仓储管理教案
第一节 仓储与仓库
2、检验功能 3、集散功能 通过仓储,将生产单位的产品汇集,形成规 模,根据需要进行发散,均衡运输,提高物 流效率。 4、配送
第一节 仓储概述
二、现代物流中仓储的作用
(一)仓储在物流中心的作用
1.整合运输和配载 2.分拣和组合产品 3.流通加工 4.平衡生产和保证供货 5.存货控制,即对仓储中的商品存量进行控制的工作
有人说大润发越来越像中国的沃尔玛了,但是 大润发在中国市场的运作效率已经完全超过了沃尔 玛。
为了供应水蜜桃,大润发就包下无锡的整座水 果山,并每年与果园签订保证收购、保证收购价格 等合约书,以取得最好的价格、最优的货源;苹果 则是把山东烟台的果园包下来;至于有名的砀山梨, 则是包下安徽整座山;猪肉的供给量和需求量更大, 仅华东地区每天就至少消费400吨,合5000头猪,大 润发干脆把扬州一整座屠宰场都买下来。
通过经营模式的转变,大润发不仅甩开了 选址门店类型的约束,更是降低了开店成本, 通过丰富的产品品种、生动的店内陈列、立体 化的营销手段、细致的卖场服务将一个全新的 卖场展现给终端顾客,再也不像“高高在上” 的仓储货架让人举目,令人生畏了。
改变模式后的1999年,大润发创下240亿元的营收 成绩,将万客隆挤下前三名的宝座。从十几年前的门外 汉一举成为了业内的专业人士。大润发董事长兼执行长 黄明端在2010年中国连锁经营会议上谈到了大润发经营 之道,当被问及如何看待沃尔玛、家乐福等这类世界级 的对手,黄说:“沃尔玛的优势在规模大,但这也是缺 点,要因地制宜改制度或者回应消费者需求,就像恐龙 翻身一样慢。美国沃尔玛的采购中心设在大陆,相较其 在美国的对手,沃尔玛在采购、物流、资讯系统上优势 较能发挥。但在中国市场包括我们在内的竞争对手,在 大陆现采现销,我们在这些方面的效率不太会输。相反, 可能还有更多的市场机会。”
二、仓库的概念及类型 (一)仓库的概念
仓库是保管、存储物品的建筑物和场所 的总称。
第一节 仓储与仓库
(二)仓库的分类 1、按所处的领域分类 生产仓库 流通仓库 2、按仓库功能分类 储备仓库 周转仓库 报税仓库
第一节 仓储与仓库
3、按用途分类 自用仓库 营业仓库 公共仓库 4、按建筑结构和保管条件分类 平方型仓库 多层仓库 立体仓库
大润发董事长黄明端说,这种源头采购策略,最 大目的就是缩小供应商到消费者之间的价差,要“低 进低出”、绝非“低进高出”。那么,大润发是怎么 做到从源头抓起的呢?例如,一般的零售企业,采购 休闲食品类的蜜饯瓜子炒货往往就是一个仅采购瓜子就会是一个团队,他 们可以知道全国各地瓜子的特点、生产成本、竞争的 优势与劣势所在,所以,他们往往能够选择到那些虽 然只是二三线品牌,但是内在的品质和竞争力已经不 输给一线品牌的那些瓜子,然后把它推向市场,创造 一个个销售的奇迹。
大润发成功的另一个关键,还在于打造了一条与 供应商利益休戚相关的供应链。当其他超市企业拼命 压低供应商价格、甚至敲诈供应商的时候,大润发则 反其道而行之,不压榨供应商反而和供应商共同发展 建设供应链。
究其原因,在于大润发在中国大陆也是从小到大 成长起来的,所以对小企业的发展困难,诸如资金紧 张、供应链不完善、竞争中缺乏合作伙伴等感同身受。 因此大润发从来不会以行业大鳄的姿态面对供应商, 而是与供应商保持了一种和谐、平等的战略合作伙伴 关系。比如,为了吸引供应商,大润发会在特别的时 间点——如春节前,选择节前结款,而同业者一般都 是节后给款。在大润发体系内,零售领域的价格对于 渠道商而言也是公开透明的。
大润发本是一家台湾大型连锁量贩店,成立于 1996年,由润泰纺织集团总裁尹衍梁所创设,原名叫 大润发流通事业股份有限公司。
润泰集团原来是一家纺织企业,但到了1990年代, 台湾纺织业日落西山。此时,润泰集团开始寻求转型 扩大投资事业,例如转向投资保险、金融事业(如安 泰人寿、永丰银行等)及流通事业(如大润发)。
第一节 仓储与仓库
5、按保管商品的特性分类 通用仓库 专用仓库 特种仓库
第二节 仓储管理的任务和原则
一、仓储管理的内容与任务 (一)内容 1、仓库的选址与仓库建设 2、仓储设备的选择与管理 3、仓储作业流程管理 4、合理控制库存
第二节 仓储管理的任务和原则
(二)仓储管理的主要任务 1、通过市场调节获得仓储资源配置的最大效益 (1)根据市场供求关系确定仓储的建设。如: 仓储性质、仓储面积、仓储经营方式等。 (2)依据竞争优势选择仓储地址。 (3)根据功能决定仓储布局。 (4)根据仓库使用性质决定设备配置 2、以高效率、低成本为原则组织仓储生产
1997年,大润发第一家门市平镇店于桃园县平镇 开业。随后上海、济南大润发也陆续建立,大润发计 划在中国大陆的华东、华北及东北地区的重点城市设 立量贩店。
大润发最初是模仿万客隆的仓储模式经营, 但在大陆开第三家门店的时候,时任大润发中 国区负责人黄明端在走访了各国量贩店后发现 万客隆门可罗雀,隔壁的家乐福却是门庭若市。
第七章 仓储管理概述
第一节 仓储与仓库
一、仓储的概念与功能 (一)概念
仓储,是商品在从生产地向消费地的转移 过程中,在一定地点,一定场所,一定时间的 停留。 储存是物流的一种运动状态,是商品流转中的 一种作业方式,是物流的主要职能。
第一节 仓储与仓库
(二)仓储的功能 1、调节功能 一方面仓储可以调节生产与消费的关系,使 之在时间和空间上得到协调,保证社会再生 产的顺利进行。另一方面,适当的仓储可以 实现对运输的调节。
第一节 仓储概述
(二)仓储是物流增值服务功能的实现环节
优秀的物流管理不仅可以满足销售产品的需要,降低 产品成本,更应该是能够实现自身价值的增值服务,以提 高产品销售的收益。
(三)仓储在物流成本管理中的作用
仓储成本是物流成本的主要组成部分之一,仓储成本 的降低直接实现物流成本的降低。
第一节 仓储与仓库
综合案例
大润发(RT-MART)正成为一个经典。 这家成立于1996年、在13年前进入中国大陆 的零售企业,以其独特的低价模式开创了一 个新的超市时代。2009第一季度,大润发凭 借单店平均销售额与销售总额双双超过家乐 福、沃尔玛,坐上了大陆外资零售企业的头 把交椅,成为大陆市场的第二大连锁零售企 业。