第二章常见有机物
一、.有机物的概念。

（1）通常将含的化合物叫有机化合物，简称有机物。

（2）碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，虽是含碳的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物相似，所以，通常将它们归到无机物中。

（3）有机物大多含有碳、氢、氧、氮等元素。

二、一些简单的有机物
1.甲烷
（1）甲烷的化学式为，它是最简单的一种有机物。

稻草及动物粪便经过发酵也会产生大量的沼气，农村里常作燃料供热。

（2）、、的主要成分都是甲烷。

火星的大气层也发现有很多的甲烷，是一种气体，吸收红外线能力是二氧化碳的25倍
3）［实验］：甲烷的可燃性
点燃甲烷气体，在火焰的上方罩一个的烧杯，观察：（产生火焰，同时石灰水
它在空气中燃烧的化学方程式为：
由于甲烷气体与空气或氧气混合点燃时，易发生爆炸，故使用前需要。

家庭在使用沼气或天然气体作燃料时要注意安全。

2．除甲烷外
(1) 乙烷（）、丙烷（--- 主要成分）、
丁烷（--- 中液体的主要成分，易被液化、具有可燃性）［实验］探究丁烷的元素组成
点燃打火机，在火焰的上方罩一个烧杯，观察----说明有氢元素存在。

用润湿烧杯内壁，重新将烧杯罩在火焰上，观察-----说明有碳元素存在
它在空气中燃烧的化学方程式：
（2）乙烯（），①、气体，溶于水，密度略于空气。

②乙烯（C2H4）用于生产、、等，还能作。

③乙烯产量多少和生产技术水平是衡量一个国家水平。

它在空气中燃烧的化学方程式：
（3）乙炔（C2H2），具有性，燃烧时能产生度以上的高温，可以用于焊接和切割金属。

它在空气中燃烧的化学方程式：
（4）苯（C6H6），无色有味，易，易，溶于水，毒性。

可做化工原料
它在空气中燃烧的化学方程式：
4．有机物的特性。

（1）大部分有机物熔点较，易，不易，燃烧等。

（2）许多有机物，如、、等都是常见的、很好的溶剂（3）很多有机物之间反应很，且有副产品生成。

5．有机物的用途。

（1）甲烷是常见的燃料。

（2）乙炔燃烧火焰用来或金属。

（3）乙烯是重要的原料。

（4）酒精用于和作。

（5）乙酸用作。

三、对生命活动具有重大意义的有机物
1．食物中的有机物（、、、）；人体内最基本的有机物有、、等
（1）常见的糖类（由碳、氢、氧三种元素组成，习惯上称化合物），有葡萄糖（单糖）、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖，最简单的糖类是葡萄糖（）。

糖类是人体消耗能量的来源（物质），是组织细胞的重要组成部分。

［实验］葡萄糖检测：
新制+10% 加热至沸出现（Cu2 O）
（2）脂肪由碳、氢、氧三种元素组成，其生理功能有：
①能量（皮下脂肪）；
②帮助消化吸收A、D、E、K等；
③可帮助调节体温；
⑷脂肪包裹生命器官（如心脏等），起保护固定作用。

（3）蛋白质由C、H、O、N四种元素组成。

蛋白质是构成生物体的物质（不仅构成人体皮肤、肌肉、毛发、血液等，而且参与生命活动）。

蛋白质是细胞结构里最复杂多变的一类大分子。

相对分子量约在1.2~100万之间。

其生理功能有：构成生命的有形实体，贯穿生命过程每一步骤；参与很多生理功能的调控；氧化供能。

a.燃烧指甲、头发或羊毛，能闻到气味，同时看到烟。

b.点燃棉花纤维，能闻到气味。

c.点燃棉花纤维和羊毛，所闻到气味不同是因为：棉花的主要成分是素，羊毛的主要成分是
2．人每天摄取的食物，大部分都是有机物。

这些有机物在生命活动中经过、、消耗等过程不断地变化着，实现各种物质的和的转移。

3．自然界物质循环的基本途径。

（1）自然界中各种通过被植物吸收，从自然环境进入，变成。

（2）通过生物之间的食物关系进行转移。

生物体通过作用，将有机物转化为无机物，通过生物的排泄物和尸体的分解，使有机物变成无机物，回到自然环境中去。

二、高分子化合物
1．高分子化合物的相对分子质量高达几万甚至几千万，由成千上万个小分子（一种或几种）聚合而成，有型、型和型三种结构形态。

2．塑料（1）性质特点：具有性，轻巧美观，可制成各种形状，不怕浸水，便于携带但不能降解。

（2）种类：
A．按受热表现分类热塑性：成型或型，可反复加热和冷却成型
热固性：加热成型后，线型变型，受热不能
B．按性能用途分类塑料：占%，如聚乙烯、聚氯乙烯
塑料
3．纤维
（1）性质特点：长度比直径大倍以上，有柔韧性
（2）种类：
天然纤维，如、、、等；
化学纤维
（蓬松柔软）
合成纤维的共同特点是：不不蛀、强度、易易干；缺点是：易起、吸水性和透气性。

4．橡胶
天然橡胶特点：分子螺旋状，具有性，受热发黏，遇冷。

合成橡胶分为橡胶和橡胶两类。

三、矿物燃料
1．煤
（1）成因：远古在地下缺氧条件下，经漫长岁月逐渐转变而成
（2）组成元素：主要是，还有H、S、P、O、N等，煤是的混合物。

（3）煤的综合利用，主要有经过（焦化）得到、煤焦油和煤；经过汽化得到；经过液化得到。

2.石油
（1）成因：远古一体在地下经过漫长而复杂的变化形成。

（2）组成元素：主要，还有O、N、S等。

（3）石油是许多沸点不同的的混合物，可用的方法炼制。

3．天然气
（1）成因：与相似
（2）主要成分：甲烷CH4
（3）天然气是“”燃料，宝贵的原料。