四星级酒店设计要求
⏹酒店设计应首先按照中华人民共和国国家标准“旅游饭店星级的划分与评
定”标准中的四星级分数 330 分的要求进行设计，并在具体的功能设计、星级分数的要求方面留有充分的余地。

⏹针对四星级酒店的设计，在酒店功能方面、室内装修方面、机电系统方面
提出如下具体要求。

一、酒店大堂
1、酒店大堂应面积宽敞，与接待能力相适应。

2、气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足。

3、有与酒店规模、星级标准相适应的总服务台（站立式服务台）。

4、总服务台各区段有中英文标志。

5、应设计礼宾部、行李房。

2、应有酒店和客人同时开启的贵重物品保险箱。

3、应有男、女分设的间隔式公共卫生间及残疾人专用卫生间。

4、应有大堂休息区、收费公用电话、内部分机电话。

5、应设计大堂经理服务台。

6、有小商店，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品。

7、有商务中心，提供复印、打字和电脑出租等服务。

二、酒店客房
1、客房的使用面积不应小于 32 平方米（含卫生间）。

2、客房应设计单人间及套间。

3、套房数量占客房总数的 10%以上。

4、应设计总统套房一套，占用客房 5 间。

5、应设计总理套房一套，占用客房 4 间。

6、应设计行政楼层。

7、应设计行政酒廊，占用客房自然间 8-10 间。

8、有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥
洗用品)、浴缸并带淋浴喷头。

(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷
头)。

配有浴帘，水龙头冷热标识清晰。

采取有效的防滑措施。

采用高
档建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和，采用分区照明
且目的物照明度良好。

有良好的低噪音排风系统，温湿度与客房
适宜。

有 110 V／220V 不间断电源插座。

24 h 供应冷、热水。

9、客房内、卫生间内应有方便使用的电话机，并配有使用说明。

10、客房应提供宽度上网服务，并有使用说明。

11、应配置彩色电视机，画面和音质清晰，播放频道应符合酒店集团的
有关规定。

12、客房隔墙具备有效的防噪音及隔音措施。

13、有至少两种规格的电源插座，并提供插座转换器。

14、应有遮光窗帘。

15、客房配备客用保险箱。

16、客房配备有静音、节能、环保型小冰箱。

17、酒店大床与小床的尺寸及设置比例：
⏹大床：2 米×2 米。

⏹双床：1.2 米以上×2 米
⏹大床与小床的比例：6：4。

18、客房应装修豪华，有高档舒适的软垫床、写字台、衣橱及衣架、
茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行
李架等高级配套家具。

室内满铺高级地毯。

采用区域照明且目的物
照明度良好。

19、应设有无烟楼层。

三、餐厅及吧室
1、酒店应设计大堂吧，或茶室、或其它可供客人休息交流且提供饮品服务
的场所。

2、有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅，能提供自助早餐、西式正
餐。

3、有布局合理、装饰豪华的中餐厅散座、包房。

4、餐厅、吧室均设有无烟区。

四、酒店厨房
1、厨房设计应位置合理、布局科学、传菜路线不与其他公共区域交叉。

2、墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽，有吊顶。

3、冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。

冷菜间内有空气消毒设
施。

4、冷菜间有二次更衣场所及设施。

5、粗加工间与其他操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供应充足。

6、有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放。

7、有干货仓库并定期清理过期食品。

8、洗碗间位置合理。

9、有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟
机和排风口等）保持畅通清洁。

10、厨房与餐厅之间有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧
门。