《微生物学》习题集一、名词解释1．原生质体 2．原生质球 3. 芽孢 4．菌落5．原核微生物 6．真核微生物 7. 质粒 8. 荚膜9．荚膜 10．鞭毛 11．纤毛 12．肽聚糖13．单细胞蛋白（SCP） 14．蓝细菌 15．支原体 16. 立克次氏体17．间体 18．伴孢晶体 19．假菌丝 20．噬菌斑21．温和噬菌体 22. 烈性噬菌体 23．溶源菌 24. 原噬菌体25．异养微生物 26. 自养微生物 27．腐生 28. 寄生29．生长因子 30．培养基 31．诱导 32．阻遏23．操纵子 34．代时 35．生长速率常数 36．生长产量常数37．连续培养 38．生物氧化 39．选择性培养基 40．鉴别性培养基41．碳氮比 42．同型乳酸发酵 43．异型乳酸发酵 44．灭菌44．消毒 45. 溶菌 46. 巴氏灭菌 47. 间歇灭菌48．防腐 49．污染 50. 抗生素 51. 最适生长温度52. 兼性厌氧微生物 53．包涵体 54．表型 55. 原养型56．野生型 57. 变异 58. 饰变 59. 回复突变60．营养缺陷型 61．突变率 62. 转化 63．转导65．普遍性转导 66. 缺陷性转导 67. 杂交接合 68．溶源转变69．基因重组 70．光复活作用 71．准性生殖 72．互生73．共生 74．拮抗 75．BoD5 76．CoD77．活性污泥 78．抗原 79．抗体 80．血清学反应81．凝集反应 82．沉淀反应 83．次级代谢产物 84．初级代谢产物85．曲 86．商业灭菌 88．超诱变剂 87．基本培养基88．完全培养基 89．补充培养基 90. 限量补充培养基 91．半抗原92．内毒素 93．类毒素 94．巴斯德效应 95．无性繁殖96．有性繁殖 97．子实体 98．同步生长 99．多克隆抗体100. 单克隆抗体 101．遗传型 102．基因突变 103．诱导酶104. 固有酶 105. 畸形 106. 衰颓形二、图解1．细菌细胞的一般构造和特殊构造 2．啤酒酵母单、双倍体共存的生活史3．曲霉和曲霉简单的子实体 4．烈性噬菌体与温和性噬菌体生活史4．噬菌体一步生长曲线 5．营养物质的四种运输方式6．细菌和酵母菌的典型生长曲线 7．微生物生长与温度（或PH）的关系8．营养物浓度对生长速度和菌体产量的影响9．D值（杀菌温度一定.杀菌数与时间的关系）10.Z值（杀菌数一定.杀菌温度与时间的关系）11．植物病毒重建实验 12．暗修复 13．艾姆斯试验法14．大肠杆菌在含有葡萄糖和乳糖的肉汤培养液中的生长曲线15．青霉和青霉简单的子实体 16．根霉和根霉简单的子实体17．免疫酶联吸附法（EL1SA）测定未知抗原（或抗体）18．平板影印培养法证明突变的自发性和不对应性19．细菌的同步生长和非同步生长 20．原生质体融合的操作过程三、填充A类1.细菌的基本形态有球状、________和______________。

2.影响革兰氏染色结果的因素有_________ 、____________ 、_____________.革兰氏阳性菌的颜色是_______色。

3.细菌的特殊构造有_________、___________、__________、__________、_________。

4.微生物细胞膜的主要生理功能是_______________和_______________________。

5.脂多糖的主要功能是___________________________、__________________________.其主要由____________、__________、__________三部分构成。

6.溶菌酶对肽聚糖的作用位点是__________________________________。

7.青霉素抑制细菌生长的机制是_____________________________________。

8.细菌芽孢能耐高温的原因之一是它含有______________的复合物。

9.放线菌的菌体形态由___________、______________和_______________三部分组成。

10.霉菌的无性孢子有_________、_________、_____________、____________等,有性孢子有______、________、_________、____________ 。

11．霉菌依据菌丝体中的细胞数目.有单细胞的根霉、毛霉.也有多细胞的_______和_______。

12.酵母菌是_____________________________________.无性繁殖形式是_____________和___________.其中以_________为主.有性繁殖形式_______________。

13.霉菌细胞壁的主要化学成分是_________.而酵母菌胞壁主要成分则是_________.14.噬菌体可分为__________噬菌体和________噬菌体。

15.病毒具有__________________、_______________________ 、______________________等特点.主要组成为_________和 __________。

16.噬菌体繁殖五个阶段为________、________、_______、________和__________。

17.溶原性细菌具有 ___________________ 、_______________、_____________________________________ 、_________________等特点。

18. 微生物的营养要素有_______、_________、__________、_________、________、________。

19.微生物对营养物质的吸收方式有被动扩散、__________、________和_________四种类型。

20.大量元素的一般功能为_____________________________、_________________________ ______________________ 、_____________________________等。

21.按对培养基成分的了解.培养基可分为____________ 、________________ 、________________ ：按其物理状态.可分为 ________________、___________________、 ________________；按其功能可分为______________ 、__________________、_______________ ________________。

22.根据微生物生长所需的碳源和能源的来源.微生物可分为________________、___________ _______________、________________。

23.化能异养微生物在以有机物为基质的生物氧化中.以__________为最终电子受体时称为无氧呼吸;以_________为最终电子受体时称为发酵。

24.在微生物的三种产能方式中._____________呼吸产能最多._____________产能最少。

25.酵母菌进行乙醇发酵时,将葡萄糖经______________途径产生丙酮酸,由丙酮酸生成的乙醛被__________成乙醇。

26.根据微生物生长与氧气的关系.可分为_____________ 、__________ 、____________。

27. 根据微生物生长与温度的关系.可分为 ____________、_____________、____________。

28.影响微生物生长的延滞期的因素有__________、________、________、_____________。

29.影响微生物生长的物理因素除温度外.还有____________ __________________等。

30.在酸性食品中常用来抑制酵母和霉菌甚至的防腐剂有___________和__________。

31.平板培养时.培养倒置的目的主要是_______________和____________________。

32.用血球计数板进行细菌计数所得细菌数中包含了_____________和____________两部分。

33.细菌总数测定方法可分为____________法和________________法。

34.基因点突变包括________、_________、____________、__________.染色体畸变包括_________、___________ 、___________ 、__________、_____________。

35.转化是指_________________________________________________________________、转导是指_________________________________________________________________。

36.微生物的学名是由_____________和_________所组成。

37.突变的特点是 ___________ ___________、______________ 、_____________ 、___________________ 、_________________。

38.诱变育种时考虑的几个原则是_____________ 、______________ _______________、_________________、__________________ 、__________________、_________________。

39.抗原的特点是__________________、__________________ _______________________。

40.细菌中作为抗原的部分有______、______、_________、_________、____________等。

41.加热是消毒灭菌中用得最广泛得方法.加热灭菌可分为___________和____________。

紫外线主要用于物体表面和空气消毒.这是由于它的______________________能力差。

42.血清学反应是__________和_______之间发生的反应。

43.利用微生物生产酶制剂具有生产周期短、____________、____________等优点。