熔化（吸热） 凝固（放热） 汽化和液化
教学目标
一、知识与技能：
1.知道什么是汽化，它包括沸腾和蒸发.
2.了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件.
3.知道蒸发可以致冷.
二、过程与方法：
1．观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象.
2．通过探究活动了解液体沸腾的温度特点.
三、情感态度与价值观：
通过教学活动，激发学生的兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理,进一步体会物理知识的实际价值.
重点：通过探究活动了解液体沸腾时的特征.
难点：观察现象、数据的收集与分析，比较蒸发与沸腾的异同点.
教具：电教器材：计算机、实物投影仪、教学课件
学生每组器材：烧杯、水、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、中心有孔的纸盖、火柴
一、引入新课
（一）创设情境 激发兴趣
演示：我用棉纱蘸些酒精在黑板上写了两个字“鸡腿”,不一会儿,咦！我的“鸡腿”不见了. 提问：我的到底“鸡腿”跑哪儿去呢？
回顾：物质三种状态是什么？
设计目的：通过一则物理幽默笑话，将学生的注意力吸引到课堂上来，又复习了物质三种状态的有关知识.
（二）类比联想，形成概念
1、回顾上节课内容，观察下列现象，你想到什么？
冰融化成水，铁块变成铁水，固态 液态
水结冰，铁水定型成铁块，液态 固态
汽化（ ） 2、笑话里的“鸡腿”跑哪里去了？与同伴交流你的想法，由学生小组归纳概括出汽化的概念：
（ ）态 （ ）态
设计目的：让学生通过类比、小组讨论、合作学习，鼓励学生大胆猜想，归纳，从而总结出汽化的概念.
（三）合作探究、明确强化
探究水的沸腾
1、提出问题：你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？
2、进行猜想：（学生大胆进行猜想）
3、实验仪器：（一个学生说）
4、观察实验：（4人为一个小组做实验，组长从水瓶中分热水）
（1）沸腾时，气泡大小的变化？
（2）沸腾前、后，温度计读数的变化情况？
（3）沸腾时，移去酒精灯，水还能继续沸腾吗？
5、数据记录并绘图：
描出水沸腾时,温度和时间关系的曲线图.（电脑平台投影3个学生画的曲线图像）
90
95
100
温度/0C
时间/min
6、归纳总结：（由学生小组讨论并归纳总结出沸腾时的特点）
（1）沸腾概念：在 温度下，在液体 同时发生的剧烈的 现象.
（2）沸点：液体 时的温度.
（3）液体沸腾时要 热，但温度 .
7、评估与交流：
学生：水沸腾时的温度为什么不是100℃而是98℃？或是其他温度？各组水沸腾时的温度为什么不同？
讨论结果：在一个标准大气压下纯水沸腾时的温度是100℃，水不太纯、气压的高低、温度计不太标准、硬纸片盖的是否紧密等都可以影响水沸腾时的温度.
设计目的：实验开始时用热水为了节省时间，让学生通过探究水的沸腾实验，带着问题去探究，给学生留下足够的时空，不懂的可以查阅课本、问同学、老师，同时鼓励学生大胆去想，大胆去做，让他们学会自己去解决问题，最后让学生代表归纳总结.
老师小结：“探究水的沸腾”这个探究活动是本节的重点，由于许多探究活动不是一个人能完成的，需要同学们之间的相互配合、合作，在刚才的探究中，许多同学在交流过程形成一种默契配合，关系融洽的友好气氛.
（四）蒸发
学生小组做2个简单实验：
1、把酒精涂在手背上，有什么感觉？
2、把酒精涂在温度计上，观察有什么现象？
做完实验：
（1）蒸发的概念：液体在温度下都能发生的，并且只在发生
的汽化现象.
（2）蒸发要热，有作用.
动脑筋思考：
如果明天要开运动会了，但是要穿的衣服还没有干，怎样才能让它最快干？（老师拿起一件湿衣服）
学生大胆发表见解：把衣服放在太阳底下晒干，把衣服晾开，把衣服放在大风的地方…..
师生小结：加快蒸发的方法：
①提高液体表面的温度.
②增大液体的表面积.
③加快液体表面的空气流动.
设计目的：先让学生大胆去想、去做，鼓励他们互相讨论，充分交流，力求他们用多种方法去解决问题，拓展思维.由于加快蒸发的方法有许多种，需要老师加以引导，老师按照
学生的想法和做法给予归纳，肯定并表扬了学生正确的想法和做法，增强学生物理的信心，通过讲解示范，给学生以清晰的思路、方法和知识的脉络.
（五）比较蒸发与沸腾的异同点：
你能比较蒸发与沸腾的异同点吗？
设计目的：根据刚才的学习，指导学生像考试一样限时独立完成，再交叉改正，对存在问题进行小组讨论，互相订正，共同提高，老师检查任务完成情况，对学生的疑问，明确给予指导.从中树立学生正确的学习态度和培养学生善于思考问题的习惯.
（六）拓展延伸,解决问题
你聪明吗？——电饭煲的设计，是当温度达到103o C时就自动切断电源.想一想，如果用电饭煲煮粥或熬汤时，为什么不会自动“跳制”（使开关触点处断开）？
设计目的：让学生相互探究，大胆说出自己的见解，老师给予肯定并补充完整，通过实例，进一步丰富物理应用的背景，再次引导学生将所学知识灵活应用到实际生活中，体现物理来源于生活，又应用到生活中去.Llm757
（七）课堂小结，启迪升华
通过本节的学习，你学到了哪些知识和方法？你有哪些收获？
设计目的：以问题的形式鼓励学生回顾、思考、归纳，并充分交流，从而更好地疏理知识要点，及时进行查漏补缺，让学生将所学知识进一步得到提升.
小结：
作业：
（八）分层作业、巩固深化
设计目的：通过布置适量作业，检查全体学生掌握知识情况，同时设有选做题，让学有余力的学生有更广阔的思考空间.
实验研究过程中亮点：1.A同学发现硬纸片上翘，把两块橡皮放在硬纸片上面.2.学生设计实验表格，运用描点法汇出图像进行分析.
通过以上的活动，学生不仅可以学到科学知识，还可以体验科学探究的过程，了解科学的方法，对培养学生的探索精神、实事求是精神和实践能力以及创新意识都有很大的帮助.
在这节探究实验课中，我真正体验到，新课程强调的教学是教与学的交往、互动，师生双方相互交流、相互沟通、相互启发、相互补充.在这个过程中教师与学生交流彼此的情感、体验和观念，丰富教学内容，求得新的发现，从而达到共识、共享、共进，实现教学相长和共同发展.。