旅游管理专业课程简介A．学科基础平台课程1、政治经济学 Political Economics课程编号：052P01Y学分数：4 总学时：68 学时分配：讲课学时51，自主学习17先修课程：课程容：对资本主义和社会主义的一般理论的探究确立了社会主义的发展、建设方向。

对资本主义的分析显示了社会主义取代资本主义的必然。

社会主义本身的发展则表明了社会主义的活力和希望。

教材：《政治经济学》，吴树青，高等教育参考书目：《马克思恩格斯选集》，人民；《资本论》，人民；列宁：《帝国主义是资本主义的最高阶段》；维达主编：《政治经济学》，高教出版杜，2000年；马克思：《1844年经济学哲学手稿》，人民出版杜，2002年；五常：《经济解释》，商务，2002年；哈耶克，邓正来译：《个人主义与经济秩序》，三联书店，2003年；厉以宁：《资本主义的起源》，商务印书馆，2003；米瑟斯：《自由与繁荣的国度》，中国社科，1994年；哈耶克：《通往奴役之路》，中国社科，1997年；洪银兴；《现代经济学》，人民，2000年；郭元唏：《资本经营》，西南财经大学，1997年；厉以宁：《非均衡的中国经济》，经济日报，1991年；亨廷顿：《变动社会中的政治秩序》，泽文，1989年；华勒斯坦：《历史资本主义》，社会科学文献，1999年；哈拉尔：《新资本主义》，社会科学文献，1991年；阿尔弗雷德·钱德勒：《看得见的手——美国企业的管理革命》，商务印书馆，1987年。

2、微观经济学 Micro-Economics课程编号：052P02Y学分数：3 总学时：51 学时分配：讲课34，自主学习17先修课程：政治经济学课程容：微观经济学是旅游管理专业一门重要的基础课，它主要介绍了微观经济学的基本知识，基本理论和基本方法。

主要目的是了解微观经济学的发展历史，掌握供给与需求基本理论，熟悉消费者行为，生产者行为，产品市场，生产要素市场、一般均衡等理论的基本容和基本方法。

为进一步学习专业课打下良好的基础。

教材：《微观经济学教程》，黄亚钧、纬著，复旦大学，1995年11月第一版《微观经济学》，梁小民著，中国社会科学，1996年1月第一版参考书目：《西方经济学》微观部分（上册），高鸿业著，中国经济，1996年2月第一版3、宏观经济学 Macro-Economics课程编号：051P01A学分数：2 总学时：34 学时分配：讲课34先修课程：政治经济学，微观经济学课程容：宏观经济学是旅游管理专业一门重要的基础课，主要介绍了宏观经济学的基本知识，基本理论和基本方法。

主要目的是了解宏观经济学的发展历史，掌握宏观经济均衡运行的基本理论，理解国民收入核算、国民收入决定、失业与通货膨胀、经济周期、经济增长、宏观经济政策等理论的基本容和基本方法。

为进一步学习专业课打下良好基础。

教材：《宏观经济学》，风良著，人民，1994年7月第一版参考书目：《宏观经济学》，杜富军、涛著，人民，1990年8月第一版《西方经济学》宏观部分（下册），高鸿业著，中国经济，1996年2月第一版4、管理学原理 Principles of Management课程编号：052P04Y学分数：3 总学时：51 学时分配：讲课34，自主学习17先修课程：政治经济学课程容：管理学是一门系统地研究管理过程普遍规律、基本原理和一般方法的科学。

是职业技术教育中经济管理类专业的主干必修课。

如今市场经济和知识经济要求现代管理者必须是顺应经济潮流，能把握瞬息万变的市场的复合型高级人才。

这就决定了现代管理学的两个特点：一是管理学的应用和实践导向性；二是管理学的多元性、复杂性、动态性和权变性。

职业技术教育不仅要使学生掌握相当的专业背景和知识广度，还应该巧妙地利用领导、组织、决策、沟通、激励等管理艺术。

通过学习，培养学生的实际管理能力，其中包括综合运用所学理论解决实际管理问题的能力，处理人际关系的能力，沟通说服能力，系统分析能力等，并极丰富学生关于各行业的背景知识，帮助学生树立管理权变论的理念。

使之能适应目前经济活动与管理活动密切相关的现状，更好的进行管理理论和管理实际工作。

教材：《管理学》，王凤彬、东编著，中国人民大学参考书目：《管理学原理》，管理专业发展中心编著，中国纺织《管理学》，[美]斯蒂芬¡P¡罗宾斯著，中国人民大学5、会计学原理 Principles of Accountancy课程编号：052P05A学分数：3 总学时：51 学时分配：讲课51先修课程：高等数学，政治经济学课程容：会计学原理是会计学各分支的基础，它阐明会计学的基本理论、基本方法和基本技能。

学习本课程的目的是：明确会计的基本技能和特点，认识做好会计工作对于加强企业经济管理、提高企业经济效益的重要意义；理解会计核算的基本容和基本任务，；掌握会计核算的基本方法，懂得如何利用会计所提供的信息资料，为各项管理服务。

为进一步学习其他会计课程和有关管理课程打下坚实的基础。

教材：《会计学基础》，丁元霖主编，立信会计出版参考书目：《初级会计学》，朱小平主编，人大出版6、统计学原理 Principles of Statistics课程编号：051P02A学分数：2 总学时：34 学时分配：讲课34先修课程：课程容：本课程主要介绍统计学基本原理和基本概念。

容主要包括统计调查、统计整理、统计分析。

教材：参考书目：7、公共关系学 Pubic Relationship课程编号：051P03A学分数：2 总学时：34 学时分配：讲课34先修课程：旅游学概论，管理学原理课程容：公共关系学是旅游管理、企业管理等专业的专业理论课。

主要介绍：公共关系的产生发展的历史，阐述了公共关系的基本原理和公共关系实务；正确界定和了解公关概念，掌握公共关系的基本原理和基本方法、技能；学会运用到企业管理实践中去，该课程是边缘学科，理论性、实践性均极强、在教学过程中要求结合案例教学，并增加学生研讨及实践课。

教材：《公共关系学》，黄番娇等编著，高等教育参考书目：《公共关系学》，杰夫金斯主编《公共关系学》，王伟主编，海洋大学8、市场营销学 Marketing Management课程编号：052P08Y学分数：3 总学时：51 学时分配：讲课34，自主学习17先修课程：旅游学概论，旅游经济学，旅游心理学课程容：本课程在讲授市场营销学基本知识的同时，重点围绕旅游市场的开发和经营的具体实例，系统地介绍开拓旅游市场必须掌握的营销原理、方法、手段和策略。

通过该课程教学，使学生树立正确科学的营销理念和意识，掌握营销的基本理论与基本方法。

由于市场营销的科学性、艺术性均极强，因此在教学中要力求理论与实践相合，结合案例教学及让学生深入经济生活实践调研，增强其感性认识。

教材：《旅游市场学》，林南枝、天元主编，南开大学参考书目：B．专业基础平台课程1、旅游学概论 Introduction to Tourism课程编号：052P09Y学分数：3 总学时：51 学时分配：讲课34，自主学习17先修课程：政治经济学课程容：本课程主要通过阐明社会经济发展与旅游活动的关系，了解旅游活动的容、种类、形式、发展旅游业的基本要素及各要素之间的关系以及旅游业发展的趋势，使学生学会以马克思主义的立场、观点和方法分析旅游现象、旅游发展的逻辑性和合理性，掌握旅游活动的规律。

教材：《旅游学概论》，天元、王连义编著《旅游经济学》，林南枝编著参考书目：《旅游概论》，光坚编著《旅游学概论》，田里编著《旅游经济学》，汝昌编《旅游市场学》，林南枝、天元编著2、旅游经济学 Tourism Economics课程编号：052P10A学分数：2 总学时：34 学时分配：讲课34先修课程：旅游学概论，政治经济学课程容：旅游经济学是旅游管理专业学生的一门专业课程，旅游经济学是旅游管理的基本容之一，它阐明旅游经济的基本理论。

该课程的教学目的是：通过该课程的学习使学生认识到旅游经济学的研究对象、研究容、研究方法，认识到搞好旅游经济对提高旅游企业的重要意义，理解旅游经济的基本运行规律；掌握旅游经济的发展趋势和提高旅游企业经济效益的基本方法。

教材：《旅游经济学》，林南枝、汉军，南开大学，2000年参考书目：《新编旅游经济学》，王大悟，旅游教育，2000年3、旅游心理学 Tourist Psychology课程编号：052P11Y学分数：3 总学时：51 学时分配：讲课34，自主学习17先修课程：旅游学概论，管理学原理课程容：通过旅游消费心理、旅游服务心理、和旅游管理心理三方面的研究与学习，理解和掌握旅游行为产生的规律及旅游知觉、动机、态度、人格、情感、审美心理对旅游行为产生、旅游选择和旅游心理效果的影响，适当运用各个基本环节以调动和调节旅游者的积极性。

在服务过程控制中，能根据不同行业的服务心理采取灵活服务方式令顾客满意、令员工满意。

管理中应注意到员工心理保健、劳动心理、人际关系、和企业领导心理充分有效地利用人力资源。

教材：《旅游心理学》，甘朝友、齐善鸿编著，南开大学《旅游心理学》，纯主编，南开大学参考书目：《管理心理学》，东水著，复旦大学《领导心理学》，吴言著，中央编译《现代饭店服务心理学》，喜林著，东北财经大学《现代心理学》，春兴著，人民4、旅游地理学 Tourist Geography课程编号：052P20A学分数：2 总学时：34 学时分配：讲课34先修课程：旅游学概论，旅游经济学课程容：旅游地理学是旅游管理专业的一门专业基础课。

本课程主要讲述中国旅游地理的基本知识。

其任务是给学生打下旅游资源欣赏和中国旅游地理的基本知识的基础。

通过教学要求学生掌握旅游资源的有关知识，掌握我国名地区旅游资源特点。

了解掌握我国旅游资源总体特征及其在世界旅游资源中的地位，了解各区主要游览区的特色和主要景点，初步具有绘制旅游地图能力，旅游资源欣赏能力。

教材：《新编中国旅游地理》，振礼主编，南开大学，1996年第一版参考书目：5、旅游政策与法规 Tourist Policies and Regulations课程编号：052P21A学分数：2 总学时：34 学时分配：讲课34先修课程：法律基础课程容：旅游法规是一门融合法律为一体的综合性交叉学科，主要介绍了旅游法基础、合同法、旅馆法、中外合营饭店的法律问题，星级评定制度、税收基础知识及消费者权益保护法，并与实践紧密结合，可操作性强，便于做作业人员、学生、管理人员运用法律知识和手段解决旅游业发展中的问题。

旅游法规是高等旅游教育的一门重要课程。

通过学习，要求学生掌握旅游法的基本理论和基本旅游法知识，并通过案例分析，结合旅游界的具体环境进行分析，全面掌握旅游法的运用。