《商品学概论》期末复习试卷（一）
班级：＿＿＿＿姓名：＿＿＿＿成绩：＿＿＿＿＿
一、填空题
1、商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量中心内容，研究商品使用价值的科学。
2．商品质量管理大体经历了三个发展阶段，即检验质量管理阶段、统计质量管理阶段和全面质量管理阶段。
3、是指为了在商品流通过程中保护商品、方便运输、促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称。
4、是由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标记，是应用最普遍、最经济的一种信息标志技术，是商品的“身份证”。
一、单项选择题
1、商品质量认证的安全认证属于（）
A、强制性认证
B、推荐性认证
C、自愿性认证
D、国内认证
2、商品条码最早产生于（）
A、日本
B、中国
C、加拿大
D、美国
3、在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（）。
A、百分记分法
B、限定记分法
C、限定缺陷法
D、商品分级法
4、鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（）作为其分类标志的。
A. 原材料
B.生产加工方法
C.用途
D.主要成分
5、EAN---13 条码的数字码6902226189610，其中第二段数字2226表示（）
A. 国别代码
B. 制造厂商
C. 商品代码
D. 校验码
6. ISO 3873─1977工业安全帽采用的是（）
A 国家标准 B行业标准 C 企业标准 D 国际标准
7、Q/ZDS014— 94 是（）
A 国家标准B行业标准 C 企业标准 D 地方标准
8、下列属于商品自然属性的有（）。
A、商品成分
B、文化特性
C、经济性
D、艺术性
9、属于（）标志
A、I型中国环境标志
B、II型中国环境标志
C、III型中国环境标志
D、绿色产品标志
10、阿拉伯国家规定进口商品的包装禁用六角星图案，因为六角星与以色列国家旗中的图案相似，阿拉伯国家对有六角星图案的东西非常反感和忌讳。
这说明了商品包装的（）
A、商品性
B、法律法规性
C、审美性
D、情感性
11、樟脑丸放在衣柜里防虫，过段时间发现，樟脑丸变小了，这属于哪种物理变化？（）
A、溶化
B、挥发
C、渗漏
D、串味
12、香蕉在快成熟之前，摘下运往市场销售会逐渐熟透，这种由生变熟的生物变化是指（）
A、呼吸
B、发芽
C、发酵
D、后熟
13.EAN-13码中，我国不可使用的国别代码是（）。
A.690
B.691
C.692
D.60
14、肉制品和鲜鸡蛋一般采用什么方式贮存养护？（）
A、干燥防霉腐
B、低温防霉腐
C、药剂防霉腐
D、气调防霉腐
15、（）适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法
A、简单随机抽样法
B、分组随机抽样法
C、等距随机抽样法
D、阶段随机抽样法
16、生产检验又称为（）
A、第一方检验
B、第二方检验
C、第三方检验
D、第四方检验
17、是（）条码。
A、EAN-8
B、EAN-13
C、UPC-E
D、UPC
18、销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的（）。
A、保护功能
B、容纳功能
C、便利功能
D、促销功能
19、属于（）包装标志
A、包装贮运图示标志
B、危险货物包装标志
C、收发货
D、集合
20、属于（）包装标志
A、包装贮运图示标志
B、危险货物包装标志
C、收发货
D、集合
二、多项选择题
1、对容易发生霉变变化的商品，应贮存在（）的环境中。
A、低温
B、低氧
C、低湿
D、超低温
2、包装标志按内容和作用，可分为（）
A.文字标志
B.包装储运图示标志
C.收发货标志
D.危险货物包装标志
E.图形标志
3、在商品的分类实践中，通常以商品的（）作为分类标志。
A.用途；
B.原材料；
C.加工工艺；
D.化学成分
4.商品条码中的条码符号由（）等部分构成。
A.起始符；
B.终止符；
C.数据符；
D.校验符
三、判断题
1、是用于电子产品质量安全的标志。
（）
2、商品的氧化，可使商品质量下降，还可导致某些易燃商品因聚集氧化释放的热量而自燃，引起火灾甚至爆炸事故。
（）
3、理化检验法需要专门的仪器设备或特定场所，成本较高；往往需要破坏一定数量的商品体；费用较大。
理化检验法检验结果精确，是商业实践中普遍采用的检验商品质量状况的方法。
（）
4、一般来说，没有经过自愿认证的产品也可以在市场上销售。
（）
5、妥善衬垫是收缩包装常用的缓冲技法之一。
（）
6、运输包装连同商品一起卖给消费者。
（）
7、家里喷上花露水就会闻到一股香味、这是商品发生的物理变化（ )
8、UPC码主要在欧洲地区使用。
（）
9、商品在库期间不容易产生质量变化、一般不会造成劣变加速等情况。
（）10、GB18168-2000表示2000年发布的第18168号推荐性国家标准（)
五、名词解释（每小题3分、共15分）
1.商品分类：
2.商品检验：
3.后熟：
4.销售包装
5.商品条形码。