糖尿病患者每日主食（大米）量（克）推荐表（男性）
糖尿病患者每日主食（大米）量（克）推荐表（女性）
注： 1.本表为主食（大米）量的推荐表。

此主食指含大米、面粉等含碳水化合物为主的食物，以大米为代表，单位为克。

米饭的换算量为：米：中等软硬的饭=50:100；面粉：馒头
=50:75 。

2.基础代谢计算公式：男性：18-49岁，（15.3*体重kg+679）*0.95；50-60岁，（11.6*体
重kg+879）*0.95；>60岁，（13.5*体重kg+487）*0.95。

女性：18-49岁，（14.7*体重
kg+496）*0.95；50-60岁，（8.7*体重kg+829）*0.95；>60岁，（10.5*体重kg+596）
*0.95。

公式摘引自人民卫生出版社《营养与食品卫生学》第六版，第46页。

3.体力活动分级：基础代谢：卧床者；轻体力：办公室工作、家务、修理钟表电器、售货
员、酒店服务员、讲课教师等；中体力：学生日常活动、驾车、电工安装、车床操作等；
重体力：非机械化劳动、舞蹈、体育运动、装卸和采矿等。

4.体力活动分级系数：男：基础代谢：1.0，轻体力：1.55，中体力：1.78，重体力：2.10。

女：基础代谢：1.0，轻体力：1.56，中体力：1.64，重体力：1.82。

5.主食推荐量计算公式：每日需大米量=基础代谢*体力活动分级系数*0.55（碳水化合物产
能占总能量的55-60%）/3.46（千卡/克）（大米每克产3.46千卡热能）。

6.超重肥胖者，根据理想体重推荐主食量。

（理想体重=身高cm-105）。