脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。
脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。
脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。
其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。
到目前为止，西药尚无防治脂肪肝的有效药物，以中药长期调理性的治疗较好。
西药常选用保护肝细胞、去脂药物及抗氧化剂等，如维生素B、C、E，卵磷脂、熊去氧胆酸、水飞蓟素、肌苷、辅酶A、还原型谷胱甘肽、牛磺酸、肉毒碱乳清酸盐、肝泰乐，以及某些降脂药物等。
有没有通过食疗调理脂肪肝的治疗方法呢？以下翻译于国外的文章，提供大家一个参考：蜂花粉对脂肪肝的治疗方法。
蜂花粉对脂肪肝的治疗方法
肝病患者服用花粉可使肝脏合成白蛋白的能力提民肝功能得到修复和改善。
人体血浆中的白蛋白是由肝脏合成的。
由于慢性肝炎、肝硬变、中毒等原因，使肝脏功能受损，血浆白蛋白下降。
与此同时，由全身的网状内皮细胞系统产生的球蛋白含量增加，使人体的白蛋白／球蛋白的比值小于1(正常比值为1.1～1.8)，说明患者的肝脏功能状况极差，病情严重。
许多肝病患者在服用花粉后，白蛋白/球蛋白的比值，由1以下增加到正常值，显示患者的肝功能提高，肝脏合成
白蛋白能力增强。
花粉对肝功能的修复和护肝作用，是由多种因素起作用的结果。
花粉中的单糖有助于肝糖元的生成；激素则对肾上腺起刺激作用，从而促进蛋白质的合成与代谢；花粉中的B 族维生素及铜、镁、锌等微量元素参与肝脏多种酶的组成，并能激活酶的活性。
酶是生物体新陈代谢的催化剂，酶的失活或降低，肝细胞合成蛋白质的过程与能力产生障碍。
花粉中所含的酶种类多，完全是天然的，有较强的活力。
花粉含有多种激素，为植物激素，除生长素外，还有赤霉素、芸苔素、促性腺素和雌激素等，对肝功能修复和护肝起促进作用。
花粉对肝损伤有明显的抑制作用，它可以明显地减轻肝细胞的损伤，减少肝脂变；对抗肝坏死，抑制中央静脉下胶原纤维的形成，阻止肝纤维化。
花粉中丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、核酸等营养物质，能使肝细胞再生；并能提高细胞免疫和体液免疫功能，增强肝细胞的解毒能力。
服用花粉可显著预防四氯化碳中毒所致的血清谷丙转氨酶、碱性磷酸酶和胆红素升高，明显减轻肝细胞脂肪浸润程度，从而减轻和防止肝坏死。
在人体内脏各组织中，肝脏含蛋白质最多，由于激素酶的作用，大量蛋白质被分解和合成。
当肝脏蛋白质不足时，脂肪容易积存于肝脏，形成脂肪肝，或由脂肪肝演变成肝硬
化，或由急性肝炎向慢性肝炎、肝硬变、癌症发展。
当给肝病患者补给花粉时，就可阻止因蛋白质缺乏引起肝病恶变。
因花粉含有丰富的优质植物性蛋白质，使人体对蛋白质的摄取和补充优于动物蛋白质，因动物性蛋白质含脂质高，花粉含脂质少，是人体必需氨基酸平衡的优质高蛋白。
花粉作用于受损伤的肝细胞，改善了细胞膜系统，能抑制胞浆中的血清谷丙转氨酶等酶溢至血中，降低或避免肝内甘油三酪的蓄积，起到护肝作用。
当人的组织和器官产生疾病和功能障碍时，营养的吸收和功能的发挥都会出现问题。
肝脏在物质代谢中发挥重要作用，当肝脏出现病变时，出现营养供应不足现象，对人体的生理功能产生影响。
蜂花粉丰富、复杂的营养成分，可满足肝脏对各种营养物质的需求，如黄酮类物质、贰关物质等能增强三磷酸腺苷酶活性，刺激机体产生更多的三磷酸腺苷酶。
三磷酸腺昔酶是机体的动力之源，有供应能量恢复体力的作用，在代谢过程中释放出能量，促使机体代谢通畅，有效地清除代谢废物，有利于对肝病的治疗和肝功能恢复。
蜂花粉中含有多种营养、保健成分和具有医疗保健作用的物质，如人体必需的氨基酸、维生素、各种常量和微量元素、活性酶以及各种有机酸，这些成分都是人体所不可缺少的，而且绝大多数可为人体直接消化吸收。
花粉良好的营养
支持作用，可以增强肝病患者的体质及抗病毒能力，而且减少感染和各种并发症。
蜂花粉吃法之服用方法
蜂花粉的服用方法：(1)用温开水直截吞服;(2)将积安堂茶花粉入口细细咀嚼，然后放口中1勺蜂蜜后用水冲服;(3)将花粉与蜂蜜按1：4的比例混合后用温开水冲服;(4)将蜂花粉磨细成粉末，按量用温开水或与蜂蜜水一起冲服;(5)也可将蜂花粉自制成花粉口服液服用。
补充资料：常见脂肪肝的治疗方法
找出病因
有的放矢采取措施如长期大量饮酒者应戒酒。
营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。
有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。
营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。
总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。
调整饮食结构
提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。
不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。
多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
适当增加运动
促进体内脂肪消耗。
行走、仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。