蛋白质检验原始记录表格格式
蛋白质检验原始记录
编号№第页，共页
检验结果与记录：
样品名称
收样日期
样品编号
样品状态描述
检验日期
样品数量
检验项目
检验依据
检验环境条件
温度℃相对湿度%大气压KPa
检验地点
检验仪器名称、型用后
□正常□异常
1、蛋白质：按照GB/—2003食品中蛋白质的测定方法操作：
量取平行样品二份（1）ml、（2）ml,依法消化，消化完全后，将此消化液依法定容至100mL容量瓶中。取样品消化稀释液，依法进行蒸馏操作。收集馏出液滴定,盐酸标准滴定溶液的浓度C=mol/L,样品消耗盐酸标准滴定溶液的体积V（1）=mL,V（2）=mL空白消耗的体积V0=mL，F=。
计算公式：
(V-V0)×C×
X(%)=───────────×F×100
m×10/100
检验人：复核人：
年月日年月日