实验现象：
贴在叶表皮表面的氯化钴蓝色滤纸都会变成红色。下表皮滤 纸先变色，并且颜色会深一些。
实验结论：
水是从叶的上下表皮散发出来的，而且下表皮散发出来的水 分多于上表皮散发出来的水分。
从实验可知，不是叶表皮的每一处都在散发水分。那么， 水又是从上下表皮的什么地方散发出来的呢？ 叶表皮的观察实验
1. 在载玻片上滴1 滴清水。 2. 用镊子撕取蚕豆叶片的下表皮，把它们放在载玻片上，用解剖针把它们 展平，加盖盖玻片。 3. 在低倍显微镜下观察叶片的表皮细胞。它们呈什么形状？在临时装片上 找一找有没有半月形的细胞？ 4. 换用高倍显微镜仔细观察半月形细胞。它里面有没有叶绿体？请把你的 观察结果绘制在下面的圆圈内。 5. 另外再取一片叶子，浸在盛有热水(60℃左右) 的烧杯中。仔细观察，叶 片两面的气泡数目哪一面多？为什么？
我餐桌上的剩菜剩饭永远都不会有失宠 的那一 天，即 使隔天 饭桌上 有了很 新鲜的 菜品。 爸妈也永远是先去吃蔫了吧唧的剩菜。 而我是 永远不 会去把 我的筷 子涉及 到剩菜 。 妈妈从小给我灌输关于钱这个意识的时 候用了 金钱这 个词语 。
“为什么钱会被叫做金钱，因为是跟金 子一样 珍贵的 。”每 每买好 东西的 时候， 妈妈便 又会把 那一套 搬出来 对我说 教，最 后还不 忘加上 一句“ 你看， 这个社 会没有 钱，哪 里都村 部难行 呢。” 骄傲的 语气里 面，似 乎是对 自己省 吃俭用 的一种 表彰。 也许在子女成长的过程之中与父母势必 是有一 场战争 的。也 许当我 六十岁 的时候 ，在他 们的眼 里我也 还是一 个孩子 。他们 无法接 受我很 快成长 的事实 ，所以 我们的 生活会 有摩擦 。大人 试图给 子女安 排他们 以后的 人生道 路，但 是殊不 知年轻 的人是 很骄傲 的。对 这样的 想法只 会嗤之 以鼻。
实验说明：
取材不能撕得太厚，否则会影响观察效果。
实验现象： 1、表皮细胞一般呈现不规则形状，
保卫细胞呈现半月形。
2、保卫细胞里面有叶绿素， 气孔周围得细胞壁较厚。
叶的表皮细胞排列非常紧密，对 叶起保护作用。半月形的细胞是 保卫细胞，两个保卫细胞之间的 小孔是气孔。气孔不仅是植物体 与外界进行气体交换的“窗口”， 而且是散失体内水分的“门户”。
第四章 第5节
植物的叶与蒸腾作用
欣赏各种各样的叶：
我们发现，植物叶的形状各不相同。如王莲漂 浮于水面的圆形叶直径可超过 2 米， 而浮萍的叶 只有几毫米；枫香的叶宽大如拳， 而松树的叶细 如缝针。叶的形态、结构和功能等特征与植物生 长的环境密切相关。例如，生活在潮湿、 阴暗环 境下的植物， 一般叶片较大且叶表面无角质层， 以增加换气的面积；生活在干旱环境下的植物， 叶片一般较小甚至退化成针刺状（如刺叶石竹） 或小鳞片状（如麻黄）， 叶表面多覆盖有蜡质和 不易透水的角质层。
3. 请参与“干旱与农作物的关系问题”的讨论并作回 答
（1）在缺水初期，农作物的叶片气孔会自动关闭，这 有利于减弱农作物的___________ 作用。 （2）耐旱作物在形态结构上具有适应干旱的一系列特 点。表4-7 四种植物叶片中，最适应干旱环境的是（ ）。
我是九零后，父母是七零后。 小的时候父母都是外出打工，所以年幼 的我记 忆里面 只有爷 爷奶奶 的身影 。 那时候最大的困惑在于为什么在这个属 于父母 的家里 面，父 母却更 像是一 个过年 才会出 现的客 人。
思考:水是从叶的什么地方散发出来的呢？
从蓝色变成了红色 下表皮
下表皮
实验说明：
1、氯化钴蓝色滤纸：氯化钴如果不含结晶水，则呈蓝色，若 含结晶水，则呈红色。因此，向氯化钴蓝色滤纸呵气，水汽会 使滤纸变红色。
2、实验前要用滤纸将上下表皮上的水分洗干，否则会影响实 验效果。选用同一张叶片，目的是进行对照，因为叶片大小会 影响实验结构。
讨论：
植物的根从土壤中吸收水分和无机盐后，通过茎 运往高高在上的叶、化、果和枝等.据估计1株玉米从 出苗到收获需消耗四、五百斤水。根据日常生活经验 1株成熟的玉米，把它所有的物质全加起来，它的质 量也远远低与四、五百斤，那你知道它吸收的水分到 哪里去了吗？
二、蒸腾作用
有大量的水珠 有大量的水通过叶了散失到了大气中。
爸妈缺席了我的童年，但我的童年未必 是不快 乐的， 我可以 下河抓 螃蟹， 捞鱼， 爬山， 在别人 的西瓜 地里面 偷偷尝 到了夏 天的甜 头。 要是我的爸妈在身边，他们应该是不会 允许我 这样自 由的。
爸妈在他乡，一周通过电话来了解我的 情况。 现在我 已经忘 记了当 时我是 一个怎 样的心 情。只 记得后 来妈妈 说打电 话给我 的时候 ，说到 一半我 就没有 声音， 开始哽 咽，说 很想他 们。后 来的我 听到这 样的话 也只是 笑笑， 也难免 会觉得 酸楚， 到底是 心里面 缺失了 一块。 时间与距离催生了代沟，也让这个距离 变得越 来越远 。
思考与讨论:
1.在室内，水柱会有什么变化？为什么？ －－水柱会下降。
－－因为此时植物会进行蒸腾作用。 2.放在室内有阳光照射的地方，水柱会有什么变 化？为什么？ －－水柱下降的加快。
－－因为在阳光下，使气孔打开，且气温 升高，蒸腾作用会加强。
3.放在阴暗潮湿的环境中，水柱会有什么变化？ 为什么？ －－阴湿的环境中，水银柱会下降，
我们这代人与上一代人，隔了点岁月， 生活观 念却有 了很大 的变化 。 我不否认勤俭节约是好事情，但是过度 的“勤 俭”对 于我来 说反而 是一种 折磨。 大人总喜欢拿自己以前那个年代的事情 来说教 ，看见 我丢了 自己不 喜欢的 衣服的 时候， 觉得我 就是一 个最大 的罪人 。每当 我有行 为不与 他们的 思想达 成一致 的时候 ，就会 听到职 业的一 段对话 。：“ 我们那 个年代 ，可是 没有你 们现在 这么浪 费的行 为…… ” 我不止一次想扔掉妈妈已经穿了十几年 的衣服 ，上面 破损的 洞在我 的眼里 无限被 放大。 妈妈在 我眼前 走来走 去的时 候，那 个洞在 我的眼 里就是 一个深 渊。每 次当妈 妈穿起 这件衣 服对于 我而言 都是一 种内心 的折磨 。 妈妈总是反驳我的意见，觉得还能再穿 一会儿 。而我 是最不 愿意将 就的人 ，衣服 破损了 那就丢 掉重新 买一件 便是了 。他们 总是勤 俭节约 的生活 ，生怕 浪费了 一点一 滴。
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但非常缓慢，甚至不易觉察。 －－因为阴湿的环境中，湿度大，
气孔开放程度不大，蒸腾作用就弱。
4.用电吹风吹叶片，水柱会有什么变化？为什么？
－－水柱会迅速下降。
－－因为电吹风可以营造气孔周围的小气候 －－水分散失快，气温高，蒸腾作用会加强。
5.放在烈日的阳光下，水柱会有什么变化？为什么？
－－夏天的烈日下，水柱不会缩短。 －－因为夏天的烈日下，气孔会关闭，
课内练习
1. 在叶表皮中，无色透明的细胞是叶的_________， 它对叶起_______ 作用。半月形的细胞是________。 它们之间的小孔是_________，是气体进出叶的门户。 2. 水和无机盐在植物体中运输的基本路径是（ ）。 A. 叶中筛管→茎中筛管→根中筛管 B. 根中筛管→茎中筛管→叶中筛管 C. 根中导管→茎中导管→叶中导管 D. 叶中导管→茎中导管→根中导管
1.植物体根吸收的水分以气体状态从植物体中散发 到体外的过程叫蒸腾作用。
注：根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用散发出去的。
2.蒸腾作用的意义： ⑴有效降低叶片温度，使植物在强光下进行
光合作用而不致受害。
⑵是根部吸水的主要动力，利于植物对水的吸 收和运输，也利于溶解在水中的无机盐在植物 体内的运输。
探究：
蒸腾作用强弱与哪些因素有关
1.建立假设：
（1）可能与光照的强度有关 （2）可能与温度有关 （3）可能与湿度有关 （4）可能与空气流动速度有关
2.实验：
实验
1．如图4-38所示装置，在液体压强 计的U形玻璃管内灌满稀释的红墨水 ，左边用橡皮管将木本植物枝条(如 海桐、梧桐枝条等)与U形玻璃管左 侧连通，在室内放置约5分钟，观察 U形玻璃管内的水柱有什么变化。 为什么会有这变化？ 2．如果把这一装置放在室内阳台有 阳光照射的地方约5分钟，水柱将会 有什么变化，为什么？ 3．如果把这一装置放在阴暗潮湿的环境中约5分钟，水柱 将会有什么变化？为什么？ 4．如果在实验室里，用电吹风(自然风档)吹植物的叶片约5 分钟，水柱将会有什么变化？
蒸腾作用基本停止。
归纳： 1.蒸腾作用是指植物通过叶将根吸收的水分以水蒸气的形式散 发到大气中的过程。植物蒸腾作用的主要器官是叶。叶通过蒸 腾作用散失的水分占根吸收水分的99%，只有1%用于植物各 种生命活动。 2.植物的蒸腾作用受到温度、湿度、光照、风等因素的影响。 温度升高，蒸腾作用加强，但温度过高时蒸腾作用反而会停止； 湿度大，蒸腾作用就弱；叶片表面气体流动速度大，蒸腾作用 会加强。
明的表皮细胞组成的，有利于光线的透过和叶内结构的保护。 试卷下载：/shiti/ PPT论坛： 语文课件：/kejian/yuw en/ 英语课件：/kejian/ying yu/ 科学课件：/kejian/kexu e/ 化学课件：/kejian/huaxue/ 地理课件：/kejian/dili/
学以致用:
问题1：为什么人们常说“大树底下好乘凉”？
因为枝繁叶茂的大树能够遮挡阳光，所以树下气温 比较低，另外，大树的蒸腾作用和光合作用分别增加 了周围空气的湿度和氧的含量。 问题2:我们在植物移栽时，你认为如何进行可提高成 活率？
(1)带土移栽，浇水，增强吸水功能
(2)剪去部分枝叶，遮阳，尽量在傍晚移栽，减弱蒸腾 作用，防止植物失水枯死。