调研711便利连锁店
711便利店简介:
日本7-11(seven-eleven)是有着日本最先进物流系统的连锁便利店集团。
7-11(seven-eleven)原是美国一个众所周知的便利店集团,后被日本的主要零售商伊藤洋华堂引入,日本7-11(seven-eleven)作为下属公司成立于1973年。
日本7-11(seven-eleven)把各单体商店按7-11(seven-eleven)的统一模式管理。
自营的小型零售业,例如小杂货店或小酒店在经日本7-11(seven-eleven)许可后,按日本7-11(seven-eleven)的指导原则改建为7-11(seven-eleven)门店,日本7-11(seven-eleven)随之提供独特的标准化销售技术给各门店,并决定每个门店的销售品类。
7-11(seven-eleven)连锁店作为新兴零售商特别受到年青一代的欢迎,从而急速扩张。
现在,全日本有4000多家7-11商店。
中国目前也有其很多加盟店。
选址:
良好的店址选择是其店铺开发过程中首要的和最需重视的要素,店址选择的失误将直接导致店铺运作的低效率和投资损失。
在店址的选择上,711考虑的一个基本出发点是便捷,从大的方面来讲,就是要在消费者日常生活的行动范围内开设店铺,诸如距离居民生活区较近的地方,我们调查的位于,成都市锦都大厦的一家711分店,它的地理位置是在十字路口旁,人流非常的大,隔壁是工商银行,斜对面是一家医院(图片),它所属的那栋大楼是写字楼,旁边一座是居民住宅,对面是装饰城,周围还有许多的办公楼、居民住宅。
客人主要锁定在上班人群、居民和医院里的人。
人流量不算是很多,中午的时候我们看见的大多是在附近上班的人,有一小部分是经过的路人去选购商品。
内外部的规划特点:
内部:门店较小,店内陈列物品紧凑
外部:多数临近军民楼与医院,少数在商业街附近。
普遍在一层的底商,没有大型购物广场的门店
店内商品类型:
包含当日销售食品(牛奶、酸奶、奶酪等)、非食品(杂志、日用品)、快餐食品(米饭、调味面包、油炸食品)、加工食品(零食、点心、饮料)。
50至100平方米左右的店面,经营可高达3000多种畅销商品。
其中食品约为75%,非食品约为25%。
经营方式:国际制贩同盟
由于7-Eleven在许多国家都有展店,因此可以通过国际共同采购或相互介绍厂商的方式,降低商品采购成本,并创造有特色的商品,例如:台湾的统一超商通过菲律宾7-Eleven的介绍引进菲律宾生产的芒果干,香港也相继引进,7-Eleven店内提供的购物袋也通过这样的方式,由许多国家共同采购降低成本。
服务人群:
上班族以及新生代消费群体(15-25岁),他们消费的特点是注重于商品的品质,购物便利快捷,注重流行而不注重价格。
目标与策略:
一、特许经营:有形市场扩张的有力武器
在零售业态中,便利店是最接近居民的一种小型商店,由于经营面积小,注定了便利店采取的竞争战略是目标聚集战略。
日本7-11连锁便利店把自己定位于为居民提供方便的便民店,它的商品都是一些畅销的名牌日常用品,价格也高于一般的平价商店,但它最大的服务特色就是24小时营业,它的服务对象是那些早出晚归、贪图方便、收入较高的职业人士,7-11便利店通过在这一细分目标市场创立自己的服务差异化,以取得与其他零售业态显著不同的竞争优势。
二、特许经营的策略:集中开店
日本7-11便利店开展特许经营的一个重要策略是集中开店。
集中开店是指在某个重点区域内以密集开店的方式,迅速达到规模效益的目的。
集中开店的优势是显而易见的:
1、首先,它能降低总部的宣传推广费用,在一个区域内开店越多,相对地,分摊到每一家分店的宣传费用越低,这将有效地节省总部的宣传费用,提高宣传效果;
2、其次,集中开店还有利于提高企业形象上的相乘效果。
在同一地区开设十几甚至上百家加盟店,会很容易树立总部及其产品品牌的形象,提高知名度;再次,集中开店有利于提高总部对加盟店的服务质量。
3、提高总部的配送效益。
便利店的营业面积通常有限,必须零库存经营,因此要求总部配送中心采取多种类、小数量。
多批量的配送方式,在同一地区内加盟店越多,分摊到加盟店的运输费用也越低。
优劣势分析:
优势
711的销售额在近年内有明显增长,并且在全球化的范围内进行扩张.
711的一个核心竞争力是由先进的信息技术所支持的国际化物流系统
711的一个焦点战略是人力资源的开发和管理。
优秀的人才是711在商业上成功的关键因素,为此711投入时间和金钱对优秀员工进行培训并建立忠诚度。
劣势
711在全球店面数目逾三万家,尽管它在信息技术上拥有优势,但因为其巨大的业务拓展,这可能导致对某些领域的控制力不够强。
因为711的商品涵盖了食品、日用品、快餐等多个领域,它可能在适应性上比起更加专注于某一领域的竞争对手存在劣势。
该公司是全球化的,但是目前只开拓了少数几个国家的市场。