关键词 : 活动尼龙袋技术 ; 猪 ; 养分消化率 中图分类号 : S816. 32 ;S828
文献标识码 : A
RECENT AD VA NCES IN STUD IES O N THE USE OF MOBIL E NYLO N BA G TEC HNIQUE TO D ETERM INE NUTRIENT D IGESTIBIL ITY IN FEEDSTUFFS FO R PIGS
56. 5 ±1. 9
同行不同肩标字母差异显著 ( P < 0. 05) ,以下各表同 。
55. 0 ±5. 9
Sauer 等 ,1989
第4期
谯仁彦等 : 活动尼龙袋技术测定猪饲料养分消化率研究进展
9
系数为0. 925 ( Y = 5. 54 ±0. 97X 1 , Y 为 MNB T 测得的消化率 ,X1 为全收粪法测得的消化率) 。MNB T 能很好 地估测蛋白质补充料和豆科籽实等高蛋白含量的饲料 。对于谷物籽实及其副产物 , 两种方法测定的结果差 异较大 (7 %～11 %) ; 对于混合日粮 ,粗纤维水平似乎对测定结果有影响 。Sauer 等 (1989) 指出 ,当饲料无氮 浸出物含量大于 55 %时 ,MNB T 法和全收粪法测定结果差异显著 。考虑饲料无氮浸出物时 ,表 1 中两种方法 的相关系数为 0. 949 ( Y = 0. 850 ±1. 06X 1 + 1. 06X2 , X2 为饲料无氮浸出物含量) ,虽然考虑无氮浸出物后 ,两 种方法的重合性较好 ,但还不能说明饲料养分的组成影响 MNB T 的测定结果 。
ABSTRACT : In recent years , many st udies have been co nducted to investi gate t he po ssibilities using t he mo bile nylog bag technique ( MNB T) developed by Sauer ( 1983) fo r deter mining nut rient digestibilit y in feedst uff s fo r pigs. It is co mmo n understanding fo r mo st researchers t hat MNB T can be used to deter mine t he dry mat ter ,apparent p rotein and gro ss energy digestibilit y and had t he potential to rapidly p redict t he apparent ileal amino acid digestibilit y in feeds fo r pigs. This paper reviewed t he histo rical develop ment and t he p resent state of MNB T.
73. 9 ±1. 9
70. 9 ±2. 8
Sauer 等 ,1989
豆科籽实 L egumes
双低油菜籽 Canola meal
77. 8 ±0. 85
79. 3 ±0. 59
Cherian 等 ,1988
蚕豆 Fababeans
79. 5 ±2. 6
78. 5 ±1. 5
Sauer 等 ,1989
饲料 Feedst uff s
活动尼龙袋技术 MNB T
传统法 CON M
资料来源 Ref rences
谷物类及其副产品 Cereal grains and cereal by - p roduct s
大麦 Barley
70. 1 ±5. 6 a
81. 2 ±1. 3 b
Sauer 等 ,1989
小麦 Wheat
Key words : mo bile nylo n technique ; nut rient digestibilit y ; pigs
测定猪饲料养分消化率的传统方法包括全收粪法和指示剂法 ( Yo ung 等 , 1991) , 是猪饲料营养研究的 经典方法 。两种方法都需要耗费大量的时间 、相对昂贵的试验费用和一定数量的待测样品 ( Sauer 等 , 1989 ; de L ange 等 ,1991 ;Viljoen 等 ,1997) 。
1. 2 活动尼龙袋技术对不同种类饲料蛋白质表观消化率的测定
表 1 列出了一些学者用 MNB T 和全收粪法对 5 种谷物籽实及其副产物 、5 种蛋白质补充料 、3 种豆科籽 实和 2 种不同纤维含量的混合日粮的蛋白质表观消化率的测定结果 。两种方法的测值简单回归分析的相关
表 1 活动尼龙袋技术和全收粪法测定饲料蛋白质表观消化率的结果比较
79. 6 ±3. 9 a
86. 1 ±3. 0 b
Sauer 等 ,1989
玉米 Cor n
72. 3 ±3. 2 a
82. 1 ±1. 1 b
Sauer 等 ,1989
麦麸 Wheat bran
67. 3 ±5. 3
57. 4 ±2. 0
Sauer 等 ,1989
粗小麦粉 Wheat middings
谯仕彦 1 ,李德发 1 ,P. A . Thacker 2
(1. 中国农业大学动物科技学院 ,北京 100094 ;2. 萨斯卡切温大学畜牧系 ,萨斯卡通 S7N 5B5 ,加拿大)
摘要 :活动尼龙袋技术被认为是一种有希望的测定猪饲料养分消化率的新方法 ,具有速度快 、花费少 、所需待 测样品小等特点 。自 1983 年 Sauer 建立该技术以来 ,得到了较快的发展 。本文着重综述活动尼龙袋技术测定 猪饲料养分消化率 ,包括能量和粗蛋白质表观消化率 、粪氨基酸和回肠表观消化率的演进 。
79. 1 ±0. 71
Cherian 等 ,1988
肉粉 Meat meal
83. 2 ±3. 3
84. 0 ±0.Hale Waihona Puke 9Sauer 等 ,1989
椰子饼 Coco nut expeller
65. 0 ±4. 2
69. 8 ±4. 6
Sauer 等 ,1989
玉米蛋白饲料 Cor n gluten feed
操作程序的另一个有争议问题是 ,在从粪中回收尼龙袋后 ,是否用水洗去尼龙袋上污染的粪便 。Graham 等 (1985) 用 MNB T 和全收粪法比较测定了小麦 、大麦 、豌豆 、双低油菜籽等 11 种饲料的有机物和粗蛋白消 化率 , 有机物消化率分别为 56. 2 %～95. 5 %和 55. 4 %～88. 5 % , 粗蛋白质消化率分别为 88. 8 %～96. 5 %和 47. 1 %～80. 4 % ,MNB T 过高估测了有机物和蛋白质消化率 。但 Lin 等 (1995) 认为 ,水洗尼龙袋低估了粗蛋 白质的消化率 。
1 活动尼龙袋技术测定猪饲料蛋白质表观消化率
1. 1 活动尼龙袋技术操作程序的确定
收稿日期 : 2001 - 0 - 03 作者简介 : 谯仕彦 (1963) ,男 (汉) ,四川阆中人 ,主要研究方向为动物营养与饲料研究 ,博士 ,副教授 。
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动物营养学报
第 14 卷是
MNB T 最先用于猪饲料蛋白质表观消化率的测定 。与传统法相比 , 最初用活动尼龙袋技术测得的消化 率值变异较大 ( Sauer 等 , 1983) 。体外消化的 p H 、胃蛋白酶浓度和时间以及待测饲料粉碎粒度 、尼龙布网孔 孔径及尼龙袋大小对蛋白质表观消化率有显著影响 ( Graham 等 ,1985 ; Cherian 等 ,1988 ,1989) ,其中以饲料 粉碎粒度影响最大 。当溶液 p H 为 2. 0 、体外消化时间为 4 小时 、胃蛋白酶浓度为 377 IU / L 、饲料粉碎粒度为 1. 0mm 、尼龙袋网孔孔径为 48μm 、尼龙袋大小为 25 ×40mm 2 时 , 活动尼龙袋技术测得的结果与传统法的测 定结果相近 。Lin 等 (1995) 在比较研究全收集食糜法与 MNB T 测定饲料粗蛋白质 (CP) 、干物质 (DM) 和氨 基酸回肠表观消化率时观察到体外模拟消化条件 , 包括溶液 p H 、胃蛋白酶的活性及模拟消化的时间对测定 结果没有影响 。
为克服传统方法的缺陷 ,在 Pet t y 和 Handlo gs (1978) 的基础上 , Sauer 等 (1983) 建立了活动尼龙袋技术 (MNB T) 。其操作程序为 : 用网孔孔径为 48μm 的单纤丝尼龙制作 25 ×40mm 2 的小袋 , 将 1g 粉碎粒度为 1. 0mm 的待测饲料样品装入尼龙袋 , 置于盛有 500ml 的 0. 01N 盐酸和胃蛋白酶溶液的烧杯中 , 将烧杯于 37 ℃水浴振荡 2. 5 小时 ,溶液 p H 为 2. 0 ,胃蛋白酶含量为 377. 4 IU / L 。将尼龙袋从烧杯中取出 ,通过十二指 肠瘘管引入体重为 40kg 左右的健康猪体内 , 待尼龙袋通过消化道后从粪中回收尼龙袋 , 用干纸巾轻轻揩去 袋子表面粪便 ,冷冻干燥 ,测定袋内剩余物质中待测养分的含量 ,计算待测饲料养分消化率 。
70. 8 ±5. 2 a
79. 4 ±1. 8 b
Sauer 等 ,1989
蛋白质补充料 Protein supplement s
豆粕 Soybean meal
93. 7 ±0. 57
93. 1 ±0. 30
Cherian 等 ,1988
肉骨粉 Bo ne and meat meal
79. 3 ±0. 35
在用 MNB T 测定猪饲料养分消化率的操作程序问题上 , 最大的争议在于尼龙袋网孔孔径的选择 , 网孔 孔径太小 , 阻碍消化液和袋内物质的交换 。网孔孔径太大 , 内源蛋白质有可能进入袋内 , 从而低估饲料蛋白 质和氨基酸的消化率 ( Sauer 和 de L ange , 1989) 。当网孔孔径为 20μm 时 , 部分细菌可以出入尼龙袋 ( Graham 等 ,1985) 。虽然如此 ,在 1989 年至今的 10 多年间 ,学者们一直沿用上述参数作为标准化程序测定 饲料干物质 、能量 、粗蛋白质 、粪氨基酸以及回肠氨基酸消化率 。