宁波华侨豪生大酒店客房部概况
（一）宁波华侨豪生大酒店客房部简介
宁波华侨豪生大酒店是由美国温德姆饭店集团管理下的一家豪华五星级商务酒店，酒店楼高22层，共有客房总数450间（套），其中包括A座294间，B 座120间豪华客房和36间酒店式公寓。

客房类型丰富多样，主要包括以下几种类型：豪华双床房、豪华大床、豪华套房、残疾人房、商务双床房、商务大床房、至尊商务大床房、商务套房、政要套房、大使套房、总统套房、酒店式公寓，房间设计高贵典雅，各项配备设施齐全温馨，为商旅人士提供物超所值的细致服务。

（二）宁波华侨豪生大酒店客房部个性化服务现状
宁波华侨豪生大酒店所提供的服务是全方位多样化的，包括：清洁服务、擦鞋服务、叫早服务、洗衣服务等标准化服务，也推出了细致入微的个性化服务，为酒店保留老客源、开拓新客源、提高酒店知名度作出了很大的贡献。

1、酒店客房部的硬件产品
酒店根据特殊客人的需求设置了不同的房间类型，残疾人房间的设置满足了残疾客人的需求；酒店20楼至22楼所有的客房布置成女士客房，在房间内放置玫瑰花、公仔娃娃、粉红拖鞋等女士用品；B座的酒店式公寓，入住这里的客人以常住客为主。

根据常住客人的特点居住时间长，酒店在B座客房的设计上更注重营造舒适、方便、安静、和谐的家居氛围。

在设备上配备了立式空调、冰箱、开放式厨房和饮水机等，这样让客人有了家外之家的感觉。

这一系列的客房设置，充分体现了酒店的个性化服务。

2、酒店客房部的软件产品（1）24小时贴身管家服务
每一位入住酒店的客人都配有一名贴身管家，24小时随时候命，为入住客人
打点所需要的一切，使旅途更加顺畅和轻松。

这些细致入微的个性化服务为酒店一大特色。

（2）宾客喜好系统
酒店建立了一个宾客喜好系统，楼层服务人员在平时的房间清扫及与客人的交流过程中，细心观察客人的喜好，并及时上报给主管，每月楼层主管收集20条有效的宾客喜好，由文员输入电脑系统，编入客史，有助于服务人员在对客服务中进行个性化服务。

（3）人文关怀
人文关怀是宁波华侨豪生大酒店的特有个性化服务理念，每一个部门都有专属的人文关怀，由专人编写成册，为的是更好的服务于客人。

如：客人只用一个枕头，主动将多余的枕头撤回衣柜；主动在女性客人的化妆品下方垫上小方巾；客人带有电脑主动提供鼠标垫；发现房间有女性客人，主动提供粉拖；发现房间有儿童，主动提供儿童拖鞋和儿童牙刷；日本客人入住，主动提供浴盐；老年客人入住，浴室多加一个地巾；下雨天时，将衣柜里的雨伞拿出来放在明显的位置，提醒客人出门带雨伞；客人有小件物品时，免费提供密封小塑料袋等等。

宁波华侨豪生大酒店客房部个性化服务存在的问题
（一）酒店服务人员的流动性大，导致员工素质不高
宁波华侨豪生大酒店客房部以实习生为主体，薪资较低，客房部服务人员的工作强度大，且缺乏有效地激励机制，使很多员工身心疲惫，体力透支，导致客房部员工流失率非常高，居于酒店各部门之首。

种种原因，使客房部难以吸引高素质的管理人才，高素质员工的流失情况也较为严重，员工的整体素质也难以提高。

（二）对顾客需求认知不够
台湾五星级酒店的教父，亚都酒店的总经理严长寿先生说：服务的精髓在于了解顾客的最爱。

但客房部的大多数员工为实习生，缺少服务经验，对认知顾客的需求还不够全面。

服务员在为客人提供服务时局限于自己设定的框框，按自己的思维模式，以习惯性的眼光看顾客。

欠缺沟通能力，对顾客的信息掌握不够，而且不会对顾客的信息进行反馈，造成顾客提出的信息和需求不能得到及时的传递和满足。

（三）信息系统不够完善
满足顾客的个性化需要，首先要求酒店了解顾客的个性化需要。

酒店的宾客喜好因为涉及到各个模块的绩效，一些模块为了完成每个月的20条宾客喜好指标，没有从客人的实际喜好出发，而是纯粹为了完成任务而去收集，且当宾客喜好出现差错时，不能对宾客的喜好进行及时修正或删除，导致服务员只能机械被动地提供服务。

（四）太过于个性化的服务会造成适得其反的效果酒店追求个性化服务固然重要，但是太过于个性化的服务反而会造成适得其反的效果，有些管理者在某些方面会比较过于追求个性化服务，这样反而造成了很多问题。

首先，过于分散的个性化服务增加了酒店的服务成本和管理的复杂程度，对消费者来说则可能为过于复杂的选择而不知所措，甚至产生反感情绪。

其次，个性化服务受个人信息保护的制约，酒店不可能要求顾客提供非常全面的个人资料，否则会引起抵触情绪，结果只能适得其反。

再次，顾客对个性化服务的需求是有限的，因此，并不是什么样的个性化服务都有价值。

个性化服务不应强调形式，服务的内容才是最重要的。

宁波华侨豪生大酒店客房部个性化服务问题的解决对策
（一）进一步提高酒店员工的综合素质
改善一味的依靠实习生的低成本人力资本策略，酒店在人才招聘的时候应该根据经营发展的需要和酒店的实际情况，进行人才的选拔和岗位的分配和调度，建立健全的用人机制与激励机制，吸引、留住人才。

还应加强部门员工的业务技巧、外语沟通能力，信息化系统管理知识培训，而对于员工的培训还应该是伴随员工职业生涯的联系活动，才能更有效、持久地确保酒店的服务质量管理水平。

（二）注重宾客需求和感知价值
各类酒店都应该对顾客的需求更加敏感，更加灵活多变，更加擅长创新，为顾客提供更加广泛的选择，去满足其高度个性化的需要。

关注宾客需求和感知价值是酒店服务质量改进的关键，面对宾客日益变化的消费观念和需求，只有及时了解顾客的需求变化才能在酒店服务质量管理中有的放矢，打造出更符合宾客需求的高质量服务项目，如在客房中增加网络设备可以提高顾客对信息需求的便捷性。

同时，酒店在满足宾客多层次的需求的基础上，还应注重顾客感知价值，即宾客在入住酒店之前对自己即将享受的服务都会有一定的期望，在接受服务后，宾客会把服务的实际情况和预想情况进行比较，只有当感知的服务达到或超过期望的服务时，也才能意味着酒店提供了高质量的服务。

（三）完善信息系统
信息管理技术是个性化服务的另一个基础。

完善的信息系统有助于对客的个性化服务，由于客人的喜好是具有可变性的，所以在宾客喜好系统设置上，要对客人的喜好不断的进行更新，及时除旧换新。

（四）加强对客服务的针对性
宁波华侨豪生大酒店作为一家豪华的商务大酒店，在设置对客个性化服务的
内容时，可以更加体现商务性的特点。

（1）针对商务客人出行频繁的特点，酒店提供的服务可以更加特殊一点。

商务客人为了出行的方便往往不喜欢携带过多的衣物，他们希望一套西装就能解决所有的商务应酬，但又担心给人不干净的感觉。

并且他们往往因为应酬而回店时间较晚，早上出去时间又早。

酒店可以根据这一需求，将楼层的洗衣服务时间安排在客人回店后的晚上八点收洗衣，然后根据客人要求在第二天早上返还给客人。

这样就使客人真正实现了一套衣服应付所有的应酬了。

（2）针对商务客人工作保密性的要求，客房部是否可以为他们配备专门的贴身管家服务呢？及时出于人力成本的考虑，也可以一个管家服务多个客人，而不要多个服务员进出于客人的房间呢？（3）针对商务客人工作的需要，客房部可以在提供中英文报纸的同时多提供一些财经快报或杂志等。