第二章 细胞的化学组成》单元测试题、选择题 1.关于生命系统的结构层次说法正确的是 （ ） A ．生命系统中各生物体均具有多种组织和系统 B ．病毒没有细胞结构，故它的生命活动与细胞无关 C ．蛋白质，核酸不属于生命系统的结构层次D ．生命系统层层相依，各生物具有相同的组成、结构和功能 2． 下列关于生物大分子的叙述中，不正确．．．的是 （ ） A ．生物大分子的主要功能是为细胞提供能量B ．核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子C ．淀粉、糖原、纤维素都是生物大分子D ．DNA 和 RNA 是具有生活活性的生物大分子 3. 施莱登和施旺共同提出（ ） A ．细胞学说 B ．分离定律 C ．进化学说 D ．中心法则4. 下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（ ）8. 构成 DNA 、 RNA 、超氧化物歧化酶（ SOD ）的化学成分中，共有的化学元素是（ ）A ．C 、H 、O 、NB ．C 、H 、 O C ．C 、H 、O 、N 、PD ．C 、 H 、O 、N 、P 、S 9. 脂质具有的生物学功能是（ ）（多选） A ．构成生物膜 B ．调节生理代谢 C ．储存能量 D ．携带遗传信息10. 下列有机化合物中，只含有 C 、 H 、 O 三种元素的是（ ）A. 氨基酸B. 核苷酸C. 脱氧核糖D. 磷脂11. 蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应 的。
下列有关蛋白质类物质与其功能对应正确的是（ ）A. 胰岛素与调节B. 干扰素与催化C.DNA 连接酶与 DNA 复制D. 载体与免疫 12. 汶川地震后，很多遇难者长时间被掩埋在地下，已经无法通过外观来辨认。
国家派出大 批法医力量，他们对遗体拍照，提取 DNA ，可运用 DNA 指纹技术对死者的身份进行鉴定，这是由于 DNA 分子具有（ ）A ．特异性B ．多样性C ．稳定性D ．高分子性13. 棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是（ ）A ．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 C ．氨基酸、核苷酸、丙酮酸 5. 核糖与核酸都不含有的元素是 A ． NB ． O 6. 下列糖类中属于单糖的是（ ）A ．蔗糖B ．核糖 7. 下列物质中都含有肽键的一组是（ ） A ．酶、雄性激素、抗体 B ．淀粉、半乳糖、糖原 D ．性激素、生长激素、胰岛素C ． PD ．S C ．糖原 D ．淀粉 B ．胰岛素、抗体、生长激素 D ．维生素、甲状腺激素、雌性激素A ．纤维素和脂肪B ．纤维素和蛋白质C ．淀粉和蛋白质D ．淀粉和脂肪14. 同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异 的产生，取决于 （ ） A ．两者 R 基团组成的不同 B ．两者的结构完全不同 C ．酪氨酸的氨基多 D ．精氨酸的羧基多15. 现有氨基酸 800 个，其中氨基总数为 810 个，羧基总数为 808 个，则由这些氨基酸合成 的含有 2 条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 A ． 798、 2 和 2 B ．798、 12 和 10 C ． 799、 1 和 1 D ． 799、 11 和 916. 下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确．．．的是（ ）19. 我国人工合成了某种蛋白质。
已知此蛋白质由两条肽链构成， 30 个肽键。
问控制该蛋白质合成的基因至少含有的嘌呤碱基有 A ．153 B ． 165 C ． 17120. 某蛋白质由 m 条肽链、 n 个氨基酸组成。
该蛋白质至少有氧原子的个数是 A. n-mB. n-2mC. n+mD. n+2m 21. 有关细胞中的有机物下列说法正确的是（ ）A ．含有元素 C 、H 、 0、 N 的物质是核酸、酶、果糖、脂肪B ．花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料C ．对蛋白质的检测可用斐林试剂，且要现配现用D ．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量22. 20种氨基酸的平均分子量为 128，由100个氨基酸构成的蛋白质， 其相对分子量为 （ ） A. 12800 B. 11018 C. ≥ 11018 D. ≤A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B.RNA 与 DNA 的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息 C.DNA 分子碱基的特定排列顺序，构成了 D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，17. 右图是人体细胞中两种重要有机物 确的是（ ）①E —G 发生的场所是细胞核 ②G — B 发生的场所是细胞质③B 具有多种功能的直接原因是由于 同④B 具有多种重要功能的本质原因是由于 E 中的 e 排列顺序不同⑤E 在氯化钠溶液中的溶解度是随着氯化钠浓度的变化而改变的A ①②B ①②③⑤C ①②④⑤ 18. 下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是DNA 分子的特异性 在人体内参与血液中脂质的运输 B 、E 元素组成的主要相互关系图。
b 的种类、数目和排列次序不 D ．D ①②③④⑤ ） ATP 脱去 2 个磷酸基团后是 RNA 的基本组成单位之一 糖原代谢的最终产物是葡萄糖 蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 脂肪和生长激素是生物体内的能源关于此图的叙述正 α链含 25 个肽键， β链含 （） D ． 3421280023.人体肝细胞中的水作为反应物可参与的生化反应的是（）①光合作用②呼吸作用③氨基酸之间的缩合反应④过氧化氢的分解24. 有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中 氮含量较 高，而牛奶 中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数 值来估算的。
一般说来，每 100g 蛋白质平均含氮 16g ，这些氮主要存在于蛋白质的（） A ．一 CO 一 NH — B ．游离的氨基 C ．游离的羧基 D ．R 基25. 生物学知识中有很多相关联的概念，我们可以用图来形象地表示这些概念间的关系，下 列各项符合右图所示关系的是A ．①抗体 ②载体 ③蛋白质B ．①群落 ②生境 ③生态系统C ．①神经元细胞体 ②神经元树突 ③神经元轴突D ．①细胞膜 ②细胞质 ③细胞核 26. 下图是 3 个圆所构成的类别关系图，其中 I 为大圆， II 和 III 分别为大圆之内的小圆。
符合这种类别关系的是A ．I 脱氧核糖核酸、 II 核糖核酸、 III 核酸B ．I 染色体、 II DNA 、 III 基因C ．I 固醇、 II 胆固醇、 III 维生素D D ．I 蛋白质、 II 酶、 III 激素27. 下列能体现生命系统的层次由简单到复杂的顺序的组合是（①蛋白质 ②基因 ③细胞 ④器官 ⑤组织 ⑥个体A. ①②③④⑤⑥B. ②③④⑤⑥C. ③⑤④⑥D. ③④⑥⑤ 28. 下列有关说法正确的是（ ）A ．构成细胞的任何一种化合物都能在无机自然界找到B ．自然界中所有生物都具有 DNA ，说明生物具有统一性C ．细胞在逐步衰老的过程中细胞核体积不断增大，但遗传物质一般不发生改变D ．噬菌体能利用细菌的核糖体和内质网合成自身的蛋白质 29. 下列对概念图的描述不正．确．．的是（ ）A. ①②④ ② D. ②B. ②③④C.① 选项 概念图 1 化学元素脂质 有机物 糖类2 大量元素固醇类蛋白质多糖3 微量元素激素胰岛素纤维素30.全世界每年有成百上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。
若 20 种氨基酸的平均分子量为 128，则鹅膏草碱的分子量大约是（）A．1024 B．898 C． 880 D．862二、非选择题31.图甲是某化合物的结构简图，图乙是物质出入细胞的示意图，请据图回答：乙甲（ 1）图甲中化合物的名称是____________ ，④的名称是___________ ，R 基的代号是______________ 。
（ 2）形成该化合物的生物化学反应叫做____ ，在这个过程中，相对分子质量减少了。
（ 3）组成这类化合物的基本单位的结构通式是__________ 。
（ 4）图乙中 A 代表分子，细胞内生成 A 的结构是（ 5）可能代表氧气转运过程的是图乙中编号；碘进入人体甲状腺滤泡上皮细胞的过程是图乙中编号。
32.鸡蛋你一定很熟悉吧？鸡蛋的卵黄部位就是一个大细胞，结构如图所示。
（1）在细胞结构中，卵黄膜是，卵黄是，胚盘是。
（2）卵白即蛋清，其中含有丰富的蛋白质，人食用后，在消化道内消化形成，这种物质的结构通式，它被吸收后经血（3）要检测蛋清中的蛋白质，需要使用试剂，会产生色反应。
（4）把鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，变性是蛋白质分子在理化因素的作用下，改变了蛋白质分子的结构，从而使蛋白质的理化性质发生改变，丧失了生物活性，除此这外，再说出一个蛋白质变性的实例 。
33. 肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。
肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素， 即肉毒类毒素。
它是由两个亚单位 （每 个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子， 1mg 可毒死 20 亿只小鼠。
煮沸 1 min 或 75℃下加热 5～ 10 min ，就能使其完全丧失活性。
可能引起肉毒梭菌中毒 的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。
下面 是肉毒类毒素的局部结构简式：________ ，其基本组成单位的结构通式是 _____ 。
（ 2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是 _____________ 。
（ 3）由上图可知，该片段由 _ 种单体组成，有 _____ 个肽键，在形成该片段时要脱去 ______ 分子水。
（ 4）一分子肉毒类毒素至少含有 ___ 个氨基和 _____ 个羧基。
34. 下面是两类细胞的亚显微结构模式图，请据图回答：（1）甲图细胞属于 细胞，判断的理由是 。
（2）甲、乙两图的细胞均有的结构名称是核糖体、 和 ，其中 具有选择透过性的结构是 。
（3）乙图中， 对细胞有支持和保护作用的结构，其组成物质主要是。
与细胞的分泌蛋白合成、加工和分泌有关的细胞器有（请填写图中标号） 。
35. 2005 年的诺贝尔生理学或医学奖颁发给了两位澳大利 亚科学家巴里·马歇尔和罗宾·沃伦，以表彰他们发 现了幽门螺杆菌以及这种细菌在胃炎和胃溃疡等疾病 中扮演的角色。
请回答：（1）右图是幽门螺杆菌结构模式图。
其区别于酵 母菌的最主要结构特点是请据此 （ 1）肉 素的化学回答： 毒类毒 本质是DNA 分子存在于 [ ] _____但沃伦和马歇尔用高倍显微镜 且这种细菌总是出现在慢性胃_________________________________________ ；结构 [ ] _____ 是其表达遗传信息的最终场所；中。