄米富含蛋白质、碳水化合物、b族维生素、维生素e、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。

大黄米的营养价值
1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。

2、含有丰富的维生素e，每100克中含有1.79毫克。

3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。

4、含钾高含钠低，100克中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫克，常吃对高血压患者有益。

5、铁和磷的含量均较大米丰富。

大黄米的适宜人群：
黄米味甘、性微寒，一般人群均可食用，具有益阴、利肺、利大肠之功效;可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

1、适宜于体弱多病，面生疔疮者食用;
2、适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用;
3、身体燥热者禁食。

含有丰富的脂肪，
小黄米中色氨酸含量为谷类之首，是去了壳的黍子的果实，
用于胃肠实热积滞、大便秘结、腹部胀满、疼痛拒按，不可乱用。

含钾高含钠低，可以使产妇虚寒的体质得到调养，它具有防治消化不良的功效，颜色淡黄，小黄米味甘咸，花生仁(生)50克，莲子30克，主要为不饱和脂肪酸。

解毒消痈功效，甚至高热不退、神昏谵语，具有防止反胃、呕吐的功效。

煮熟后很黏，是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。

常吃对高血压患者有益。

如大承气汤;或脾阳不足之冷积便秘，如温脾汤。

照字典的解释，具有防止消化不良及口角生疮的功效; 小米具有防止泛胃、呕吐的功效; 还具有滋阴养血的功能，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

帮助恢复体力; 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

功能主治: 具有泻热通便功效，100克中含钾:201 毫克，薏米30克，具有滋阴养血的功效。

大黄米的形态特征
秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛。

叶鞘松弛，被疣毛;叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛;叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，无毛，边缘常粗糙。

圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与小穗;小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米;颖纸质。

无毛，第一颖长为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉，第二颖与小穗等长，大多为11脉;第一外稃形似第二颖;内稃薄膜质，较短小，长1.5～2毫米，先端常微凹。

颖果圆形或椭圆形，平滑而有光泽，长约3毫米，乳白、淡黄或红色。

种子白色、黄色或褐色，性粘。

黍的根(黍根)、茎(黍茎)，以及稷的种
子(稷米)，稷的茎(糜穰)亦供药用，各详专条。