酒类商品知识涵盖了酒的分类、产量及具体酒类的详细介绍。酒按基本制作方式可分为酿造酒、蒸馏酒、配制酒和混合酒。全球饮料酒产量巨大，其中啤酒、葡萄酒和蒸馏酒占据主导。酿造酒是原料经发酵后直接饮用的酒类，如黄酒以按颜色、糖份和是否含二氧化碳分类，其生产工艺和消费知识也颇为讲究，如购买时需检查软木塞和瓶内酒位，保存时则需控制温度和湿度。此外，葡萄酒的标签年份、开瓶后存放时间以及配餐建议都是消费者需了解的内容。著名葡萄酒产地如法国的波尔多和勃垠第地区，以及意大利、德国等国家的葡萄酒特点也各不相同。香槟酒作为含二氧化碳的葡萄酒，生产工艺独特，品牌众多。国内葡萄酒市场上，王朝、长城等品牌也备受推崇。除葡萄酒外，其他果酒如苹果酒、梅酒和樱桃酒等也各具特色。