餐饮服务部服务员
岗位职责
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2020年4月19日
文档仅供参考
部门职能
餐饮服务部
部门名称:
餐饮服务部
直接上级:
餐饮部
下属部门:
中餐厅、西餐厅和快餐厅
部门本职:
提供顾客餐饮期间服务
主要职能:
1.给顾客提供粤、川、鲁、沪和东北菜等中餐服务。

2.给顾客提供法、意、德、俄餐及简便西餐服务。

3.给顾客提供快餐服务。

4.顾客就餐时提供领位、跑菜、侍酒等服务。

5.收集顾客对中西餐、急快餐的反映,经统计分析反馈给厨房部。

6.参加大型餐饮服务合同条款的讨论和签约。

管辖范围:
兼管职能:
顾客发生争执时协调关系。

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2020年4月19日。