（4）保持并提高自己的 产品或服务。
二、 采购管理
（三） 采购管理的职能
与供应商合作
供应商选择 供应商测评 供应商辅导
供应配套体系
减少供应商数量 避免独家供应
降低成本
供应周期 原材料库存减少
来料免检 循环利用包装
信息管理
方针、策略、目标 物流软件
电子采购平台
树立企业形象
公正良好的态度
确保产品质量
（二） 采购管理的目标
1.总目标
以最低的总成本为企业提 供满足其需要的货物和服 务。总目标的实现不仅仅 是采购部门的事情，它需 要整个企业的共同努力。 但在某一时期，企业可能 专注于一个具体的目标。
2.子目标
（1）为企业提供所需的 物料和服务；
（2）力争最低的成本；
（3）使存货和损失降到 最低限度；
进货验收 增强材料的使用性
二、采购管理
（四）采购管理的内容
二、采购管理
（五）采购管理的重要性
1
货物采购 为企业保 障供应， 维持正常 生产，降 低缺货风 险创造条 件
2
货物采购 供应的物 资的质量 好坏直接 决定着本 企业产品 质量的好 坏
3
货物采购 的成本构 成了物资 生产成本 的主体部 分
（一）采购的含义 （二）采购的分类 （三）采购的原则 （四）采购的过程
一、采购概念
（一）采购的含义 1.定义：
采购就是购买生产和生活所需的物资，其过程包 括提出采购需求、选定供应商、谈妥价格、确定交货 及相关条件、签订合同并按要求收货付款的过程。
2.内涵：
3.外延:
一、采购概念
（二）采购的分类 1.按照主体分类
（一）管理组织的基本类型 1.直线制 2.直线职能制 3.事业部制 4.矩阵制
一、采购管理组织的基本类型
（二）采购管理部门设置举例
例1: 企业规模较小，产品结构较单一
总经理
销售 企划 采购 生产 工程 人事 财务
例2:规模较大的企业或企业业务较多、管理繁杂
总经理 副总经理
副总经理
采购
生产
财务
二、采购管理
（一）采购管理与采购的区别
采购管理概念
所谓采购管理，就是指为 保障企业物资供应而对企 业采购进货活动进行的管 理活动。
采购管理与采购的区 别
采购管理是对整个企业采 购活动的计划、组织、指 挥、协调和控制活动，是 管理活动。
采购只是指具体的采购业 务活动，是作业活动。
二、 采购管理
（四）采购的过程
第一步．提出描述采购需求(接受采购任务)制定采购单 第二步．制定采购计划 第三步．根据既定的计划联系供应商、评价供应商 第四步．与供应商洽谈、成交、最后签订订货合同 第五步．订单跟踪与催货，运输进货及进货控制 第六步．到货验收、入库 第七步．不符与退货处理 第八步．支付货款 第九步．善后处理（记录与档案维护）
产品特点 数量大、标准 品种多、质量要求 单件小批量、设计
化程度高
高
要求
竞争优势 采购特点
低成本、及时 交货
成批、标准化 采购
高质量、按时交货 专有技术及制造安 装
分类采购与管理 技术性采购
二、采购管理
（一）采购管理与采购的区别 （二）采购管理的目标 （三）采购管理的职能 （四）采购管理的内容 （五）采购管理的重要性
工程
例3:规模大、产品种类多、原材料需求差异性大、 各子公司的地理位置距离远的企业
采购部A
董事会 总经理
采购部B
集团采购部 采购部C
一、采购管理组织的基本类型
（三）采购管理部门人员设置
例1:根据采购原材料设置，不同的采购原材料配备
不同的采购人员
采购经理
油料采购主管
燃料采购主管
2.按照采购方法分类
3.按照采购价格分类 4. 5. 6.
一、采购概念
（三）采购的原则
1.适价(Right Price) 2.适质(Right Quality) 3.适时(Right Time) 4.适量(Right Quantity) 5.适地(Right Place)
一、采购概念
采购管理-采购管理组织
目录
第一节 概述 第二节 采购管理组织 第三节 供应商选择与管理 第四节 招标采购 第五节 现代采购管理
引例：
个人采购
家庭采购 企业采购 政府采购
其他采购
Q&A：请举出你的一次“特别”的采购经历？
第一节 概述
一、采购概念 二、采购管理 三、采购管理与库存控制
一、采购概念
消费品采购
满足个人需求 还带有个人喜好或
冲动 消费者个人行为 个人决定 零散、有限
小 由生活所需导向、
通常较稳定 弹性相对较大 数量很多、地域上
分散
工业、制造企业采购特点
生产环境 作业方式
按库存生产 流水线
生产特点 产品导向
按订单生产
按订单设计生产
机群式或按工艺特 现场作业 点
工艺导向
项目或设计导向
4
货物采购 是企业和 资源市场 的关系接 口，是企 业外部供 应链的操 作点
5
货物采购 是企业与 市场的信 息接口
6
货物采购 是企业科 学管理的 开端
（五）采购管理的重要性
各项支出对利润的影响
$：百万元 成本结构
降低比率
直接原料 $53 直接工人 $12 制造费用 $11
× 5％ ＝ × 22％ ＝ × 24％ ＝
管销费用 $16
× 17％ ＝
利 润 $8
× 34％ ＝
销货收入 $2.7 $2.7 $2.7
三、采购管理与库存控制
（一）
库存的分类
（二）
库存控制的 内容
（三）
采购管理与 库存控制的
关系
三、采购管理与库存控制
订货费、购买费、进货费 保管费
存储（库存）
缺货费(补货费)
思考题:
企业采购与消费市场采购的区别? 工业、制造企业的特点？
企业采购与消费市场采购
采购目的 采购动机
企业采购
保证生产 主要出于理性考虑
采购功能 采购决策 产品与市场知识
采购量 采购需求
专业职能、企业行为 多人参与、程序化过程 系统、宽广
大 由生产及发展驱动、波动性强
采购市场价格 顾客
弹性有限 数量有限、往往地域性集中
订货、进货过程：适用于供大于求 的物资
保管过程
供应／销售过程：适用于紧缺物资 的进销存系统，供不应求的物 资
第二节 采购管理组织
一、采购管理组织的基本类型 二、采购组织的设置
一、采购管理组织的基本类型
（一）管理组织的基本类型 （二）采购管理部门设置举例 （三）采购管理部门人员设置
一、采购管理组织的基本类型