1.自家美颜糖水
雪耳、红枣、龙眼和白果，我另外加入了花胶，它所含有的高蛋白质有补助美颜作用。

2.雪梨冰糖姜茶
咳不停，让肺部产生疼痛的现象，饮用此茶饮，可以减缓这些症状，而且也能让肺部达到滋润，亦可加适量的川贝一起炖煮效果更好，但加太多会产生苦味。

材料:
雪梨1个，姜50公克，冰糖80公克，水600㏄
做法:
1.雪梨洗净沥干水份后，去皮切片备用。

2.姜洗净后，去皮切丝备用。

3.取一砂锅，放入作法1的雪梨片、作法2的姜丝与冰糖后再加入水600㏄煮约15分钟，即可饮用。

3.冰糖炖雪梨
材料:
雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克
做法:
1.将雪梨去皮、去核、切块,
2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟,
3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用.
功能:润肺、止咳.
我喜欢加点银耳或者百合下去一起煮~~
4.莲子冰糖炖花胶
材料:
燕窝、雪蛤、花胶是滋补养颜三件宝，但要经常吃，则燕窝价格非一般人能接受，雪蛤因含雌激素丰富，男女都不能过量食用，综合来看，花胶性质平和，补而不燥，花费算中等，男女老少均适宜。

现介绍的莲子冰糖炖花胶，就是一款既简单又养生的汤品。

花胶：4片莲子：20－30颗水：4碗（老）冰糖：3小块（随自己喜爱的甜度而定）
做法:
1. 花胶提前一晚洗净，浸泡。

烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。

2. 莲子洗净；
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。

功效：
固本培元，补肾固精，滋阴去燥，润肠通便，祛斑美白，延缓衰老，增强抗病力。

5.鸡蛋腐竹糖水一碗糖水的关怀
材料:
鸡蛋，白果，雪耳，冰糖，腐竹，红枣（去核）
做法:
1.先将腐竹和红枣放入锅中，加清水，盖盖煮开，转中小火煮一会儿
2.当腐竹煮到稍微散开后，将白果和雪耳也放入继续盖盖煮
3.大概再煮3、4分钟左右吧，雪耳也开始化开了，这时加入冰糖调味。

后再将鸡蛋打入，不要搅动，让蛋慢慢煮熟凝固，把锅盖盖上，关火。

一分钟后开吃。

小诀窍:
糖水特色：清甜滋润，清心润燥，秋冬滋补的佳品
美味提示：煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法
第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样；
第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但感觉放蛋和不放蛋差不多；
第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。

这样出来的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑。

6.腐竹鸡蛋糖水
这是一道蛋白质含量非常丰富的汤品，在冬季常喝有滋养润肺的作用，还能提高身体的免疫力，帮助全家人抵御寒风。

材料:
（此用量可供3-4人食用），干腐竹 80g，鸡蛋 4枚，白果 50g，薏米 100g，冰糖 150g
做法:
干腐竹冲洗干净（不用事先泡冷水），沥干水分。

白果用沸水汆3分钟，再剥去壳及里层薄皮。

薏米洗净，沥干水分。

锅中放入2000ml冷水，再放入洗净的干腐竹大火烧沸，接着放入白果、薏米小火煲煮1小时。

将冰糖放入锅中，煮制完全融化。

最后将鸡蛋放入另一只沸水锅中煮熟，剥去外壳，放入汤中一起食用即可。

7.冰糖雪耳炖雪梨
一款很滋润的糖水，平民的食材，却给我们大大的满足。

炖给妈妈，炖给老婆，炖给自己。

哈哈。

愿天下所有的女人都能喝出水当当白皙光滑的皮肤！
材料:
银耳，红枣，梨，冰糖，枸杞几棵
做法:
1.将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；
2.将红枣冲洗干净备用；
3.将梨洗净去皮后，切成小片；
4.将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；
5.待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。

8.清心润肺的一红豆莲子糖水
材料:
鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量
做法:
1、红豆洗浄用清水浸3一5小时。

2、陈皮用温水浸软。

3、莲子去壳洗净。

4、锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟。

5、放入鲜莲子煮至红豆软稔。

6、最后加入冰糖即可。

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小诀窍:
1、按个人喜好，莲子心可要、可不要。

2、如果是干莲子也要浸软和红豆一齐下锅煲。

3、最好放冰糖，冰糖清甜可口。

9.雪耳白果莲子糖水
材料:
雪耳，白果，莲子，枸杞籽，蛋白
做法:
1.雪耳、白果、莲子泡开，先炷软雪耳，再放白果、莲子，等炷到莲子有粉的感觉时，再下枸杞籽，再稍炷，再注入蛋青，注入蛋青时要小火，注入后不要立即搞动，关火，等到半分钟左右开始稍搅拌。

10.银耳莲子羹
材料:
银耳，莲子，冰糖，红枣
做法:
1.银耳和莲子用温水浸泡20分钟。

2.泡软后，去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。

技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦，这样比较美观。

3.把银耳和莲子、红枣放入慢锅，加水至没过银耳。

水要一次加够，留一点蒸发的空间，但不要太多。

此时不要加冰糖。

4.先用高火炖开再转去小火，炖3-4小时。

5.加冰糖，酌量。

6.再炖3-4小时，谁叫人家是“慢”锅呢。

小诀窍:
1、银耳浸水是会发的，所以宁可不够再浸一点，不要一次放太多。

2、虽然莲子的芯是清热强心安神的良药，可是在这道甜品里相信你不会想要“甜中一点苦”的口感。

所以还是费点神把它摘掉吧。

3、炖此甜品的方法很多，慢锅是最慢的一种。

可是银耳炖得越久就越滑腻，汤就越稠，味道就越好。

所以慢锅是最理想的选择。

4、炖的途中加水会破坏羹的养成，所以切记一次加够。

5、冰糖不要放太早，放的时候可以让汤稍稍甜一点。

因为冷却冰镇以后汤的甜味会减低。

11.菊花冰糖莲子雪耳羹
材料:
菊花，雪耳，莲子，冰糖，红枣，枸杞各适量
做法:
1、用热水将雪耳、菊花泡发开，雪耳去蒂洗净后撕成小片。

2、莲子用水泡十五小时以上，做时用牙签捅去莲心，洗净。

3、将红枣、枸杞洗净待用。

4、砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火（炉芯中的一小朵火）炖一小时，中途不要揭盖搅拌。

5、炖上一小时后下红枣、冰糖，续炖十分钟。

再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生锅。

6、煲到自己需要的浓稠度时，起锅装碗里即成。

小诀窍:
选雪耳的时候，不要买很白的那种，要买黄黄的，很白的是漂白过的。

原色的泡到水里自然会白。

莲子不要选那种很白的，有点微黄的煮起来更有口感。

枸杞与红枣购买时注意不要买到发潮的。

12.西米猕猴桃糖水
材料:
猕猴桃，枸杞，西米，白糖
做法:
1.西米洗净，用清水泡2小时，猕猴桃去皮切成粒，枸杞洗净
2.锅里放适量水煮开，放西米煮3分钟
3.加猕猴桃、枸杞、白糖，用小火煮透即可，
13.水晶梨炖蜜糖
材料:
水晶梨 - 1粒
蜜糖 - 两汤匙
水 - 半杯
做法:
1.将水晶梨削皮，放进炖盅内。

2.加入蜜糖与水。

3.隔水中火炖上2个小时，即可食用了。

（备注：水晶梨也可以用苹果取代。

）
14.冰糖柠檬薄荷饮
姜汁红茶能不能减肥我不知道，不过我肯定柠檬和薄荷能减肥，因为2者都具有抑制食欲和调整消化肠胃的功效。

加在一起泡茶，饭后来一杯，能消滞哦。

如果肚子饿了也来一杯，抑制冬日猛烈的食欲！加上冰糖，就更滋润皮肤和喉咙了。

材料:
冰糖适量，柠檬（糖腌柠檬或柠檬干），薄荷叶适量，热水
做法:
1.冰糖适量柠檬2-3片、薄荷叶5G混合加入滚烫的热水。

2.混合后焖5分钟左右即可，也可以直接水煮出味。

15.冰糖苹果汤
材料:
苹果一只约250克，清水400克，冰糖适量
做法:
1 苹果洗净后去核，连皮切片；
2 将苹果片放入锅里，加入清水煮开；
3 转小火煮15分钟，加入适量冰糖溶化后即可；
4 食用时婴幼儿可以滤汁服用，大人连汤带果肉一起服用效果更好。

16.炖冰糖鲜莲子
盛夏,我们这儿是时兴吃新鲜莲子的,新鲜的莲子比干莲子更容易炖烂，而且莲心也不会太苦,并且汤汁呈现牛奶样的白,很入口。

炖冰糖鲜莲子是非常合适炎热夏日里饮用的一道甜品。

材料:
鲜莲子200克，木耳50克，冰糖随意
做法:
1.鲜莲子剥壳洗净，木耳泡发好把花瓣撕小朵。

2.把鲜莲子、木耳、冰糖放在一大碗内，倒上凉水（水没过1厘米）隔热水炖50分钟左右。

小诀窍:
取出入冰箱冷藏后食用更佳。

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