/hightea/coffee-victoria.html 最後搜尋於2006/09/12 4.慶聯食品有限公司；/ ，最後搜尋於2006/09/12 5.新疆黃頁網；/shopshow.asp?id=2239；最後搜尋於2006/09/12 6.英漢片語C-F＿World‘s First English-Chinese phrases Dictionary＿神恩：花總統寶典編碼_３０項全球第一
•一名埃及奴隸在為主人烘烤麵粉餅時， 他竟睡著啦! •更慘的是，在餅還沒有烤好前火就熄啦!
麵糰醱酵，並膨脹起來， 比前晚的大上兩倍。
補救…
他急忙的將火升起，將麵糰再推入爐裡去。 心想，如此就沒人發現他沒烤完餅就大意睡著啦!
結果…
主僕兩人都發現，烤出的麵粉餅比之前 的好吃多啦!樣子變大了，組成也比較膨鬆。
原來：
空氣中也有酵母菌的存在。 原來的麵糰醱酵了!
發展…
埃及人不停的做酵母菌的實驗， 成為世界首屈一指的烘焙專家。
其他關於麵麵的一些傳說…
1.把一條麵包的兩端都切開，會帶來噩運。 2.從別人手上撕麵包是不吉祥的。 3.把刀插在麵包上會招致不幸。 4.麵包掉在地上是個好徵兆；在撿起麵包時，許個願，
「葡萄乾」DIY
1.將葡萄洗淨、去籽，放在陽光充足的陽台 上。持續曬2~3週。
2.讓葡萄的水份僅剩下百分之15左右， 葡萄乾就完成啦!
4.「脆」花生糖-
一場甜蜜的錯誤
什麼是「太妃糖」？
英文名 TOFFEE 或 TOFFY。 主要材料：糖、水（或鮮奶油）及奶油來製作，
成品硬而有嚼性。不同的太妃糖食譜，煮糖漿 的溫度也不同，大約都在 260°F 至 310°F 之間。 其他經常可以用來搭配的材料有堅果或巧克力。
如果烤爐裡的麵包沒有膨脹起來，那麼裡頭 一定藏著魔鬼撒旦。因此，幾個世紀以前， 廚師都會用刀在一條條麵包的上面刻劃著十 字，來驅逐惡魔。
當初「發明」麵包的人， 可能不怎麼煩惱魔鬼這一件事， 倒是擔心保不住他自己的頭。
麵包的發明其實源自於餅乾
以前沒有烤箱
－烤爐－
話說西元前2600年前某一晚
副原料：酒石英cream of tartar 酒石英(白 色的可溶粉末，主要用於醱酵粉)。 。
「脆」花生糖源自於做太妃糖的過程中
一位婦人正在做花生 太妃糖，但是她不小 心的把食譜上要求的 「酒石英」換成了 「發粉」。
•結果她做了一個非常脆的花生太妃糖， 吃起來很好吃， 但因為實在太脆了， 恐怕沒有比「脆」花生糖這個名字更適合它的了
•現在世界喝最多咖啡的民族是瑞典， 平均每天喝掉5.7杯咖啡。。
圖片、參考資料來源：
1.台灣本草甘露，/catalog/product_info.php/products_id/38? ；最後搜尋日期：2006/09/12 2. /wikipedia/commons/b/b4/Wheat_close-up.JPG；最後搜尋於2006/09/12 3. coffee house shops Victoria Vancouver Island Gulf Islands；
3.葡萄乾
葡萄乾的出現是源自「一場熱浪」
1873年9月，一次嚴 重的熱浪侵襲美國加 州的聖瓦金河谷，農 夫來不及採收葡萄， 高溫就將葡萄晒得全 都枯萎起皺!
其實不是忘了收成葡萄…
一名果農將乾掉的葡萄拿到舊金山一家食品雜貨 店出售，結果顧客反應「葡萄乾」非常美味。
•意外的發現，讓「葡萄乾」成為加州首要的出口品。
「糖」的小常識：
很多新式的糖為何在19世紀初才相繼問世。
ANS：因為糖在19世紀前一直都很昂貴。 1880年代後，取消糖的關稅後，糖價才滑落。 如此才有更多的人買得起糖， 並將之發揮到各種用途上。
5.咖啡
5.喝咖啡的風潮的起源
•流傳最廣博的民間傳說： 2000多年前，有一個年輕的牧羊人卡迪發現， 他的羊兒吃了長在灌木叢上的果子後， 就興奮得到處亂蹦亂跳。
/world/wccn/pcf.html ；最後搜尋於2006/09/12 7. ；最後搜尋於2006/09/12 8.家樂氏2006；/；最後搜尋於2006/09/12 9. Microsoft Office 多媒體藝廊首頁；/clipart/default.aspx?lc=zh-tw ；
代表將有好事發生。 5.做有關麵包的夢，代表將有好事發生。
2.麥片
2-1.家樂氏的玉米片和麥片
家樂氏玉米片的始祖…小麥
資料來源：/wikipedia/commons/b/b4/Wheat_close-up.JPG；最後搜尋於2006/09/12
小意外，大發明
-50個誤打誤撞的妙發現
夏綠蒂.佛爾茲.瓊斯 著；郭玉芬 譯。 台北市：台灣麥克2000出版
俠女老師 導讀
2006/Байду номын сангаас9/12 俠女精心製作
仔細觀察生活週遭的事物， 想一些點子， 找一些靈感， 然後動手做， 也許你也可以寫下發明史上的新紀錄。
PART1--食品篇
1.麵包
為何麵包上面為何常會被切開？
•卡迪也試吃了這一種果子，也蹦蹦跳跳。
羊兒吃咖啡果子的續集…
•附近修道院的僧侶看了之後，也來試試。 他將果子用熱水沖泡， 覺得味道不錯， 推廣給其他的弟兄飲用， 大家的精神都格外的振奮。
1901年，粉狀即溶咖啡問市
•1901年， 由日本的化學家家藤猿馬發明的。
有關咖啡趣談：
•在土耳其過去曾經有一段時間， 如果丈夫若不煮咖啡給妻子喝， 土耳其的婦人就有權休掉丈夫。
1894年間…
2-2惠提氏的麥片
話說1921年…
美國一位營養師在為患者攪拌麥麩粥(一 種稀薄的麥片)時，不小心濺了一些粥在 熱爐上。
結果：這一些「粥」在熱爐烤成脆餅。
根據大磨坊公司(惠提氏公司)對消費者購物 行為所作的研究顯示：
有三分之二的購物決定是站在商置物架前 才下的。換言之，即一位顧客平均只花1 到3秒鐘看一下包裝，就在同類競爭產品 中做了選擇。