单身复叶 桔
一、叶的结构与功能
叶在茎上的生长排列有一定的次序，称为叶序 （phyllotaxy）。
常见的叶序有：互生、对生和轮生。
互生：每节只长一片叶，如桃树、向日葵； 对生：每节上相对长着两片叶，如丁香、石竹； 轮生：三片或三片以上的叶长在一个节上，如夹竹桃。
一、叶的结构与功能
一、叶的结构与功能
三、果实的结构与类型
浆果：西红柿、葡萄
核果：桃、李、杏
柑果：柑、桔
肉果 李果：苹果、梨
果 实
瓠果：西瓜、黄瓜 荚果：大豆
裂果 蓇葖果：八角茴香
类
角果：油菜
型 干果
蒴果：棉花 瘦果：向日葵
坚果：栗
闭果 颖果：小麦
翅果：榆
双悬果：胡萝卜
果 真果：桃
实
类 型
假果：苹果
果 聚合果：草莓
实
类 型
聚花果：桑椹
花（flower）是植物的繁殖器官。
二、花的结构和植物的繁殖
我们取一朵桃花，观察一下花的结构：
雌蕊
雄蕊 花冠
花被 花萼
二、花的结构和植物的繁殖
不同植物的花冠有各种形态。
二、花的结构和植物的繁殖
雄蕊由花丝和花药组成。花药里有花粉粒，花
粉粒中含有精子。
雌蕊由柱头、花柱和子房组成。子房里有胚珠，
胚珠内含有卵细胞。
阳生叶与阴生叶的比较
光照强度是影响叶片的另一重要因素，许多植物的光合 作用适应于在强光下进行，而不能忍受隐蔽，这类植物称为 阳地（生）植物。 有些植物的光合 作用适应于在较 弱的光照下进行， 这类植物称为阴 地（生）植物。
阳生叶与阴生叶的比较
阳生叶
叶小而厚
角质层厚，能够反射光线
气孔较密集， 叶绿体较小，但数量较多 对光照强度需要500lx~1000lx 具有适应强烈辐射及其带来的 高温、干旱等条件的能力。
花粉
柱头
花药 雄 花丝 蕊
花粉管 精子
花柱 雌 蕊
子房 卵细胞
被子植物的双受精
传粉后，落在柱头上的 花粉粒经识别、萌发、伸长、 形成花粉管。当花粉管进入 胚囊后，花粉管顶端破裂， 两个精子和其他内含物射入 胚囊。
接着，一个精子与卵细 胞融合成为合子，合子将来 发育成胚；另一个精子和两 个极核融合，将来发育成胚 乳。此过程称为双受精作用。
一、叶的结构与功能
气孔
旱生植物与沉水植物叶片比较
旱生植物与沉水植物叶片比较
旱生植物与沉水植物叶片比较
旱生叶
叶小而厚
角质层厚，表皮毛及蜡被发达 常具复表皮， 气孔下陷或生于气孔窝内 栅栏组织发达，胞间隙少
维管组织发达，机械组织发达
水生叶
叶大而薄
无此结构
不具复表皮，无气孔， 表皮特化为同化组织 无栅栏组织与海绵组织的分化， 通气组织发达 维管组织退化，机械组织不发达
仅有雌花的植株称为雌株，仅有雄花的植 株称为雄株，如杨、柳、大麻等。
二、花的结构和植物的繁殖
它们都是一朵花么？有什么区别呢？
单生花
头状花序
黑色郁金香
向日葵
二、花的结构和植物的繁殖
一朵花单独生在茎上的称为单生花，如牡丹、莲等。 大多数植物的花是按照一定的次序排列在花（序）轴 上的称为花序，常见的种类有总状花序、穗状花序、伞形 花序、伞房花序、头状花序等。
一、叶的结构与功能
叶（leaf）着生在茎上，是植物进行光合作用和 蒸腾作用的主要场所。
我们常说的叶子，具体 指的是植物的哪一部分呢？
一、叶的结构与功能
具有叶片、叶柄、托叶三 部分完整的叶，叫做完全叶。
叶片 叶柄 托叶
茎
有些植物的叶缺少一部分 或两部分，叫做不完全叶。
一、叶的结构与功能
1
2
无托叶： 1 甘薯 2 丁香
被子植物的 形态结构与功能
看一看，想一想
一株完整的油菜，可以分 为几个部分呢？
植物的器官
植物的器官可以根据功能的不同分为：营养器官和繁殖器官
营养器官——根、茎、叶 繁殖器官——花、果实、种子
根：主要有吸收、输导水分与无机盐的功能，固定植物在土 壤的功能。 茎：主要有输导营养物质和水分，以及支持的作用。
叶是通过什么样的结构来承担光合作用和蒸腾 作用的呢？
一、叶的结构与功能
叶片的结构主要有：表皮、叶肉和叶脉三个部分 。
上表皮 叶脉 栅栏组织 海绵组织 叶肉 气腔 下表皮
气孔 保卫细胞
一、叶的结构与功能
表皮： 位于叶片的外表，具有保护作用。上面 有气孔，是叶片与外界环境进行物质交换的门户。
叶肉： 位于上下表皮之间，是光合作用的主要 场所。近上表皮是排列比较整齐、圆柱形细胞组成 的栅栏组织；近下表皮是排列疏松、形状不规则细 胞组成的海绵组织。
一、叶的结构与功能
羽状复叶：多数小叶排列在叶轴两侧成羽毛状。
一回羽状复叶 槐树
二回羽状复叶 合欢
一、叶的结构与功能
掌状复叶：多数小叶着生在总叶柄顶端，呈掌状向外展开。
掌状复叶 五加
三出复叶：只有三片小叶着生在总叶柄顶端。
三出复叶 酢浆草
一、叶的结构与功能
单身复叶：三出复叶的侧生二枚小叶发生退化，仅留下一枚 顶生小叶。外形似单叶，但在其叶轴顶端与顶生小叶相连处， 有一明显关节。
二、花的结构和植物的繁殖
花的种类
不管花被存在与否，既有雄蕊又有雌蕊的花， 称为两性花，如桃、水稻。
只有雄蕊或只有雌蕊的花，称为单性花。
只有雄蕊的花，称为雄花；只有雌蕊的花，称 为雌花。
花的种类
雌花和雄花长在同一植株上的现象称为雌 雄同株，如玉米、黄瓜、蓖麻等。
雌花和雄花分别长在不同植株上的现象称 为雌雄异株。
叶脉： 贯穿于叶肉组织之中，负担着输导水分、 养分和支持叶片的作用。
一、叶的结构与功能
是不是所有的叶都是同一类形态的？如果不是， 你知道还有哪些形态的叶么？
由于功能改变引起的形态和结构变化的叶，称 为变态叶。主要类型有： 苞片：珙桐、向日葵、雪莲、菊； 叶刺：仙人掌、洋槐、酸枣； 叶卷须：豌豆； 捕虫叶：茅膏菜、猪笼草； 鳞叶：百合、水仙、洋葱。
无托叶和叶柄： 3 莴苣 4 石竹
无叶片： 5 相思树
3
4
5
一、叶的结构与功能
植物的叶有单叶（simple leaf）和复叶 （compound leaf）之分。
一个叶柄上只着生一枚叶片的，称为单叶； 二至多枚分离的小叶，共同着生在一个叶柄上， 称为复叶。
一、叶的结构与功能
常见的复叶有：
羽状复叶 掌状复叶 三出复叶
三、果实的结构与类型
二、拓展与研究
问答题
1、为什么说异花传粉繁衍后代对环境的适 应能力强？
异花传粉是一朵花的花粉传到另一朵花的 雌蕊上，从而完成传粉的过程。异花传粉 的后代具有上一代两个个体的优势特征， 所以对环境的适应能力更强。
一、谜语 麻屋子、红帐子，里面住着白胖子。 （打一果实）
二、学生讨论： 果皮包裹在种子外面生长， 对植物有什么好处?
二、花的结构和植物的繁殖
二、花的结构和植物的繁殖
两种传粉方式有 什么区别么？
同一朵花授粉 自花传粉
不同花之间授粉 异花传粉
二、花的结构和植物的繁殖
异花传粉的媒介都有哪些呢？
风、昆虫、鸟类、水等等……
靠风力传粉的花称为风媒花， 如杨、柳、玉米等；
靠昆虫传粉的花称为虫媒花， 如油菜、桃等。
风媒花与虫媒花特征比较
比较项目
花冠
气味
花粉粒
风媒花 没有或不鲜艳 没有芳香味 粒小 数量多
虫媒花
有且鲜艳
常有芳香味 粒大 数量少
蜜腺
没有 常有
看一看，想一想
受精的桃花是怎么变成桃子的呢？花的各部分 与果实之间有什么联系呢？
三、果实的结构与类型
果实（fruit）是由子房发育而成的，组成果实 的组织，叫做果皮。
果皮一般分 为三层结构：外 果皮、中果皮和 内果皮。果皮内 还有种子。
3、叶表皮细胞有哪些特征与其功能相适 应？
叶表皮细胞外壁加厚，外面有蜡质，生有 表皮毛，具有防止水分过度蒸腾的作用； 表皮上有气孔，是光合作用和蒸腾作用时， 植物体内与外界气体交换、水分蒸腾的门 户。
二、花的结构和植物的繁殖
各种植物的花，尽管形状、大小、颜色多种 多样，但是它们却具有相同的功能。
三、果实的分类
A番茄、 B板栗、 C桃、 D核桃、 E香菜、 F玉米、 G槭、 H花生、 M苹果、 N棉花、 O柚、 P小麦、 I西瓜子、J白玉兰、 K蒲公英、L南瓜
非果实（ I ） 肉果 （ A、C、M、L、O ） 假果 （ M、O ）
阴生叶
叶大而薄
角质不发达
气孔较少， 叶绿体较大，但数量少 对光和利用微弱的阳光。
2、叶片总是正面颜色深些，背面颜色浅 些，这是为什么？
叶的正面表皮下是栅栏组织，排列紧密， 含叶绿体多，所以颜色深。叶背面表皮内 是海绵组织，排列疏松，含叶绿体少，所 以颜色浅。