1995年硕士学位研究生入学考试试题第一部分一、填空1、微生物的分类方法有（）（）（）三种，目前常用的是（）2、荚膜是指（）据其在细胞表面的状况可以分为（）（）（）（）四类3、耐高温微生物之所以能在较高的温度下生存和繁殖，主要是因为（）4、防止菌种衰退的主要措施有（）（）（）（）5、空气中的微生物主要来源于（）（）（）（）6、制备固体培养基常用的凝固剂主要有（）（）（）二、判断1、原噬菌体是指蛋白质外壳尚未包装完成的噬菌体（）2、营养琼脂培养基可以用于培养E.coli, Lys- Met -,Str-菌株（）3、在对数生长期中，细菌的生长速度是不变的（）4、微生物在其生长温度范围之外的湿度下即停止生长并快速死亡（）5、细菌的抗药性的产生是基因突变的结果（）6、为避免细胞对DNA的损伤的修复，经过紫外线诱变的细胞要在红光下做避光培养（）7、兼性厌氧微生物在氧化还原电位大于或小于＋0.1v的环境中均可以生长，只是获取能量的方式不同（）8、构成细胞壁网状骨架结构的主要物质在细菌和放线菌中是肽聚糖，在酵母菌和霉菌中是葡聚糖（）三、单选1、用单细胞微生物进行发酵时，应该选用（）的种子进行菌种扩培A 对数前期B 对数中期C 对数后期D 稳定期2、能造成碱基烷化的诱变剂是（）A NTGB HNO2C 5-BUD ICR-1003、供受体菌细胞间不接触即可进行基因重组的方式为（）A 接合B 转导C 转化D 原生质体融合4、察式培养基用于培养（）A 细菌B 放线菌C 酵母菌D 霉菌5、对staphylococcus aureus 进行革兰式染色后镜检时发现有少量细胞成红色，其原因是（）A 脱色过度B 培养时间过长细胞衰老C 活化不好有死细胞存在D 三种情况都有可能6、由菌株A+B-和A-B+形成的异核体菌落上所长出的分生孢子一般情况下在（）培养基上不能萌发A MMB MM+AC MM+BD MM+A+B7、对于Bacillus subtilis而言。

简便而又较长期的保藏方法是（）A 斜面冰箱保藏法B 石蜡油封藏法C 砂土保藏法D 冷冻干燥保藏法8、能形成芽孢的细菌是（）A E.coliB Bacillus subtilisC AcetobacterD pasteurianus四、名词解释异宗配合子囊孢子芽裂 E.coli k12(λ) 分批培养 BOD5 世代时间五、问题1、试述真核微生物与原核微生物的主要区别2、微生物的营养物质有哪几类？微生物将营养物质输送至细胞内的各种方式的特点如何？3、试画出典型的根霉和曲霉的无性繁殖结构图并简要说明各部位的名称第二部分一．填空1、发酵工业上，微生物以三角瓶（或茄子瓶）方式实验室规模培养完成后，继续扩大至生产上使用可经过（）（）（）（）等不同的形式，根据工艺和威慑国内外不同，扩培的目的可以试获得（）或（）2、我国目前工业上所用的产酶菌的种主要有产a－淀粉酶的（）；产纤维素酶的（）；产糖化酶的（）；产蛋白酶的（）（）（）3、环境污染物一般可以归纳成（）（）（）（）四大类，微生物在环境生物技术上起的主要作用为（）（）（）二．判断1、啤酒酿造时酵母扩培过程中必须防止霉菌和细菌的污染（）2、柠檬酸生产中大多使用黑曲霉，这是因为该菌种产酸率高且能利用多样化炭源（）3、工业上发酵法生产酶制剂要求酶是外泻型的，从而可以通过盐析，超滤等方法由上清夜中制趣酶（）4、土壤中的细菌主要是异养型种类，自养型较少，细菌适宜在潮湿的土壤中生长，大部分许军的最适酸碱度接近中性（）5、现代发酵是一种纯种发酵，在发酵环境中只允许一种微生物存在，其它微生物称为杂菌（）三．单选1、在啤酒发酵罐中，酵母细胞进行（）A 增殖B 发酵C 增殖和发酵D 有性繁殖2、淀粉是发酵工业的主要原料，（）能将其转化为有用的产物A 卡式酵母B 钝齿帮杆菌C 酿酒酵母D 黑曲霉3、耐高渗酵母可用于发酵生产（）A 抗生素B 氨基酸C 甘油D 有机酸四．名词解释深层培养增殖培养基诱变原生质体融合琼脂块法渗漏缺陷型五．问题试回答从自然界中筛选工业微生物菌种的主要步骤，每一步的主要步骤，每一步的理由及注意点（举例说明）1996年硕士学位研究生入学考试试题三．单选1、细菌细胞膜的膜蛋白不具有（）活性A 渗透酶B 溶菌酶C 呼吸酶D ATP合成酶2、放线菌不能通过形成（）而进行繁殖A 分生孢子B 子囊孢子C 包囊孢子D 横隔孢子3、大部分霉菌细胞壁的主要组分是（）A 几丁质B 纤维素C 肽聚糖D 葡聚糖4霉菌的有性孢子不包括（）A 卵孢子B 接合孢子C 担孢子D 子囊孢子5、Sacchromyces cerevisiae 是通过（）的方式进行无性繁殖的A 裂殖B 芽殖C 芽裂D 产生分生孢子6、伊红－美兰培养基属于（）A 加富培养基B 选择培养基C 基本培养基D 鉴别培养基7、青霉素是通过（）而杀死金黄色葡萄球菌等细菌A 抑制细胞壁的合成B 影响细胞膜的功能C 干扰蛋白质的合成D 阻碍核酸的合成8、在诱变育种工作中，诱变处理的作用是（）A 引起定向变异B 提高目的物产量C 汰弱留强D 增加选择机会四、名词解释天然培养基甲基红反应厌氧呼吸碱基对置换原生质体融合基因工程冷冻干燥保藏法五．问题1、简述平皿菌落计数法操作过程2、什么是微生物之间的共生拮抗寄生互生关系，请各举一例第二部分一．填空1．炭源是微生物培养基或发酵原料中很重要的组分，根据微生物及培养目的的不同，炭源可以不同，如谷氨酸棒杆菌在工业发酵生产谷氨酸时炭源可以是（）（）（）；米曲霉在生产酱油时炭源可以是（）（）；脂肪酶菌种筛选时可以用（）作为炭源；氧化亚铁硫杆菌进行细菌冶金时可以以（）为炭源2．微生物的典型的生长曲线可以分为（）（）（）（）四个时期。

根据不同目的使用一些人为方法来改变生长曲线，如采用（）（）（）等可以使微生物群体处于对积累代谢产物有利的（）期；采用（）（）等可以使微生物群体处于扩大繁殖的（）期；由于不同时期微生物的细胞结构等也有差异，在诱变育种时一般要求（）期细胞。

过虑法浓缩营养缺陷型时野生型要处于（）期3．营养缺陷型突变株筛选四一般步骤包括（）（）（）（）二．判断（分析原因）1、微生物细胞自身蛋白质、酶等的合成依赖于从周围环境摄取氨基酸，因此培养基中有机氮源（无论蛋白质，豆饼粉，还是蛋白水解液）是必须的 ( )2、工业生产中利用嗜热微生物比嗜温微生物有明显的优越性，主要体现在降低发酵时冷却水的用量及能耗，防止杂菌污染等，因而育种工作者常常采用热处理手段诱导建立嗜热微生物( )3、诱变后培养的目的是增加变异株在群体的比例，从而便于筛选变异株( )4、微生物体内代谢和细胞繁殖涉及的一系列酶分别存在一定的合适的PH范围，因此发酵过程中需要流加酸、碱以保持固定的PH( )三．名词解释生长谱法超净工作台转导噬菌体二倍体活性污泥四．问题1、设计从自然界中分离筛选蛋白酶产生菌的步骤，并简要说明每一步骤的理由及注意点2、试分析啤酒酿造中微生物的作用及生长与发酵的关系1997年硕士学位研究生入学考试试题一、填空1、原核微生物主要的共同特点是（）（）（）2、一般来说，同一种杆菌的大小，其（）比较稳定，而其（）则经常因（）和（）不同而有较大的变化3、不同类型微生物细胞壁的网状骨架的主要构成物质不同，细菌是（）；放线菌是（）；酵母菌是（）；绝大多数霉菌是（）4、放线菌的孢子囊有两种形成方式，一种是由（）形成，一种是由（）形成5、丝状真菌的无性繁殖孢子有（）（）（）（）；有性孢子中（）（）为二倍体孢子，（）和（）为单倍体孢子6、证明核酸是遗传物质的三个经典实验是（）（）（）7、有机废水微生物学处理的目的是（），具体的处理方法有（）（）（）8、微生物进行生物合成的三个必要条件是（）（）（）9、化能异养型微生物必须从环境中获取有机营养物质，用以（）（）（）10、微生物的脱氢酶常需要NAD＋作为辅酶，后者实际上是（）的载体11、以琼脂做为凝固剂的固体培养基一般在（）时凝固，在（）时融化，但是当PH小于4.5时经过高温灭菌后就不会凝固了12、营养物质进入微生物细胞的四种机制分别是（）（）（）（）13、在液体培养基中配入碳酸钙，一般是为了（）二、判断1、自发突变是随机的，而诱发突变是有一定的定向性（）2、在转化育种过程中，双链DNA被受体细胞吸收并且通过与DNA的双交换后才能形成稳定的转化子（）3、在准性生殖育种时，应该选择杂合二倍体作为目的的菌株，因其产量性状往往高于亲本（）4、液体石蜡法适用于保藏各大类微生物，其保存期比冰箱斜面保藏法长（）5、 F′菌株只能由Hfr菌株获得（）6、兼性厌氧微生物在厌氧条件下不能合成三羧酸循环的产物（）7、微生物的染色体DNA上的任何一个碱基发生突变均会引起微生物代谢性质的变化（）8、微生物以葡萄糖为能源和炭源进行呼吸时比进行发酵时生成更多的ATP( )9、醋酸也可以用来作为工业发酵中微生物的炭源（）10、接好种的平基板（装固体培养）必须倒置培养（）11、如果某种微生物只能以EMP途径降解葡萄糖，那么这种微生物单靠葡萄糖和无机盐时无法生长繁殖的（）12、工业微生物之所以能利用农副产品为发酵原料，是因为农副产品（如淀粉）分子能进入细胞，然后被逐步降解而被利用（）13、合理的甲醛消毒一般可以杀死微生物的营养细胞，又可以杀死孢子（）14、乙醇对于有芽孢的细胞一般没有消毒作用（）15、革兰式染色的结果与被染色的细菌细胞的生理性状无关（）三、单选1、从土壤中采样分离筛选菌种时应该采集（）土样A 0-5cmB 5-15cmC 15-25cmD 25-35cm2、在筛选蛋白酶产生菌时，可以根据在含酪蛋白平板上（）的大小进行快速捡出A 变色圈B 透明圈C 生长圈D 抑菌圈3．在营养缺陷型突变株筛选中，用抗生素法淘汰野生型时应选用（）培养基A 高渗完全B 低渗完全C 高渗基本D 低渗基本4、察式培养基常用于保藏（）A 细菌B 放线菌C 酵母菌D 霉菌5、在基因工程中（）较少使用A 限制性核酸内切酶B 连接酶C 逆转录酶D 蛋白酶6、若要从土样中分离芽孢杆菌，最简便的办法时首先对土样进行（）A 抗生素处理B 营养条件处理C PH处理D 温度条件处理7、菌株的最佳定义应该是（）A 具有相似特性的细胞群体B 具有有限的地理分布的微生物类群C从一单独的细胞衍生出来的细胞群体 D 与种一样定义8．食品和饮料工业上常采用的巴斯德消毒法是一种（）方法A 消毒B 抑菌C 灭菌D 除菌9、对数生长期的大肠杆菌正处于（）生长状态A 平衡生长 B不平衡生长 C 休眠 D 活跃10、在工业微生物育种过程种结构类似物最常用作（）A营养物质替代品 B 筛分具有特殊遗传性状的突变株的筛子 C 诱变剂 D 消毒剂11、线粒体内膜上电子传递链的成员中，除辅酶Q外，其他大都是（）A 带有辅基的蛋白质B 酪蛋白C 糖蛋白D 脂蛋白12、简单主动输送需要依赖（）A 载体B 生物可以利用的能量C 前两者之和D 酶催化13、真核微生物线粒体的内膜属于生物膜，它在性质上属于（）A 脂质双层分子组成的对称膜B 半透膜C 不对称的具有选择透性的膜 D单向半透膜四．名词解释经典分类法生长谱法化能异氧微生物调节突变株基本培养基水活度初级代谢产物接种五问题1、试述溶源性细菌的基本特性2、今要用紫外线诱变法筛选一株大肠杆菌的链霉素抗性突变株，试设计筛选方案并说明理由3、有什么理由认为微生物对人类好处比害处多？4、发酵工业上常用作菌种的微生物即常说的工业微生物必须具备哪些条件5某人分离得一株酵母突变株，其在葡萄糖降解的过程中从乙醛到乙醇已经被阻断，若以葡萄糖为炭源，这突变株不能厌气生长，但是仍然能在有分子氧的情况下生长，试给以解释1998年硕士学位研究生入学考试试题第一部分一．填空1、原核微生物的细胞核与真核微生物的细胞核在组成及结构上的主要区别是（）（）（）2、鞭毛的有无是细菌分类的主要依据之一。