中国柑橘及其产品进出口现状及发展趋势 2001-12-24 15:58[关键词]中国柑橘进出口中华商务网讯:中商网讯一、柑橘生产的基本情况中国柑橘产量在50年代初只有21万t,经过近50年的发展,经历了几次飞跃, 1982年产量已接近100万t。

之后,柑橘产量大约以每4年翻一番的速度增加,到19 97年超过1000万t,位居世界柑橘生产第三大国。

回顾中国柑橘生产的发展历程,不难发现一些问题。

第一,总产量的增加是以扩大栽培面积的方式实现的。

根据统计资料,1952年,我国柑橘栽培面积约为3.2万公顷,1998年则达到了120.0万公顷,增加了近40倍。

而当时产量为23万t,1999年达到839万t,不到40倍,也就是说单产水平几十年来没有多大的增长。

第二,中国的橘园面积中幼年园的比例较大,总体上超过30%,而一些发达国家幼年园面积在10%以下,这也是造成中国柑橘单位面积产量较低的另一个原因。

目前,中国柑橘单产水平约为7.5t/公顷,而世界平均水平为15t/公顷。

第三,中国柑橘产量和面积的扩大并没有从根本上解决生产经营规模小的问题。

中国的柑橘种植较分散,户均经营规模很小。

过去10年来,面积扩大的同时,也是种植户增加的过程。

这样一种经营方式,使得柑橘作为一种商品生产有其不足,在品种结构、产品质量的控制等方面宏观调控较难。

近年来,一些橘农自发地组成协会,达到技术、信息共享。

地方政府也非常重视柑橘产业在当地经济中的作用,从经营、销售各方面进行引导和指导,使我国的柑橘生产逐步朝着有序的方向发展。

二、中国柑橘的消费情况和消费季节中国柑橘果实绝大部分用作鲜食,这与目前我国的品种结构有很大关系。

目前,近60%的产量仍然是宽皮橘,宽皮橘除作橘瓣罐头外,加工成橘汁的潜力不大。

从消费者的角度看,人们更喜欢购买能剥皮的柑橘,加上目前中国的生活水平现状和生活习惯,家庭购买新鲜水果是比较实惠和安全健康的,这些因素从另一方面促成了中国柑橘果品以鲜食为主的格局,目前加工比例不到5%,主要是加工成橘瓣罐头,出口日本和美国等地。

自80年代初期以来,柑橘罐头在中国的商店中逐步减少。

在许多国家,柑橘鲜果能实现周年生产。

事实上,目前任何一个市场开放的国家,利用南北半球的季节差异,以及品种成熟期的自然拉开,均可在市场上周年购买到新鲜的柑橘果实。

中国柑橘产量的80%集中在10月中下旬到12月成熟,元旦至春节产后是柑橘的销售旺季,中国自产的柑橘从9月底面市到次年4月以前可以满足市场的需求。

但是,4月以后,晚熟的品种如夏橙量很少,在大中城市也难以见到,到9月份,市场上进口的柑橘占主要地位。

中国的柑橘果实除少部分进入超市外,大多数在农贸市场销售,在超市和高档的商场、宾馆,一年四季可以购买到进口的甜橙(脐橙和夏橙以及葡萄柚、柠檬。

由于进口的柑橘果实价格一般高出国产同类同质产品的1倍以上,目前,消费者购买进口果实不多,特别是在国产柑橘上市季节更是如此。

而且,多数消费者认为进口的甜橙外观漂亮而味较淡,内质并不怎样。

据我国专家2000年12月对进口的脐橙和我国几个脐橙产区的样品进行的品质比较,结果表明,我国几个脐橙产区的果实外观较美国进口的色泽好,内质方面,可溶性固形物高出1.5%-3%,风味明显浓一些。

中国生产的柑橘除柚、胡柚外,一般在3月底可销售完毕。

近年来,浙江等地大力发展胡柚,该类型本身比较耐贮藏,加上一定的贮藏措施,4-5月还有较大的量供应市场。

表1中国柑橘进出口情况(单位:t,千美元年份进口量进口额出口量出口额净出口量净出口额1985 5032 2097 71180 33523 66148 314261986 11828 4221 88226 44340 76398 401191987 29235 10716 97700 49366 68465 386501988 41746 21493 103109 53219 61363 317261989 50767 28298 99818 48360 49051 200631990 29305 15286 91169 43858 61865 285721991 24405 11978 72122 38156 47717 261781992 33843 18019 87461 45024 53618 270051993 32248 16316 111282 49963 79034 336471994 41547 19877 156034 65928 114487 460511995 49819 22872 162850 68708 113031 458361996 49305 22193 183509 73643 134204 514501997 13142 3793 209127 71110 195985 673171998 5592 1858 175458 48886 169866 470281999 29685 11760 176290 41637 146605 298772000 61861 28802 200271 46510 138410 177081985-2000(年增长% 1129.3 1273.5 181.4 38.7 109.2 -43.7三、中国柑橘果实及制品进出口情况1、出口情况1985-2000年间,我国柑橘出口有所增长,由7万多t增加到20余万吨,增长了1.8倍,出口额2000年达到4651万美元,比1985年增长了38.7%,而同期进口量增加了11.3倍,进口额增长了12.7倍。

两者相抵,净出口量这16年间只增加了1.1倍,而净出口额反而负增长43.7%(表1,这些数据均说明中国进口的柑橘量不断增大,出口的柑桔量也在增大,而出口的柑橘价格不高,出现了贸易条件恶化现象。

以1999年为例,中国出口柑橘果实共计17.6万t,价值4163.7万美元,其中宽皮橘占91.70%,甜橙2.71%,柚子2.4%,柠檬0.04%,其他柑橘3.16%。

就出口的目的地而言,主要出口到东南亚国家和地区,其中中国香港18.6%、新加坡17.0%、菲律宾15.2%、马来西亚13.3%、越南10.7%、俄罗斯8.5%、印度尼西亚4.0%,以及北美的加拿大11.2%,这几个地方合计达98.3%。

2000年中国柑橘出口量略有增加,达到20万t,出口的目的地没有多大变化, 98%以上的柑橘还是出口到东南亚俄罗斯及加拿大,不同的是宽皮橘的比例进一步提高,而其他类型减少。

此外,中国每年出口约12万t的橘瓣罐头,主要是销往日本、美国。

其他加工品,例如果冻等1998/99年度出口量为33t,1999/2000年度为197t,冰冻甜橙1000余t,非冰冻甜橙汁900t左右。

2、进口情况中国近年进口柑橘量不断上升,1999年间进口柑橘2.97万t,其中甜橙占80.0 %、宽皮橘占15.0%、柠檬占8.3%、葡萄柚占5.3%(表2,进口地主要有南非、中国台湾等地。

而2000年,进口量增加到6.19万t。

另外明显的变化是进口地主要集中在美国和泰国,两个国家合计达96.5%,即出现进口地单一化现象;增长最为明显的是美国对中国的出口,这主要是中美签订农业合作协议的结果。

表2中国直接进口柑橘情况(单位:t年份1999 2000甜橙23640 49434宽皮橘1999 3897柠檬2482 4837葡萄柚1573 3617其他1 74合计29685 618611989/1999年度进口果酱、果冻143t,1999/2000年度进口737t,1998/99年度进口冰冻柑橘汁5300余t,非冰冻橙汁3200余t,从以上两方面看出,中国进出口差额中,净出口中以宽皮橘为主,柚子次之;而净进口中主要是甜橙和柠檬。

值得指出的是,中国市场上的外国柑橘除了直接进口外,还有相当一部分是从中国香港进来的,根据香港的统计资料,香港在1998/99年度中出口到大陆的柑橘鲜果有3.72万t,1999年10月到2000年6月就达2.74万t。

结合起来,中国内地市场上有据可查的外国甜橙1989/1999年度(生产年度应为5.29万t、柠檬3977t、宽皮橘2570t、葡萄柚2624t,合计6.21万t。

从近3年的数据看,通过香港进口的柑橘量在逐年减少,而由大陆直接进口的量在上升。

1998-2000年的3年间,大陆直接进口的甜橙由5592t增长到6.19万t。

3、进出口时间中国出口的柑橘主要是宽皮橘,出口时间为每年的12月至次年的元月,而进口甜橙的时间主要在2月份之后,6-9月是进口最多的月份。

这充分显示了中国柑橘成熟期的特点和市场弱点。

四、展望中国柑橘在未来5年内,出口的比例将会有所增加,出口类型还将以宽皮橘为主,特别是欧美市场近年对宽皮橘消费量的增加,给中国的宽皮橘出口创造了一个好的机会,但目前欧美市场销售的主要是克里曼丁橘类型,这一类型目前中国种植极少,而中国的椪柑,不论在外观还是肉质方面均有较强的市场竞争能力,中国的柚子有特殊的风味,特别是近年发展的无子柚,市场前景看好。

中国甜橙、特别是脐橙的消费还会不断增加。

按中国医学的说法,甜橙是凉性的。

对身体有好处,中国生产的甜橙在未来5年内以满足国内市场为主,在淡季还需进口以满足市场的需求,甜橙进口量还会有所增长。

随着人们生活节奏的加快,鲜橙汁的消费会呈上升趋势。

在未来5年内,中国市场上的橙汁主要还是依赖进口。