关于家乡美食的作文（15篇）关于家乡美食的作文(15篇)在生活、工作和学习中，大家都不可避免地要接触到作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。
如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编整理的关于家乡美食的作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
关于家乡美食的作文1每到清明时分，漫山遍野都是青草，其中有一种叫鼠曲草，这是做草子粿必须准备的东西。
这种草做出来的草粿可好吃了，软绵绵，捏着跟泡芙一般。
它长着圆圆胖胖的身体，绿油油的，里面裹着馅儿，有花生馅的，还有豆馅的。
我最喜欢豆馅了，吃起来甜甜的，非常美味！奶奶做草粿的手艺可是远近闻名的。
她先精心挑选优质的鼠曲草，然后将它择洗干净，再放入石窟里，用大木锤子将鼠曲草打碎。
打碎的过程非常辛苦，你锤一会儿就会很累。
鼠曲草打好后再放入温水和红糖一起搅。
哇！还有一股好闻的奶香味，好香啊！我都有点迫不及待想尝尝了！这时，奶奶拿出了糯米粉，将红糖水倒入糯米粉里，用力反复搓揉，为了不让它黏手，奶奶边揉边往手心里涂点糯米粉。
揉好后，奶奶拿出了早已准备好的馅，舀一勺放在中间的凹洞里，再把它包得严实，捏成圆球，放入抹好油的香蕉叶里，最后就可以下锅啦！等上二十几分钟，草粿就蒸好了！好香啊！奶奶一拿出锅，我抓起一个马上往嘴里送啊，烫死我啦！奶奶笑着对我说：心急吃不了热豆腐，你以后做事可不能太过于着急，否则后果很严重哦！我挠挠头笑了笑，马上把草粿吹凉，狼吞虎咽般地吃了起来！粿最初为祭祀供品，后演变为我们家乡的美食。
粿种类很多，造型和色彩都不尽相同，味道也有甜咸之分，甚至各有各的寓意和内涵，比如寓意吉祥如意的红桃粿，寓意健康平安的鼠曲粿等。
后来呀，美食慢慢变成了一种文化。
关于家乡美食的作文2从小我就特别喜欢吃虾，姥姥很早就知道这一点。
每当我回去时，姥姥都会烧上一大碗干锅虾，哪一次都不例外。
每次回乡，我总是老远就嚷嚷：“姥姥，有什么好吃的？我饿了！”姥姥笑眯眯地看着我，一脸慈祥：“屋里有煲好的鸡汤，快吃吧，待会儿就给你做虾！”说话间姥姥搬张小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。
院墙深灰，爬满苔藓，河面水波荡漾，微风轻拂，夕阳给姥姥佝偻的背影抹上一层金色。
只见她熟练地操起菜刀，把虾背割开，去泥肠、洗净，一气呵成。
我看着有些出神。
姥姥那一头银丝在风中摇曳，我这才意识到，姥姥如这座庭院一样，老了！“滋滋……”菜下锅了，油锅也奏起了欢快的乐曲。
姥姥此时佝偻的身影也随着“音乐”跳起了奇怪的舞蹈，时而快，时而慢，时而急，时而缓。
厨房中，瓶瓶罐罐，油盐酱醋，她都摸得一清二楚，调料适量，不多不少。
不一会，一阵诱人的香气扑鼻而来，原来姥姥正在浇蚝油。
我猛吸了一口：“啊，真香！姥姥用的是独家秘方吧！”“哪有什么独家秘方，只是把家里酿的黄豆酱加了点进去，专门犒劳你的！”姥姥笑道。
那笑声，依然温暖，宽厚，却早已没有了往日的清脆响亮，她半眯着的双眼，此时已弯成了两道月牙儿，皱纹“亲密”地拥抱在一起，仿佛一朵在风中绽放的雏菊，透着无限的爱意，定格我的心里。
起锅了，红中带黄，黄中带白，白中带粉，土豆薄厚均匀，辣椒也被切成细细的丝。
对虾的红，土豆的黄，菜椒的绿，洋葱的紫……霎时间，我垂涎三尺。
吃一口，虾肉鲜嫩可口，香辣干爽。
我忍不住大快朵颐，因为姥姥在菜里加了一种特殊的作料——亲情，这碗虾变得愈加美味。
看着对面一脸微笑的姥姥，我的视线模糊了。
那虾可真香，一直香到我心里！关于家乡美食的作文3说起家乡的美食，名不虚传的臭豆腐干令人难以忘怀，那滋味吃起来回味无穷，简直妙不可言。
“卖臭豆腐嘞，又香又好吃，快来买哟!”每每听到家门口传来一阵阵叫卖声时，我肚里的馋虫便蠢蠢欲动。
禁不住诱惑，我去向妈妈讨钱。
拿到钱，脚下生风，一溜烟，径直跑过去了。
“老板……来……两盒臭豆腐干!”我气喘吁吁地说。
满脸堆笑的老板热情地招待着每位顾客，只见他麻利地从篮子里拿出两盒洁白划好的裸干，往油锅里一倒，耳畔边响起“滋滋，砰砰”，锅里的豆腐干便炸开了。
翻滚了一阵，热浪升腾，臭豆腐干由乳白色变成了金黄色，表面有些凹凸不平。
炸透出锅，老板用漏勺从锅里把它们捞上来，放在漏网上晾尽残油，一股香味扑鼻而来。
再刷上一层花生酱，辣酱(不吃辣的人可以刷些甜酱)，拿塑料盒一块一块地装好，撒上花椒，蒜，葱等佐料。
我拿上筷子迫不及待地打开盒子，小心翼翼地夹起一块，放在嘴里，紧闭双眼，合上嘴唇，细细地品味着它的美味。
啊!我仿佛进入了仙境一般，多么美味的臭豆腐干!臭豆腐干真是人间美味，其臭味难闻而吃起来却香气四逸。
我耐不住又夹起一块放进嘴里，又香、又辣、又脆，嘴里还残留着那幸福的味道。
吃完一盒后，发现自己已经被一群人围得像铁桶一样，人们排着队，争先恐后地买臭豆腐干吃。
小小的臭豆腐干虽然只是一个地方的小吃，但它却体现出人们的勤劳与智慧，在街头巷尾为人们称道。
关于家乡美食的作文4俗话说：“民以食为天，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
”要说我们温州的家乡美食，可真是数不胜数啊……馄饨是我最爱吃的家乡美食之一。
猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。
菜肉大馄饨与鲜肉馄饨曾是上海小吃店的基本。
我补习班的老师跟我说过，馄饨的肉是放在搅拌机里先搅一次，然后再放到绞肉机里，再搅一次，这样反复的搅后，馄饨的那个肉就变得非常的烂，所以，馄饨好吃，就是因为它的肉香，味美。
我还爱吃一样温州的家乡美食，那就是松糕。
每当秋天快到冬天时，我爷爷就会买松糕给我吃。
也每到那时，我一饿，就吃，一饿，就吃。
松糕呢又以矮人松糕最为闻名。
这矮人松糕实际上就是猪油糯米白糖糕，它所选用的全是这一年的纯糯米，过水磨成细粉，拌以猪臀尖肥肉丁、桂花和白糖，再炊熟切块。
现做现卖的矮人松糕，吃起来松软绵糯，甜中有咸，点缀于上面的桂花更是让它清香无比。
还有啊据说，这“矮人松糕”发明自抗日战争后期，那时有个温州人叫谷进芳，在城区五马街口设摊制作松糕，以用料考究、制作精细出名。
因为谷进芳个头矮小，就称他做的糕为“矮人松糕”。
温州还有各种美味的小吃，如：米面、炒粉干、灯盏糕、鸭舌、鱼饼、江蟹生……我的家乡真的美，不仅有青山和绿水，还有那唇齿留香的美味。
出水芙蓉是馄饨，芝麻流油是汤圆，茶山杨梅一串串……关于家乡美食的作文5美食，特别是大鱼圆是我们集镇家喻户晓的风味年三十，家家户户的餐桌上都会出现这道美味。
鱼圆不仅颜色好，味道也是一级棒!颗颗鱼圆似珍珠，却比珍珠大，似白雪，却没有白雪冰凉。
它白的纯洁，白的毫无瑕疵。
白色的鱼圆配上米色的清汤，听着就让人垂涎三尺。
只要你轻轻的咬上一口，给你的感觉只有四个字"鲜"、"香"、"软"、"嫩".鱼圆的做法很复杂，但只要掌握了方法，就简单多了。
首先买条鲢鱼回来洗净、晾干。
再将鱼背两边的肉剖开，取两边肉去皮去刺，放在砧板上剁成肉泥(大概要剁一个小时)，取葱白、生姜少些剁成泥，鸡蛋两只取蛋清，盐少些，最后放水2斤左右的鱼放水近500毫升。
将肉泥挤碎后用手搅拌，成肉糊。
(假如没有成肉糊，可适量加点盐。
搅拌的时间可能比较长。
)将肉糊用手抓起用力一挤，从大拇指和食指间冒出，再用小酒杯或条羹轻轻一刮，放入装有水的锅中，放完为止。
最后将水烧开，但不能够太开约90度左右吧，烧的过程中要用汤匙轻轻的翻动鱼圆，注意不能够太用力，只要将鱼圆能够翻过来就行。
鱼圆变得洁白就熟了。
记得我第一次吃鱼圆的时候它就给我留下了深刻的印像，把它夹起放在嘴里轻轻一咬，不，与其说是"咬"不如说是"抿".那口味让我至今回味悠长。
朋友只要你来到我们的家乡--南京市江宁区陆郎，热情的家乡人一定会端上一碗热气腾腾的鱼圆招待你的，那洁白就像我们陆郎人的心灵一样纯洁。
我们张开双臂欢迎你们的到来!关于家乡美食的作文6时逢夏日，天气炎热，我们的嘴巴也越发得挑剔，面条和米饭早就吃腻了，现在我来给你推荐一下我们家乡的特色小吃——北陈凉皮。
提起北陈凉皮，已是家喻户晓，十里八村没有人不知道的，你只要吃过一次，保准你下次还想吃。
下面就让我带你到北陈村口品尝一下，凉皮店就设在村口，地理位置优越，来往行人接连不断。
北陈凉皮的独到之处就是手工制作，味道纯正，以其独特的调制秘方吸引着顾客。
北陈凉皮的主要特色：清爽可口，香而不腻。
咱们先来报上两碗，你瞧，老板真是忙的不亦乐乎，我在旁边细心观察，希望能借此机会学习一下，只见老板掀起一张凉皮放在案板上，“嗒、嗒，嗒”几下，凉皮就切好了，刀工真不错。
这时我看见调料板上整整齐齐放着两排调料，足有十余种之多。
老板把切好的凉皮盛在瓢里，顺手抓起一些面筋和黄瓜丝放进去，再把每种调料适量的放一勺或两勺，接着加上芝麻酱和辣椒油（辣椒可以依照个人口味，不吃辣的可以不放），搅拌均匀，最后盛盘上桌，整个流程一气呵成，这老板真叫能干，实在令人佩服。
看着美味可口的凉皮放在面前，真叫人垂涎三尺，绿绿的黄瓜丝，红红的辣椒油，再加上又白又薄的凉皮，真是色香味俱全，好好闻一下，“嗯，真香啊！”我赶紧吃了一口凉皮，入口柔滑，嚼起来又软又筋，口感特别爽，我等不及了，就大口大口的吃起来，一会功夫，一大碗凉皮就被我消灭光了。
千万别慌着走开，盘里的汁也要喝掉，“哦”，真是一爽到底，回味无穷。
周围的顾客都赞不绝口：“北陈凉皮，确实不错。
”怎么样，是不是动心了？赶紧来品尝吧！关于家乡美食的作文7湖头是历史文化名镇，文化底蕴深厚，历史悠久，人杰地灵。
不仅有“小泉州”之称，而且是明清时期海上丝绸之路的一个重要港口。
在这样物宝天华之地，美食自然也是堪称一绝，由我来带大家领略一番“舌尖上的湖头”吧！人间定无可意，怎换得湖头小吃？湖头的小吃色香味俱全，种类繁多，湖头米粉、鸡卷、咸笋包、芋包等在清朝康乾年间被称为“宫廷小吃”。
其中，湖头米粉、鸡卷、咸笋包被评为中华名小吃，这名头可是响当当的。
第一道风味：湖头米粉。
湖头米粉以福寿村的井水制作最为正宗，制作出来的米粉白如晶冰，滑如青丝，韧如胶簧，粉如花絮，百煮不烂，可煮可炒，可燉可馏，油多不腻，油少不涩。
要是配上一碗小肠豆腐汤，那可真是“绝配”。
第二道风味：咸笋包。
咸笋包有300多年历史，是李光地从宫廷带回来的，他曾为了回馈家乡带回一名宫廷御厨，将咸笋包制作方法传授给乡民们。
咸笋包以紫菊泥、糯米为外皮，以生笋、猪肉为内馅。
虽然其外表毫不起眼，吃起来却是甜嫩可口，回味无穷。
第三道风味：鸡卷。
别看名字不太雅，这个鸡卷可是湖头小镇上响当当的民间美味。
上至大酒楼，下至小食摊，都有出售，可谓是雅俗共尝。
在餐桌上，上一盘黄橙橙的鸡卷，气味香喷喷，咀嚼脆酥酥，令人胃口顿开。
若是再加上一些酱料，味道会更加浓郁，风味尤显独特。
“湖头小吃摊，三步有一摊，大街小巷都摆满；上起影剧院，下到四角井，到处都有小吃摊，花样多，又便宜，包你吃饱吃巧又满意。