《乙醇》课标解读
（一）目标分解
第一步：分解内容标准和学业水平，确定关键词。
《内容标准》：知道乙醇的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。
《学业水平》：知道乙醇的分子结构；了解乙醇的化学性质（可燃性、与金属钠反应、催化氧化等）及主要用途。
第二步：分析中心词，构建概念图（分析图）
1、依教材文本构建概念图、确定教学重点(教材与课标的一致性分析)。
针对乙醇的性质教材中描述了乙醇的物理性质、乙醇的分子结构和化学性质，其中化学性质描述了可燃性、与金属钠反应和催化氧化。
而且化学性质是本节教学的重点。
2、依据学情确定教学难点(认知的基础、关键点、障碍点、发展点分析)。
乙醇是日常生活中常见的有机物，在初中化学中学生已经接触过乙醇，对乙醇的分子式、存在和应用有了一定的了解，在必修1中已经学过钠和水的反应，但对催化氧化来说为第一次接触，在理解上有一定的难度，因此把它确定为本节教学的难点。
乙醇性质
物理
性质
化学
性质
可燃性
与金属钠反应
催化氧化重点、难点分子结构
用途
第三步：根据概念图，分解行为动词
第四步：根据概念图，确定行为条件
概念体系 确定行为条件
乙醇
性质
化学
性质
可燃性
与金属钠反应 催化氧化
物理性质
说出
概念体系
适用的行为动词
学生的经验
第五步：根据概念图，确定行为程度
概念体系 行为动词 行为程度
课标分解总表
（二）目标陈述
1、观察乙醇样品，观察颜色、状态，并闻其气味。
做乙醇与水，乙醇与苯的溶解实验，总结出乙醇的溶解性。
能准确、完整的说出乙醇的物理性质。
2、学生会动手拆插球棍模型，对照模型，能够准确书写乙醇的分子式、结构式、结构简式。
会从结构预测乙醇的化学性质。
3、通过观察教师演示实验，能说出乙醇燃烧现象，乙醇与钠反应现象，乙醇催化氧化现象，并能根据现象判断生成物，且用方程式准确表示反应，并会分析断键位置，提高分析根据有机物结构分析有机物性质的能力。
（三）评价设计
1．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是
A两个碳原子投以单键相连
B分子中都含有6个相同的氢分子
C乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子
D乙基与一个羟基相连就是乙醇分子
2．能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（）
A.乙醇完全燃烧生成水
B.0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05molH
2
C.乙醇能与水以任意比例互溶
D.乙醇容易挥发
3．（1）乙醇的分子式是，结构式是，结构简式是。
乙醇从结构上可看成是基和基相连而构成的化合物。
乙醇的化学性质主要由基决定。
（2）
（1）与金属钠发生反应时，键断裂。
（2）催化氧化为醛时，键断裂。
4．在焊接铜漆包线的线头时，常先把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下，再焊接。
为什么要用酒精处理后再焊接?试用化学方程式来说明。
（四）教学流程
[创设情景]→[提出问题]→[实验探究]→[交流讨论]→[总结归纳]→[评价反馈]。
附：教学设计
第一课时乙醇
一、教学设计说明
《专题3 重要的有机化合物》是新课标高中化学必修2模块中的有机化学部分，本节在整个第三章中的地位非常突出，是从生活中的营养物质切入具体的
有机物，按“结构—性质—重要作用—回归人体中的作用”这样的模式来学习。
通过本节的学习，不仅可使学生认识乙醇，而且可以丰富他们的生活常识，提高自身的科学素养。
并且让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。
本节是整个第3节的第一课时，本节课设计成功，可以极大的激发学生的学习兴趣，为以后的学习铺平道路。
二、教学目标
1、观察乙醇样品，观察颜色、状态，并闻其气味。
做乙醇与水，乙醇与苯的溶解实验，总结出乙醇的溶解性。
能准确、完整的说出乙醇的物理性质。
2、学生会动手拆插球棍模型，对照模型，能够准确书写乙醇的分子式、结构式、结构简式。
会从结构预测乙醇的化学性质。
3、通过观察教师演示实验，能说出乙醇燃烧现象，乙醇与钠反应现象，乙醇催化氧化现象，并能根据现象判断生成物，且用方程式准确表示反应，并会分析断键位置，提高分析根据有机物结构分析有机物性质的能力。
四、教学重点
乙醇的化学性质。
五、教学难点
乙醇的结构与性质的关系。
六、实验准备：药品：无水乙醇钠铜丝
仪器：试管（4支）酒精灯镊子
七、教学方法：问题探究式教学法
同点：不同的反应条件使得前者是部分氧化，后者是完全氧化。
用途提问：1：除了做调味品和饮料，你知道乙醇在
生活中还有哪些用途吗？2：你了解工业酒精
吗？
讨论，交流：学生根据
乙醇能够燃烧的性质和
已有的关于工业酒精的
知识，展开讨论。
小结教师小结：本节课我们主要学习了乙醇的物理性
质，化学性质只讲了乙醇的氧化反应和与活泼金
属的取代反应，通过本节课的学习，同学们有哪
些收获？
学生发言，相互补充
作业作业布置：
1、结合近期机动车驾驶员饮酒造成严重交通事故案例，谈谈饮酒的利弊。
2、丙醇的催化氧化反应原理与乙醇相似，请写出丙醇的催化氧化方程式？
评价设计
1．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是
A两个碳原子投以单键相连
B分子中都含有6个相同的氢分子
C乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子
D乙基与一个羟基相连就是乙醇分子
2．能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（）
A.乙醇完全燃烧生成水
B.0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05molH
2
C.乙醇能与水以任意比例互溶
D.乙醇容易挥发
3．（1）乙醇的分子式是，结构式是，结构简式是。
乙醇从结构上可看成是基和基相连而构成的化合物。
乙醇的化学性质主要由基决定。
（2）
（1）与金属钠发生反应时，键断裂。
（2）催化氧化为醛时，键断裂。
4．在焊接铜漆包线的线头时，常先把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下，再焊接。
为什么要用酒精处理后再焊接?试用化学方程式来说明。
九、教学反思
本节课的设计始终是以学生探究为主，教师精心准备，提供条件，引导学生自己思考设计方案，做实验验证有关结论，充分体现了新课改新理念。
但在教学实施过程中，也暴露出部分学生的探究能力不足，少数学生对教师的依赖程度较大，不能体会到探究的乐趣，在以后的教学实践中应更注重对不能层次学生的关注。