10、有无即时清理
留样
11、食品有无留样
厨具、炊具
12、是否随时清洗保洁
饭Байду номын сангаас制作
13、是否符合卫生标准
其他
存在问题
整改情况
备注：
检查情况(合格的画√，不合格的画х,注明情况；并在备注栏写上整改措施)
检查时间 检查记录（签名） 厨师（签名）：
霞美金阳光幼儿园食堂卫生检查记录表
2019-2020学年第二学期
霞美金阳光幼儿园2019-2020学年第二学期
食堂卫生检查记录表
检查内容
检查情况 备注
地板
1、餐厅地板是否干净
2、厨房地板是否干净
着装
3、有无穿工作服
4、有无违反规定穿拖鞋
垃圾桶
5、有无即时倒掉
6、有无放在规定地方
隔离措施
7、生熟食有无分开
8、碗、盘、筷、匙有无消毒
消毒措施
9、有无认真进行消毒
水沟水槽