超市10种平价健康食物，便宜又营养，购物车的最佳选择引导语：每次去超市里大家都会被淋漓满目的食物所吸引，不知道挑什么好。
其实，超市里有很多食物不但廉价，而且营养价值又高哦。
下面就为大家分享超市里10种平价又健康食物，去超市的时候我们不妨多往购物车里添加这些食物。
这些平价食物含有哪些营养成分？对人体有哪些好处？该如何吃才能吃得健康呢？一起来看看吧！
大蒜：最卖力的血管清道夫
不要提起大蒜就皱眉头好吗!还有，你赶紧掏出口香糖来是什么意思?!虽然大蒜是会带来臭臭的口气，可相比较它带给身体的好处来说，这一点点缺点还是完全可以忽略的嘛。
无数研究都证明，大蒜除了能消毒除菌以外，还是降低血压、软化血管的一把好手。
别以为这个功效只有上了年纪的老人家才会关心哟，现代人生活节奏紧张，心
理压力大，再加上天天趴在电脑前一动不动，每个人都处在或多或少的亚健康状态中，心脏和血管早就提前衰老20年了，不提前做好准备怎么行!
tips：新鲜的生蒜营养价值比熟蒜高，如果必须要爆炒大蒜，最好切碎放置10分钟后再入锅，这样大蒜中所含的健康元素会在被热量破坏前充分化合，将损失减少到最小。
西红柿：万能超人茄红素
西红柿算是蔬菜里最常见的“大众脸”了吧?且不说酸甜可口的番茄炒蛋、色香味俱全的番茄牛腩，夏天里的西红柿和黄瓜更是美眉们最爱的瘦身“红绿配”，夸张一点说，没有它的超市或者菜场根本不配卖蔬菜!不过，你可不要因为西红柿唾手可得就小看人家喔，只要一个西红柿就能提供你一天所需维生素C的76%!更何况它还是茄红素的最大来源——不知道茄红素是神马?……简单说吧，茄红素是能帮助身体抵抗一切癌症的抗氧化剂，是心血管的疏通净化液，是保
护皮肤免受紫外线侵害的防晒霜，是阻断黑色素使皮肤保持白皙的增白露，还是促进细胞再生抗衰老的不老泉……
tips：想让西红柿的超能力加倍发挥?试着在用它做菜的时候加些健康脂肪(比如橄榄油之类)，这种组合能让身体吸收茄红素的效果更强。
紫甘蓝：最天然的“养胃菜”
甘蓝在中国南北大地有很多别名：圆白菜、包菜、大头菜、卷心菜、高丽菜……但不管叫什么，它在超市里永远处于菜价的“最低梯队”。
所以，你就可以用最底层的价格买到最高层的营养!美国卫生组织坚信，就是因为天天吃甘蓝，波兰女人得乳癌的几率才成了全球最低。
尤其是紫甘蓝，其抗氧化能力是它绿色兄弟的6倍!另外，紫甘蓝还是有肠胃毛病的女孩子最应该放在菜单上的蔬菜，它号称天然“胃菜”，所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部渍疡、保护
并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛。
哦对了，紫甘蓝还有利于激素分泌，A罩杯变成C着呗再也不是梦。
哎?你怎么又提着菜篮子跑了?
tips:紫甘蓝中的维生素会因受热而损失，所以凉伴紫甘蓝是最好的食用方式：另外，在烹饪前放一些醋，紫甘蓝就能保持漂亮的紫红色而不会变黑啦!
奇异果：烧烤好伴侣
挪威人曾经做过研究，只要每天吃两片(注意，是两片不是两个哟)奇异果，就能让心脏和血管长期处于健康的状态，因为奇异果可以将血管中的脂肪一一清扫干净。
另外，和西红柿一样，奇异果也是维生素C的丰富来源，一个中等大小的猕猴桃能提供55毫克的维生素C(是一日所需的122%)。
除此以外，“奇异果”还有两个更“奇异”的地方，首先，它是烧烤的最佳伴侣，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物，而奇异果能有效抑制这种硝化反应，
防止癌症发生;其次，奇异果中含有的血清促进素还有稳定情绪、缓解紧张的作用，所以心理负荷大的白领们，别嫌弃这个土毛球，把它当成餐后水果一定会从中得益哦!
tips：如果餐单中已经有了大量的奶制品，最好还是至少等2小时以后再吃奇异果，因为它富含的维生索C会和奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻的情况。
蘑菇：终极免疫力催化剂
“蘑菇是烟酸和核黄素的最主要来源……”不懂不懂!烟酸是什么?核黄素又是什么?好吧，那我们直接说维生素B好了。
如果缺少了维生素B，你会从头到脚都是毛病——皮肤、肠胃、血液……总之，就是身体缺少了一项必要的营养素，而它们的主要来源之一就是蘑菇。
还记得那场全球为之色变的非典吗，就是从那次灾难以后，科学家们发现蘑菇在增加人体免疫力方面也相当强悍!常吃蘑菇的人患上各种流行疾病的几率比一般人低将近70%!但是，超市和菜场里的菇
类有很多种鸡腿菇，平菇，香菇，金针菇……不用担心，它们通通拥有以上超能力，买哪种都不会吃亏啦!
tips：蘑菇表面常有黏液不易清洗，可以先把它们放在盐水中泡一会儿，很容易就能将细缝中的脏东西洗掉啦!
红腰豆：想吃素就离不开
红腰豆是超市粗粮豆类区里常见的大粒豆，和普通的小粒豆家族的黄豆、红豆、绿豆比起来，它不太常出现在我们的日常餐单上，但比起营养成分来那可是一点也不逊色!红腰豆不但富含维生素、蛋白质、食物纤维及铁、镁、磷等营养，抗氧化、抗衰老的能力也绝对能
跻身于五大超级食品的行列。
另外，习惯吃素或者想尝试素食的女孩子更应该尝试着和红腰豆“好好交往”一下，因为素食者会缺乏肉类含有的铁和蛋白质等人体必需的营养元素，而红腰豆除了含有大量的植物蛋白以外，恰恰还能帮助身体补充铁质，为红血球“补充新兵”。
在素食者身上最常见的“缺铁性贫血”在红腰豆的作用下根本就是浮云……
tips:不知道这种大粒豆子应该怎么吃?最好的方法当然就是“随手放”啦——煮粥的时候抓一把，蒸饭的时候放一勺。
或者学习西餐吃法，在煮咖喱、做意大利面肉酱、拌沙拉的时候都放上一些，不用刻意，营养就全都吃进肚啦!
香蕉：快乐食品第一名
是谁说的“女孩子逛街最应该带的水果就是香蕉”?简直应该颁给他一个最明智奖!这个一点也不水灵灵的“水”果，不但凭借着自己绵软香甜的口感和超强的排毒消化能力获得了众多人的青睐，还因为“既含钾又含镁”成了补充体力、消除疲劳、提升情绪的“快乐食品第一名”!而且别以为香蕉甜甜的就不利于瘦身，其实一根香蕉大概只含有87卡的热量，加上食物纤维含量足，不但能迅速饱腹，还能长时间保持能量呢!
tips:香蕉不要放在冰箱里保存。
不然会加快它变黑、氧化的速度。
香蕉虽然营养丰富，但是注意别空腹食用，否则在肠胃内几乎没有可供消化的食物的环境下，香蕉会加快肠胃的运动，极易产生疲劳和血压升高的状况。
西兰花：抗癌明星我最优
西兰花可不简单!它可是上过《时代》杂志的人，呃不，是上过《时代》杂志的菜……为啥?因为它有两个强大的功效“无菜能敌”：一是防癌抗癌能力一级棒，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面更是表现
突出。
就像科幻片中常见的镜头一样，兰花能剌激身体制造出一种保护酶，这种酶就像给细胞披上了一层对抗外来致癌物的保护腹，无论癌细胞怎么进攻，我自岿然不动。
西兰花的另一个过人之处女孩子听了又要花怒放了，它富含维生素C和纤维，含水量更是高达90%，那么一大棵却只有23-32千卡的热量，用一罐无糖低脂的酸奶拌一拌，肚子马上就填饱，美味又不胖!
tips：以上提到的西兰花的营养和功效，会因为烹煮方式而大受影响，水煮、炒、汆烫，都会降低其内含的抗癌物质，但蒸、微波、凉拌则不会，所以还是尽量采用这三种方法来烹制西兰花菜肴吧。
红薯：被忽略的维生素C宝库
说起来，维生素尤其是维生素C，好像都应该存在于汁多味美的水果和绿叶菜中，这看上去一团土气的红薯来凑什么热闹咧?事实并非如此哦!“薯”不可貌相的，我们一日所需的维生素C的61%，半个红薯就能搞定!而且人家红薯虽然其貌不扬，却得到了美国营养学会的特别荣誉——“最天然的糖尿病克星!”他们的数字表明，任何
人工合成用来控制血糖水平的药片都不如一块天然的大红薯效果好，再加上红薯又是维生素A和高质量淀粉的来源，作为基本的能量来源和主食，它可比我们最常吃的精米白面好多了!
tips:有黑斑的红薯一定不能吃!那些黑斑病菌含有的毒素会使
生红薯变硬、发苦，进而危及到我们的肝脏，煮、蒸、烤均不能把它们消灭。
所以在挑选已经烤好的红薯时一定要仔细再仔细，最好能挑选表皮光洁的生红薯自己回家用微波炉烤制。
胡萝卜：维生素A大本营
才看了10分钟显示器，眼晴就干涩得要流泪?干燥的皮肤一刻也离不开补水产品?恼人的头皮屑让你从来不敢穿深色衣服?刚修好的漂亮
指甲轻轻一碰就断裂了……你的身体状况也太复杂了吧!如果我说你只要去超市买斤胡萝卜吃几天就搞定，你会不会朝我翻个白眼就走开?胡萝卜的“超能力”可是被世界卫生组织承认的。
一相普通大小的胡萝卜所含的维生素A是普通人日常所需的150%;还有还有，这一点可是女孩子最期盼的特殊福利哦;胡萝卜被你吃下后，会在肠道中“咻”
的一下膨胀起来，不但能加速排毒，还会让你充満饱腹感，能少摄入不少卡路里呢!
tips:大家都知道胡萝卜熟吃比生吃营养成分更高，但很少有人知道这一点：胡萝卜整根煮熟后再切更好!虽然不知道到底因为什么，但研究數字表明，“先煮再切”会让胡萝卜的抗痛能力增加25%。
编后语：想要补充营养不一定要吃山珍海味，菜市场里买到的红薯、西兰花、胡萝卜等平民食材营养价值会更高。
营养师表示，很多民众认为贵的食物或进口食材，所含的营养价值更低于便宜食材。
所以不一定贵重的就是最好的！。