魔芋（ｅ ｎ ｏ ａ Ｋｊ 又名天南星， ａ ｆ ｙ ， ｎ ） ｌ ｔ ｔ Ｅ ｈ ｏ ｍｏ ａ Ｐ ｃ 民
间 俗称鬼芋、 麻芋等， 魔芋属被子植物门、 单子叶植物 纲、 天南星 为多 科， 年生草 本植物〔 牛义等， ５ 。 ２） 魔 ０ 芋粉是魔芋 加工过程中 得到的副 产物， 产量约占 魔芋 干的中 汤 因魔芋粉的 尹。 粒径小， 大多在 １ 目 ０ 以上， 很 易随风飞扬， 故俗称“ 粉”黄勇 飞 （ 和谢英， ９） 在已 １ ５。 ９ 进行的精粉生产中， 约有８％ ０ 的魔芋粉不但未被利 用， 反而造成环境污染。 这些魔芋粉粗纤维含量低， 含 有蛋白质、 磷及大量的碳水化合物等丰富的营养 钙、 成分， 是一种很有开发价值的副产物。但因其含有三 甲胺、 单宁、 生物碱等抗营养因子， 对畜禽生长有不良 影响。 为了 弄清魔芋 粉的饲喂价值， 本试验就魔芋粉 添加量对肉中 鸭生产性能的影响进行了 研究， 旨在初 步揭示魔芋粉作为一种饲料原料的饲用价值， 为其合 理利用提供参考。 １ 材料与方法
中图分类号 １５ ８ ． ６
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饲 养 试 验
魔 粉 喂 鸦 价 绿 馨 圆 肉 的 值 鹭
宋代 军 黄姐 秋
摘 要 试验用含魔等粉０ ２ ３ ４ ％、％、％、％的饲粮饲喂 １ 日 ２ 龄的樱桃谷杂交肉鸭Ｓ ３探讨魔芋 Ｍ，
粉作为 一种饲料原 饲用 料的 价值。 表明： 结果 用含魔芋粉的日 粮饲喂肉 对肉 鸭， 鸭的日 增重、 耗料量和 增重饲料成本没有明显影响（ 心 ）但对鸭的总增重和经济效益有一定影响。 １ ０ ， 、５ 在本试验中， 添加２ ％ 的魔芋 粉使肉 鸭的总增重增加， 经济效益最好。 关 粉； 键词 魔芋 添加量； 鸭； 肉 生产性能
收稿 日期 １ ￣ ２ ７伪刁３ 刃Ｊ
１ 试验动物的选择与分组 ２ 选用健康、发育良好的９日 龄樱桃谷杂交肉鸭
万方数据
饲 养 试 验
宋 代军 魔芋粉饲喂肉鸭的价值探讨 等
． Ｌ 预饲３ 后， 择体重均匀（ ｄ 选 差异不显著） ， 健康无病的 ２ ｌ 增重情况 从表２ 知， 验组和对照组在日 各试 可 增重方面没 肉鸭３ 只， 加 并随机分成三个试验组和一个对照组， 显差异（ 住 ５， ＞ ） Ｐ 。 试验一组略优于对照组， 试验二 每组设两个重复， 每个重复４ 只。 验一组饲喂饲粮 有明 ０ 试 试验三 组均低于 组； 对照 在总增重方面， 各组之间 一， 试验二组饲喂饲粮二， 试验三组饲喂饲粮三， 对照 组、 组饲喂对照饲粮。 存在差异， 试验一组高于 对照组（ ． ， Ｐ ０ 试验二组、 ０ ） ＞ ５ 三组低于对照组（＞． ）试验一组与试验二组、 Ｐ０ ０ ， ５ 试 １ 饲养管理 ３ ＜ １ Ｐ ０ 。说明在饲料中添加 ２ 的 ％ 试验鸭采用肉鸭舍饲的方法饲养， 试验期内的平 验三组差异显著（ 住 ） 均温 度是１ ℃ 各组鸭分别用塑料网 平养， ８ 。 床 其饲养 魔芋粉对肉鸭的生长有促进作用。 ． ２ ． 管理条件一致。 每日８ 和巧０ 两次喂 任其自 ２１ 耗料量 ： ０ ： 料， 从表 ３ 各试验组和对照组在平均 日 可知， 耗料量 由 采食， ４ 卜 保证２ 供给清洁饮水。 每日２ ｈ ３ 光照， 保 ＞ ５ Ｐ ０。 证采光一致。 预饲前做好接种免疫和服药 驱虫工作， 上差异不显著（ ａ ） 试验二组高于试验一组和对 试验三组平均日 耗料量最低； 在总耗料量上， 差 并且观测鸭的健康状况。 预饲期逐渐把饲料调换成试 照组， 异不显著Ｐ ０）试验 （ ５ 。 一组和试验 Ｄ ＞ 二组相等， 试 高于 验饲粮和对照饲粮（ ２ ）。 杨宁， 的２ 验三组， 组总 对照 耗料量 最低。 表明： 结果 在饲料中 添 １ 测定指标 ４ 魔芋 仅不 粉不 影响饲料的 适口 反而会增 性， 本次试验的饲养期为 １ ｄ每天观察鸭群的健康 加适量的 ８ ， 食欲， 使鸭的 采食量 增加。 状况， 每日 晨给料前统计一次耗料情况。 于 清 并分别 进鸭的 于１ 日 ２ 龄和３ 龄早晨对全群鸭只进行空腹称重， ２１ 料肉比 ０日 ．３ ． 从表 ３ 各试验组和对照组在料肉比方面没 可知， 分别为试验初重和试验末重。 统计试验期内的总耗料 Ｐ ０， ０５ 试验一组的料 量、 总增重， 并计算日 增重、 料肉比、 增重饲料成本和 有明显的差异（＞． ）大小趋势是：
．１ ２ ． 增重饲料成本 ２
总的看来各个试验组和对照组在增重饲料成本
对照 二斗 犯３４２ ３Ｊ土１２９呜全１ ９ ０ 性 组 明２ ｊ ０３６７９ ５口 ９５叨士０ 鱼 ７
注： ①表中数据为时５ ；
方面差异不明显。但大小趋势是， 试验一组增重饲料
②表中同 数据 列 肩注字母相同 或无肩注者表示 差异不显著，
表 １ 钩旅原料组成和主要营养成分含童
项目
饲粮一
饲粮二
“＿ ９
６３ ‘０ ＆ｏ ｏ 牛（ 旧
饲粮三
翻， ９ ２ ６乃 ． 民ｏ ｏ
４０ ． ７ 朋 ４幻 Ｊ ０１ ．０ １５ ２ 。３ ‘ ４ ２ｏ ｏ ２ ｊ０
对照饲粮
５ ｔ６ ７７ 瓜犯
原料组成（ ％）
黄玉米二级
玉米旺芽粕
菜粕
岔 ８０
营养水平 粗蛋白（ ％）
１． ５佣
１， ５佣
１ 乃１ １ 欣７ ８ ０６ ５
１ ０ ５０
代谢能（Ｊ ｇ ＭＩ ） ｋ
１ ｊｌ １
众７ ８ 佳６ ５
１ ．１ １ ５
０．８ ７ ０６ ５
宋 代军， 西南大学 动物科 院， 刹教授，刃 １， 技学 博士， 粼 ７６重
庆北暗。
Байду номын сангаас
钙（ ％）
砚〔 ％）
黄硬秋， 单位及通讯地址同第 一作者。
２表３总 、 （ 增重和总 耗料量以每重复计 。 ）
表 ２ 各组鸭的生产性能
项目
总耗料ｔ（目 ｋ
１ ． 抖 ６ ５ １ ７似 ８．
６ ８ １５ 乡冬 ２ １８ ３７ ．５ １ ３９ １ ０
１４ ３ 石５ １ ８８ ８ ＿６
５ ３０ ８ ３６ ２ 涛８ ３９ ． ４ ９ ６ ６３
Ｌ 饲粮的设计 ｌ
时达到观察魔芋粉不同添加量对肉鸭生长情况的影
响， 根据Ｓ ３ 鸭的营养需求， Ｍ 肉中 结合本地的 饲料资 源， 设计一组饲粮， 要求其营养水平一致（ 王成章和王
恬， ３。这一组饲粮包括三个试验饲粮和一个对照 ２） ０ 饲粮， 对照饲粮中 不添加魔芋粉， 三个试验饲粮中 分别 添加２ 、 、 的魔芋粉， ％ ３ ４ ％ ％ 依次分为饲粮一、 饲粮二、 饲粮三。 各饲粮原料组成和主要营养成分含量见表 １ 。
总增重（ ） ｋ ｇ
收益（ 元）
日 耗料里以 小只］ １（ ）
１５ ８ 夕０
５． ９０ ２ ３ 住５ ３ ４ ３ 忍６ １ ８ 肚 ５
肉鸭收人（ 元）
平均初重
平均末勇
日增重
总增重
增重饲 本（ 爪 料成 元 目
试验一组 ４３ ５５ ０ ２０ ３ ２ ６ ９ ８＿ 印一 ６ ５扔． Ａ ９ 夕 士３ ３」 ｔ 注 ５ ２ ６ １ ８ ４ ５ ４ ６ 试验二组 ４９ ８ １１ １ １ 士２ １８＿ 士月 ５ 义吐 ５ ８３ 士 １ ９ ７ ４ ９ 名１３ ６ ２ ６２ ， ８ 习３． ３ 试验 只组 ４８１封． １ ６刀 土６ ２８夕 土２ ５ 能川名 ． ８． ４ ２ ２ ９３ ５２ 点 １ ８ １ ３ ９ ８