观看视频（植物私生活02集，10：00-15:00） 根是如何吸收水分的？ 又是如何运输水分的？ ——根的结构
根尖的结构
根 尖：
根冠、 分生区、 伸长区、 成熟区。
根(root)的生理功能
⒈ ⒉ ⒊ ⒋ 吸收功能 固定和支持功能 输导功能 合成、储藏和繁殖功能
《竹石》
郑板桥
咬定青山不放松；立根原在破岩中。 千磨万击还坚劲；任尔东西南北风。
细胞在形成初生壁后，如果不再有新的壁层积累， 初生壁便是他们的永久的细胞壁。如薄壁组织细胞。
1
薄壁组织细胞的共 同特点是：细胞壁薄， 细胞排列疏松，有明显 的细胞间隙，液泡较大， 核相对较小。 根据生理功能不同， 薄壁组织又可分为同化 组织、吸收组织、贮藏 组织、通气组织等。
1.1同化组织
1.2 贮藏组织
玉米种子的结构：
（1）果皮和种皮紧贴在一起，不容易分开，有保护种子内部结构的作用 （2）胚乳，贮藏着营养物质。 （3）胚芽，生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。 （4）胚根，在与胚芽相对的一端，将来发育成根。 （5）胚轴，连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位 （6）子叶，一片，不肥厚。
单、双子叶植物
三角梅
植物的定义
植物是适应于陆地生活的、进 行光合作用的多细胞真核生物。由 根、茎、叶组成，表面有角质膜、 气孔、输导组织和雌雄配子囊，胚 在配子囊中发育。
植物界的组成： 苔藓植物、 蕨类植物、 裸子植物、 被子植物。
第二篇 植物学内容纲要
营养器官 （根、茎、叶）
形态解剖模块）
玉米茎一个维管束的放大图
向日葵茎的横切
（三）双子叶植物茎的结构
１、初生结构 （1）表皮 表皮是幼茎最外面的一层细胞 （2）皮层 位于表皮内方，由薄壁组织所组成。 （3）维管柱 维管柱是皮层以内的部分。 ①维管束：由初生木质部和初生韧皮部共 同组成的分离束状结构。 ②髓：位于幼茎中央 ,由薄壁组织组成,有 贮藏养料作用。 ③髓射线：各维管束之间的薄壁细胞，有横 向运输的作用，同时也是茎内贮藏营养物质的组织。
石细胞
这类细胞不规则， 多为短轴型细胞， 细胞壁强烈增厚并 木质化，石细胞分 布很广。
纤维
纤维细胞是两端 尖细成棱状的细长细胞， 长度一般比宽大许多倍。
纤维与石细胞
4.水分输导细胞 ： 导管
普遍存在于被子植物的木质部 分中，它们是由许多管状的细 胞壁木质化的死细胞的端壁连 接而成的。构成导管的每一个 细胞称导管分子。导管在发育 过程中伴随着细胞壁的次生加 厚与原生质体的解体，导管分 子两端初生壁被溶解，形成了 穿孔。多个导管分子以末端的 原穿孔相连，组成了一条长的 管道，称导管。导管细胞壁的 增厚方式不同，通常呈环纹导 管、螺纹导管、梯纹导管、网 纹导管和孔纹导管等类型。导 管的输水功能并不是永久保持 的，其有效期的长短因植物的 种类而异。因此植物体内水溶 液的运输，不是由一根导管从 根部直达上端，而是经过许多 导管曲折连贯地向上运输的。
双子叶植物 胚具2片子叶 主根发达多为直根系 茎内维管束环状排列， 有形成层 叶具网状脉 花通常5或4基数 花粉有3个萌发孔 单子叶植物 胚具1片子叶 主根不发达有多数不定根 形成须根系 茎内维管束散生、 无形成层 叶具平行脉或弧状脉 花通常3基数 花粉只有1个萌发孔
4.根 尖：
根冠、 分生区、 伸长区、 成熟区。
大豆的直根系和玉米的须根系 发生过程图解
花粉的萌发孔
• 萌发孔是指花粉外壁上的薄壁区域所形成 的开口。花粉萌发时,花粉内壁从萌发孔向 外突出,形成花粉管。萌发孔的形状、结构、 数目和大小随植物种类不同而异,是鉴别植 物的依据。
第一节 被子植物的种子结构和分类
菜豆种子的结构：
（1）种皮，坚韧，保护种子内部结构。 （2）子叶，两片，肥厚，贮藏着营养物质。 （3）胚芽，生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。 （4）胚根，在与胚芽相对的一端，将来发育成根。 （5）胚轴，连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。
繁殖器官 （花、果实、种子）
植物篇
营养生理
植物生理模块
调节生理
植物的系统发生
第十七章 植物的结构和生殖
视频材料：种子的结构和萌发
（45”-5’）
1.被子植物种子的结构？
双子叶种子的结构： 单子叶种子的结构：
2.被子植物分类？ 主要区别？
双子叶植物 胚具2片子叶 主根发达多为直根系 茎内维管束环状排列， 有形成层 叶具网状脉 花通常5或4基数 花粉有3个萌发孔 单子叶植物 胚具1片子叶 主根不发达有多数不定根 形成须根系 茎内维管束散生、 无形成层 叶具平行脉或弧状脉 花通常3基数 花粉只有1个萌发孔
玉米种子的结构：
（1）果皮和种皮紧贴在一起，不容易分开，有保护种子内部结构的作用 （2）胚乳，贮藏着营养物质。 （3）胚芽，生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。 （4）胚根，在与胚芽相对的一端，将来发育成根。 （5）胚轴，连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位 （6）子叶，一片，不肥厚。
3.两类被子植物的主要区别：
双子叶植物叶的结构
3、叶脉： 叶脉是叶片中的维管束。 粗大的主脉，通常在叶背隆起，主脉的 维管束外围有机械组织分布，所以叶脉不仅 有输导作用，而且具有支持叶片的作用。
三 组成三种组织的五种细胞
薄壁细胞 厚角细胞 厚壁细胞 水分输导细胞 食物输导细胞
初生壁: 细胞分裂后，最初由原生质体分泌形成的细 胞壁,主要成分为纤维素、半纤维素，并有结构蛋 白存在。 特点：通常较薄，具有较大的可塑性，既可使细胞 保持一定形状，又能随细胞生长而延展。
根状茎 根
节
匍匐茎（草莓）
根状茎（鸢尾）
土豆（块茎）
根状茎
慈姑的球茎
洋葱的鳞茎
回忆： 水分到达叶片时是如何运输的？又参 与了哪些生理活动？ 干旱或夏日正午时分，叶片会萎蔫的原 因是什么？——叶的结构
叶的形态：
（一）完全叶的组成：
完全叶：具叶片、叶柄和叶托三部分 的叶。 不完全叶：只具一或两个部分的叶。
双子叶植物叶的结构
２、叶肉： 上下表皮层以内的绿色同化组织是
叶肉，其细胞内富含叶绿体，是叶进行光合作用 的主要场所。一般分为栅栏组织和海绵组织。 （1）栅栏组织。在上表皮之下的叶肉细胞为长柱 形，垂直于叶片表面，排列整齐而紧密如栅栏状， 称为栅栏组织。叶绿体含量较高。光合作用主要在 这里进行。 （2）海绵组织。靠近下表皮，细胞形状规则，排 列疏松，细胞间隙大。细胞内含叶绿体较少。叶片 背面颜色一般较浅。海绵组织也能进行光合作用。
㈢吸收、繁殖作用
叶的变态
• • • • • 鳞叶 苞叶和总苞 叶卷须 叶刺 捕虫叶
豌豆的叶卷须
叶
刺
珙桐的总苞
看植物私生活2
30分钟23秒
捕虫叶
茅膏菜的捕虫叶
猪笼草的捕虫叶
总
结
1 植物的定义：植物是适应于陆地 生活的、进行光合作用的多细胞真 核生物。由根、茎、叶组成，表面 有角质膜、气孔、输导组织和雌雄 配子囊，胚在配子囊中发育。
裸芽
鳞芽
茎的生理功能
㈠
㈡ ㈢
输导功能
支持功能 储藏和繁殖功能
茎的变态
地上茎的变态类型
叶状茎 茎卷须 枝 刺 肉质茎
根状茎 块 茎 球 茎 鳞 茎
昙花、文竹、天冬草等 黄瓜、南瓜、葡萄等 山楂、皂荚等 仙人掌等
竹、姜、莲等 马铃薯等 荸荠、芋、慈菇等 洋葱、水仙、百合等
地下茎的变态类型
茎的变态类型
5 芽
⒈芽的概念：处于幼态而未伸展的枝、花或花序 的原始体。
生长锥
⒉枝芽的结构：
叶原基 幼叶 腋芽原基（侧枝原基）
叶原基 幼叶
生长锥
腋芽原基
6.植物ห้องสมุดไป่ตู้结构层次
细胞 组织 器官
营养器官（根、茎、叶）
器官
繁殖器官（花、果实和种子）
二 植物组织（plant tissue）
定义： 是由形态结构相似，功能相同的一种 或数种类型的细胞组成的结构和功能单位， 也是组成植物器官的基本结构单位。 皮组织 系 统：表皮和周皮。 维管组织系统：韧皮部和木质部。 基本组织系统：薄壁组织、厚壁组织、 厚角组织。
叶 片：扁平，绿色，光合作用和气体交换。 叶 柄：连接茎与叶片的结构部分是茎叶间物质 运输的通道， 能调节叶片的位置与方向。 托 叶：叶柄基部的一对附属物，形状多样.
（叶片） （叶舌）
（叶鞘）
（叶耳）
叶的生理功能
㈠光合作用 ㈡蒸腾作用（transpiration）
⒈根系吸水的动力； ⒉矿质元素随蒸腾液流上升； ⒊降低叶片的表面温度。
第二节 植物的结构层次
细胞 组织 器官
营养器官（根、茎、叶）
器官
繁殖器官（花、果实和种子）
一 植物的器官
定义： 植物体内由数种组织构成的、具有一定形态结 构、担负一定生理机能的组成单位。 分类： 营养器官：根、茎、叶，与植物的营养物质的吸收、 合成、运输和贮藏有关。 繁殖器官：花、果实、种子。与植物产生后代有关。
变态根
2. 茎是如何运输水分的？——茎的结构
二、茎的形态
㈠ 外部形态特征
节：着生叶的部位。 节间：节之间的部分。 顶芽和侧芽： 枝条：着生叶和芽的茎。 分为长枝和短枝 叶痕：叶脱落留下的痕迹。 维管束痕：叶痕内，维管束的痕迹。 芽鳞痕：顶芽是鳞芽的枝条萌发时，芽鳞片脱落留下的痕迹。 皮孔：茎内外气体交换的通道。
（一) 单子叶植物根的结构：
1、表皮：最外一层细胞，由排列紧 密 的活细胞组成。 2、皮层：可分为外皮层、皮层薄壁 细胞和内皮层。 3、维管柱：内皮层以内的中轴部分。
（二）、单子叶植物茎的结构
1、表皮： 在茎的最外方，是一层生活细胞， 排列整齐，由长轴形细胞和短轴形 细胞纵向相间排列而成。 2、基本组织：表皮以内为基本组织，由厚壁细 胞和薄壁细胞组成。在靠近表皮 处常有几层厚壁组织，彼此相连 成一环。具有支持作用。 3、维管束：维管束散生在茎内，且数目很多。