桌 子
无破损、无脱漆、无灰尘、无油渍、无刮痕；
水 瓶
无油渍、无灰尘、外观无水渍；
备餐柜表面大理石
无油渍、无水渍、无灰尘、保持光亮；
备餐柜抽屉
不允许放私人物品、无骨渣、口布垫整齐、物品摆放有序；
备餐柜隔档
餐具按大小摆放、内档无灰尘，做到整齐有序；
壁 画
无灰尘、保持光亮；
门
无灰尘、无油垢、无脱漆、无破损、表面保持光亮；
夹 子
摆放整齐；
鱼缸内侧
无油垢、水保持清净；
鱼缸外侧
无油垢、保持明亮；
通风口
无油垢、无积尘、定期清洗；
楼 栏
无灰尘、无水渍、保持光亮；
楼梯地面
无脚印、无积水、无油渍、随时拖净；
四、KTV
卫生区域
卫生检查标准
玻璃桌面
1、桌面清洁、光亮、完好；
2、桌脚清洁；
3、桌子侧面清洁；
4、桌子与沙发间距保持适当距离；
灭火器
箱内无灰尘及其它杂物、保持洁净；
餐 碟
无破损、无油渍、无水渍、无印痕；
茶 杯
无茶垢、无破损、无水渍、无印痕；
翅 碗
无破损、无水渍、无油渍、无印痕、大小统一；
翅 勺
无破损、无水渍、无油渍、无印痕、大小统一；
烟灰缸
无破损、无水渍、无油渍、无印痕、大小统一；
茶 碟
无破损、无水渍、无油渍、无印痕、大小统一；
桌、椅
无破损、无脱漆、无灰尘、无油渍、无刮痕、无水渍、用白布检查不变色、摆放统一；
骨 碟
无破损、无水渍、无油渍、无印痕；
翅 勺
无破损、无水渍、无油渍、无印痕；
翅 碗
无破损、无水渍、无油渍、无印痕；
直口杯
无指纹、无破损、无水渍、无油渍、无标签；
白酒杯
无指纹、无破损、无水渍、无油渍、无标签；
红酒杯
无指纹、无破损、无水渍、无油渍、无标签；
XX大酒店各部门卫生检查标准
一、前厅部
卫生区域
卫生检查标准
前台
1、总台台面物品摆放整齐，台牌擦拭干净无尘土；
2、电脑主机、显示屏、键盘、鼠标及打印机每天进行擦拭，保证无尘土，每月15日请网管进行一次设备维护；
3、总台各类灯饰保持干净，每天用干抹布擦拭，做到无尘、无污渍；
4、总台抽屉、柜子及文件夹中单据每天进行归类摆放，避免混淆；
用品
1、四巾是否按要求折叠和摆放；
2、口杯套是否有破损，污渍，口杯是否有水迹及裂痕；
3、浴帽、牙刷、香皂、梳子是否被用过，包装是否破损；
4、浴液、发液是否漏液或被使用过；
地 面
1、地漏是否积有杂物，有无异味；
2、地板是否清洁污迹，无杂物（包括毛发等）；
三、中厅餐，大堂吧，棋牌室，宴会厅
迎宾台、包间、吧台收银台、卫生间、地理部、海鲜池、楼道
无灰尘、无油渍、表面物品摆放有序、整齐；
工艺品
摆放有序、无灰尘；
电 话
无灰尘、摆放规则；
报刊架
整理有序；
雨伞架
无水渍；
地 面
无脚印、无积水、无油渍、随时拖净；
灯 饰
无灰尘、无蛛网、无蝇虫死体集落；
窗 帘
无破损、无油渍、无线头、保持原色；
排气扇
无油渍、无灰尘、无蛛网；
抽 屉
物品摆放有序、不允许出现私人物品；
床头柜
1、床头灯是否亮、灯杆是否稳固，有无积尘；
2、灯罩、灯泡、灯杆是否干净，无污迹。灯罩接缝处是否放在后部；
3、床头柜控制板是否松脱，无污迹；各种电源开关是否安全有效；
4、电话机是否操作正常；
5、电话线、电话机是否清洁卫生，无异味；
6、《晚安卡》是否干净无折皱，是否按要求摆放；
空调部分
1、空调是否有噪音；
5、每周三进行全面大扫除一次；
二、客房部
（一）房间部分
卫生区域
卫生检查标准
房门部分
1、检查门匙开门状况，检查门边缘是否有积尘；
2、门号牌是否松动，字迹是否清晰，正反面是否干净；
3、门锁开启是否正常，锁舌是否失灵，窥视镜是否完好；
4、门吸是否松动，起作用；
5、门面油漆是否脱落和破损；
6、安全通道图、请勿打扰牌是否完好、齐全；
10、水牌、导示牌：光亮洁净、无印迹；
11、立式烟缸：立面干净光亮、无污物、无三个以上烟头；
12、行李车：光亮无印迹、无污渍；
大堂吧
1、地毯干净、无杂物、无大面积污渍；
2、台面保持清洁、无水渍、无杂物、无破损；
3、吧台物品归放整齐、杯具干净、台面无杂物、垃圾桶不能有2/3的杂物；
外 围
1、路面干净、平整、无纸屑、无污物、无大面积破坏；
4、门窗玻璃及大理石地面平时每天保持干净、明亮，每月1号、15号进行两次彻底清扫及保养；
5、每周三进行全面大扫除一次；
行李房
1、地面及桌面每天保持干净、卫生、无杂物；
2、行李架每天擦拭干净、无灰尘，客人寄存行李物品摆放整齐，避免混淆；
3、员工更衣架每天保持整齐、洁净、不凌乱；
4、行李车、水牌等展示牌每天用干抹布除尘，保持无尘、光亮、无污渍；
杯 具
无指纹、无破损、无水渍、无油渍、无标签；
挂 件
无灰尘、无指纹、保持光亮；
各类帐表据
无破损、摆放有序、无涂痕；
电 脑
无灰尘、无印记；
墙 面
无笔划印记、无掌印、无缺损、保持原色；
窗 台
擦干净、无油渍、无灰尘、无水渍、保持光亮；
音 响
无灰尘、随时保持良好音效；
灭蚊器
无灰尘、无蝇虫死体集落；
地角线
无破损、无脚印、无水渍、无油渍；
2、滤网、百叶门是否有积尘；
3、遥控器是否操作正常；
地 毯
1、地毯有无折皱、破损；
2、清洁程度如何，是否有污迹；
3、地毯边是否有积尘；
窗 帘
1、窗帘是否清洁和破损及悬挂美观；
2、遮光布是否漏光；
3、挂钩是否有松脱，拉动自如；
（二）卫生间部分
卫生区域
卫生检查标准
门
1、门锁转动是否灵活；
2、门的表面是否干净，有无破损，门柜是否有积尘；
写字台、行李架、圆椅、圆桌、
电视柜
1、干净明亮、无刮痕迹，坚固不松动，摆放位置正确；
2、抽屉拉动是否顺畅，里面是否有杂物或客人的遗留物品；
3、购物袋、洗衣袋、洗衣单是否按要求整齐摆放；
4、服务夹内的物品是否按要求摆放，印刷品有无折皱或破损，圆珠笔能否使用，针线包内的物品是否齐全；
5、烟灰缸内是否干净，火柴是否有划痕；
7、门是否松动；
墙面和天花板
1、无裂缝、漏水或小水泡现象；
2、无蜘蛛网、斑迹，无油漆脱落和墙纸起翘等；
地脚线
无灰尘、破裂现象；
壁 柜
1、衣架品种、数量摆放到位并干净；
2、门、柜底、柜壁和格架、衣杆清洁、完好；
3、内饰无卷边，开胶和污迹；
小酒吧（冰箱）
清洁无异味，物品齐全，温度开在低档，备好饮料单和开瓶器；
2、灯泡色泽无昏暗、老化；
3、灯泡种类、瓦数正确；
4、灯光的开关功能正常；
音 箱
1、音箱（喇叭）清洁，功能正常；
2、音箱（喇叭）的位置及角度正确；
桌面摆设
1、六合一清洁、完好，物品补足；
2、烟灰缸清洁、无破损；
3、沙锤、手铃按规定摆放；
4、抽纸盒清洁、按规定进行摆放；
麦克风
1、麦克风线清洁、功能正常；
2、麦克风线折法正确，并整理好放置于沙发上；
电脑及点歌台
1、电脑功能正常，屏幕清洁；
2、点歌面板清洁，数字按键无短缺或数字模糊；
3、耳机功能正常，悬挂位置正确；
卫生区域
卫生检查标准
盆 景
无烟头、无牙签、无纸屑、无瓜子壳、无灰尘、保持长青；
门庭玻璃
无灰尘、无印记、无指纹、随时保持光亮；
沙 发
无灰尘、无破损、无油渍、底部地面无杂物、光亮洁净；
茶 几
无灰尘、无刮痕、无脱漆、如表面是玻璃保持无灰尘、光亮；
垃圾桶
外观无灰尘、无油渍、无破损；
水 牌
无油渍、无灰尘；
咨客台
烟灰缸
无破损、无水渍、无油渍、无印痕；
镜 子
无灰尘、无油垢、保持明亮；
毛 巾
无异味、无油渍、无染色；
面 盆
无灰尘、无油垢、保持光亮；
浴 盆
表面无水迹、无杂物、所有不锈钢表面保持光亮；
柜 子
干净、整洁、内部物品摆放整齐；
便 池
无异味、无便垢；
梳 子
无头发、随时保持干净；
门 扇
无灰尘、无油垢、无脱漆、无破损、表面保持光亮；
3、通风口清洁，料件无短缺；
4、检修网清洁，无变形或短缺；
5、各项设备（感应铃、警铃、播音喇叭）擦干净、物品完整；
地 面
1、地面清洁；
2、地面物黏腻的感觉；
3、地脚线擦拭干净；
4、死角卫生清理干净；
空 调
1、温控器功能正常，切换于定位；
2、垃圾桶位置正确、清洁；
3、厢内气味正常；
灯 光
1、投射灯光圈正确；
尿 槽
无异味、无尿垢、无污垢、保持光亮；
墙 壁
无笔划印记、无掌印、无脚印、无缺损、无水迹、保持光亮；
地 沟
无异味、无渣、无积水、随时保持畅通；
操作台
无水渍、无油渍、保持光亮、物品摆放有序；
划单板
无灰尘、无油垢、无刮痕、摆放在指定的地点；
消防栓
无灰尘、随时打扫、保持干净；
酒精架
无灰尘、外观无油渍、摆放有序；
镜子
1、镜框是否有积尘和污迹；
2、镜面是否有破裂或脱水银现象；