成本核算的一般程序如下：
1. 收集和整理成本数据：收集和整理与成本核算相关的各种原始数据，如生产记录、物料清单、工艺流程图等。

2. 确定成本对象：明确需要进行成本核算的对象，如产品、批次、订单等。

3. 确定成本项目：将成本按照不同的性质和用途进行分类，如直接材料、直接人工、制造费用等。

4. 归集所发生的成本费用：将发生的所有成本费用按照其性质和用途进行分类，并按照成本对象进行归集。

5. 分配成本费用：将归集的成本费用按照一定的原则和方法进行分配，如按照生产量、人工工时、机器工时等。

6. 计算完工产品和在产品成本：根据成本对象和成本费用的分配结果，计算出完工产品和在产品的成本。

7. 结转产品销售成本：在产品销售后，将相应的产品成本从库存中结转至销售成本。

8. 分析和控制成本：对成本进行分析和控制，以确定成本核算的准确性和有效性，并为企业决策提供依据。

以上是成本核算的一般程序，通过这些程序的实施，可以准确地核算产品或服务的成本，并为企业的管理和决策提供依据。