写家乡的美味的作文
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写家乡的美味的作文
我最爱的美味
我的家乡是苏北的一个城市，这里风景优美，日新月异。

我家乡的蟹黄汤包可有名气了，据说它是全国四大名点之一，也是我最爱的美味。

蟹黄汤包的看相好，味道好。

蒸熟的汤包雪白晶莹，上面的折皱细巧匀称，好似·朵饱满圆润、含苞欲开的花儿。

汤包的皮儿很薄，透过很薄的皮儿，里面馅儿也看得分明，让人很眼馋。

蟹黄汤包的制作过程可不一般哦。

据说它的制作工艺竟然多达三十三道。

制作汤包最关键的一步是剔蟹黄、蟹肉。

剔蟹黄、蟹肉非常有讲究，有近十道丁序。

然后把蟹黄、蟹肉煸炒，与肉蓉、皮冻、酱油、料酒等……调拌成馅。

捏包子真有意思，只见师傅将包子皮儿往左手上一摊，放在皮儿的正中，包子皮儿快速在师傅手中旋转，转眼间一只小巧玲珑的蟹黄汤包就做好了。

蒸好的汤包稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，别说吃了，光是看，就是一种享受。

怎么吃？我们一起来吧。

先用三个指尖抓住那汤包上面的折皱，小心翼翼地轻轻拿起，慢慢放
到盛醋的碟子里，然后低下头凑过去，在汤包的上方用齿尖细细咬破一个小孔，再从那小孔里缓缓地吸汤汁，这是因为汤包皮儿很薄，汤汁又烫，你如果不小心，汤漏皮儿破，也就不成汤包了，因为品尝汤包不仅是美食的享受，还有点比赛的味道。

记得我第一次吃汤包时？还出了洋相。

我看着诱人的汤包高兴得“啊啊”直嚷。

猛地咬了一口，里面的汤汁就冒了出来，汤汁又在衣襟上留下了记号，顺着我的手流了下来，第二次、第三次……我渐渐掌握了方法，刚咬一口就觉得“爽”，再咬一口感到“香”，吃着吃着，就只想到用一个“美”字来形容。

我们家乡的人们概括了吃汤包的十二字诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。

我们很多同学都个个喜欢吃家乡的蟹黄汤包。

我们还为它编了一首儿歌：“小身子大肚子，没‘心’没‘肺’没‘肠子’，只有鸡汤蟹黄子。