•
如今拜年的方式越来越多，除沿袭登门拜访、送贺卡等方式外
，还可以通过电报、电话、互联网等便捷方式，向远方的亲朋好友送
上新春的问候与祝福。
•
初三过后，各种禁忌解除，各家开始互请拜年酒、春酒。人日
（正月初七）后，城市、集镇开始组织各种娱乐活动。沿街竖牌坊悬
彩灯，或竖杆挂灯于上。城乡居民夜间沿街舞龙灯、狮灯、牛灯、花
灵，并烧钱纸冥衣。又烧纸烛、泼水饭，祭狐魂野鬼，以免为祟。是
日，乡村、集镇民间团体请和尚诵经，飘河灯等，谓之盂兰会。此时，
新谷登场，农家祀祖尝新。解放后，此俗废止。
• 8、中秋
•
中秋，即农历八月十五。此时，正值农村稻谷收割完毕，瓜果上
市。是日中午，家宴丰盛。中秋之夜，全家团聚，以瓜果、月饼、糍
粑、麦芽糖（麻塘）祭月亮，然后分食，饮酒赏月。节前，亲朋好友，
•
城乡居民皆重视冬至节。解放前，各姓宗祠皆集族人办冬至会，
祭祀祖先，处理族中事务，然后聚餐，称办冬至会。是日，城乡居民
一般以羊肉、狗肉炖补药，谓可驱寒祛病，补益强身。冬至后，农村
开始杀过年猪，城市居民开始办过年货。
▪ 12、腊八
▪
腊八，即农历十二月初八。城乡居民多以糯米、杂粮、碎肉混煮为
粥，称吃腊八饭。
•
初一早上吃汤圆、面条，以香烛果酒祭拜天地祖宗，晚辈向长者
拜年，长辈则给晚辈贺节，通常会将事先准备好的压岁钱分给晚辈。
压岁钱可以在晚辈拜年时当众赏给（也可在除夕夜孩子睡着后，由家
长偷偷放在孩子的枕头底下）。然后开门放鞭炮，并向喜神拜祷，谓 之出行，预祝全年大吉大利。亲友互相庆贺，也有用名片贴门上以贺 者。是日，居民携香烛纸至祖宗坟前祭扫，谓之上坟。新婚夫妇于元 旦后择吉向父族、母族、妻族长辈拜年，谓之拜新年。居民也到亲友 家拜年即表祝贺。
谓之可以避兵。中午，餐桌菜肴特别丰富，必有苋菜，因苋菜水色赤红，主
吉喜；必食雄黄酒，并以雄黄酒涂于小孩额上，谓之可避瘟疫。
•
是日，釜溪河、沱江城镇码头均有龙舟会，船只多至数十艘，每船有水
手数人至数十人不等。船首尾装有龙头龙尾，有二人司锣鼓、喊号子。另扎
有彩船停于河中，投放鸭子，各龙船竟往争夺，锣鼓震天，人声欢腾。得鸭
娃儿拣狗屎。”此后转入正常生活。
却未 在与 枝群 头芳 独同 欢温 笑暖
• 4、端午
•
端午节又称端阳节，即农历五月初五。是日，居民以粽叶裹糯米成菱形
，称粽子，互相馈赠，蘸糖而食，也有夹豆、肉剑艾虎，驱鬼避邪。又采各种草药煎水沐浴，谓之避毒。妇女
以丝绸、布料边角余料裹香料、棉花做成猴狲、粽子形状，挂于小儿身上，
多者奖以彩礼。又有竞速者，亦有彩礼。小康人家喜彩船于江中饮宴为乐，
谓之游江。
•
解放后，端午之俗仍然保持。龙舟会不定期举行，由政府体育运动委员
会主办。
• 5、六月六
•
六月六即农历六月初六，旧俗，六月六嗮衣服。谓此日爆嗮衣服、书籍
可以不生蛀虫。农民谓伏日（初伏）忌西北风，西北风主稻谷多批秕壳。
• 6、乞巧
动人民（盐工和农民）重劳动出汗多加气候潮湿之故。 具有地方
特色的有：火边子牛肉—用盐场淘汰的黄牛肉制作的一种成纸片状的
半透明麻辣牛肉干、粑粑肉—用肉饼片盖面，酥肉、竽头垫底的连汤
蒸菜、水煮牛肉—佐料与牛肉片同煮，制成麻辣嫩滑连汤荷肴、豆花
—自贡地区盛产黄豆，城乡人民历来爱吃豆花、糍粑—除中秋节和要
吃糍粑外，平时，糍粑也是自贡人民喜爱吃的食品。
•
乞巧即农历七月初七，是传统的“情人节”。解放前，妇女以凤
仙花染指甲，夜间放瓜果供牛郎织女星。此时，银河星系最为明亮清
晰，妇女对星穿针或浮针于碗中，观看形状，取其吉利，谓之乞巧。
解放后此俗逐步消失。
• 7、中元
•
中元即农历七月十五，民俗称“鬼节”、“过鬼年”。是日，各
家设酒肉祭祀祖先，“新鬼大，旧鬼小”。一般祭曾祖、祖、父母亡
▪ 13、祭灶
▪
祭灶，即农历腊月二十三至二十四，民间有祭灶神之之俗，设香烛
、刀头、麻糖祭灶神，又用酒抹灶门，谓之“醉司命”。传说二十四日
以后，灶神要上天奏事，灶神吃了奉献，就可多说好事，少奏坏事或不 奏坏事，以免玉帝降灾。富裕人家，还请僧道祭灶，烧疏文。解放后， 送灶之俗废止。
▪ 14、除夕
▪
除夕，腊月三十（月小二十九），家家户户贴春联换桃符。至夜，
中国民俗文化
——自贡
自贡物质生活习俗
•
自贡人民风俗纯厚、勤俭好客，传统饮食文化甚有特色。 每
当红白喜事和年节期间，邀请邻里亲朋聚会，称为请客，以不善知宾
待客为耻。一般宴席有八大碗、九大碗、十大碗不同的等级。但主要
必须有粑粑肉、炖鸡汤、咸烧白、腊肉、回锅肉、砣子鱼等，其余为
俏荤和凉菜。
•
自贡地区菜肴偏重咸辣麻。这是由于本地产盐，盐价低廉以及劳
多互相馈赠月饼以示祝贺。此俗延续至今。
• 9、重阳
•
重阳，即农历九月初九，为诗书人家所重。是日，多邀集文友登
山饮菊花酒吟诗作赋，插茱萸，以示风雅。
• 10、牛王节
•
牛王节，在农历十月初一。民间皆制纸衣焚于祖先墓前，谓之送
寒衣。农村于牛王庙举办牛王会，蒸糯米糍粑喂牛，并粘于牛角，以
酬其耕作之劳。
• 11、冬至
船、鼓乐、铁炮、鞭炮齐鸣，打铁花、玩杂耍、人山人海，午夜始停
。娱乐活动以十五为甚，俗称闹元宵。自贡富荣盐场自唐宋以来，即
有新年燃灯的习俗。自流井王爷庙新年放灯最为有名。
•
正月十四、十五“采青”，又叫“偷青”。“新年中，男女窃取
人家所植青菜，名曰采青。”（《自流井》第一集，作者为樵斧，
1916 年成都聚昌公司出版）大家在新年里喜欢将别人家种植的青菜 “窃取”一两棵回家，而不会认为是偷窃。因为据说是自己种的青菜 能被别人看中，说明自己的庄稼活儿很在行，种的菜比别家的好。偷 时，要以能听到主人佯装的叫骂声为吉利。此习俗在而今的自贡，依 然在个别地方沿袭着，可见人们对它的认可度依然很高。正月十六， 揭门上对联，共纸钱焚之，民谚谓之：“火烧门前纸，大人做生意，
自贡岁时节日习俗
• 1、农历元旦、春节
•
农历元旦，即正月初一。大年三十成为除夕，过去除夕有守岁的
习俗，吃过年饭后，一家人围坐在一起通宵守夜，午夜烧子时香，燃
放鞭炮，迎接新年。自二十世纪八十年代初，中央电视台每逢除夕之
夜都要举办春节联欢晚会，现在自贡和全国各地群众，多在此时家人
围坐收看联欢晚会节目。