性味 禁忌
用法
类肾上腺皮质功能亢进综合 征者、抑郁症者及婴幼儿、 老年人不宜大量长期服用。
归经
内服：煎汤，0.8～1.5钱; 或入丸、散。
功效及应用
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《神农本草经》：主心腹，去肠胃中结气，饮食积聚，寒热邪气， 推陈致新。久服，轻身明目益精。 《新修本草》：主心腹，去肠胃中结气，饮食积聚，寒热邪气， 推陈致新。除伤寒心下烦热，诸痰热结实，胸中邪逆，五脏间游 气，大肠停积水胀，及湿痹拘挛，亦可作浴汤。久服轻身明目益 精。
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《名医别录》：除伤寒心下烦热，诸痰热结实，胸中邪逆，五脏 间游气，大肠停积水胀，及湿痹拘挛，亦可作浴汤。
甄权曰：治热劳骨节烦疼，热气肩背疼痛，劳乏羸瘦， 下气消食，宣畅气血，主时疾内外热不解，单煮服之良。
现代研究
化学 成分
柴胡其成分主要含柴胡皂苷，甾醇，挥发油，脂肪酸和多糖 等。 …… 1．解热：有效成分—挥发油，柴胡皂苷。 作用：对伤寒、副伤寒疫苗、大肠杆菌液、发酵牛奶、酵 母等所致发热有明显解热作用。 2．抗炎：有效成分—皂苷。 作用：对多种致炎剂所致踝关节肿和结缔组织增生性炎症 均有抑制作用。 3．促进免疫功能：有效成分—柴胡多糖。 作用：吞噬功能增强、自然杀伤细胞功能增强，提高病毒 特异性抗体滴度，提高淋巴细胞转核率，提高皮肤迟发性过 敏反应。 4． 抗肝损伤：柴胡注射液—肝细胞变性及坏死明显减轻。
药理 作用
柴 胡
养老项目部 李伟
柴胡
1 柴胡始载于《神农本草经》列为上品 。 2《本草图经》载：“二月生苗，甚香，茎青紫，叶似 竹叶稍紫……七月开黄花……根赤色，似前胡而强。芦 头有赤毛如鼠尾，呈圆锥形 ，长6～20厘米， 直径0.6～1.5厘米，外皮灰褐色或灰棕 色，有纵皱纹及支根痕，顶部有细毛或 坚硬的残茎。质较坚韧。不易折断，断 面木质纤维性，黄白色。气微香，味微 苦辛。 软柴胡，香柴胡，外形与北柴胡相似，惟 根较细，分歧少，多弯曲不直，长4～10 厘米，直径6～10毫米，表面红棕色，有 纵皱及须根痕，顶部无疙瘩头，而有地上 茎叶枯死后遗留的毛状纤维。质脆，易折 断，断面平坦，呈淡棕色。
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南柴胡
柴胡的采集及炮制
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药用部位： 出去茎叶(根)，干燥，切断。 采集时间： 春秋二季采挖。
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炮制方法： 生用、醋炙、鳖血炙等。
柴胡
《本草新编》:味苦，气平， 《神农本草经》：苦、平 《本草备要》：苦、平、微寒， 归肝、胆、心包、三焦 微寒。气味俱轻，升而不降， 阳中阴也。无毒。入手足少 阳、厥阴之四经