奥鹏17春川农《生物技术概论(本科)》16秋作业考核一、单选题（共20 道试题，共40 分。
）1. 生物酶制剂对生物反应的高效、特异功能是通过其组成成分的精细安排和（）的巧妙匹配来实现的。
A. 空间结构B. 平面结构C. 一级结构D. 基本结构正确答案：2. 涉及单克隆抗体中的抗原的本质是（）。
A. 免疫球蛋白B. 金属微量元素C. 致病物D. 血清正确答案：3. 农经作物的抗虫基因工程上，目前采用的目的基因主要是（）的泌毒蛋白基因。
A. 酵母菌B. 苏云金杆菌C. 大肠杆菌D. T2噬菌体正确答案：4. 在构成人类需要的20种氨基酸中，有（）种是不能由人体合成，必须由饮食供应的。
A. 5B. 6C. 7D. 8正确答案：5. 生物酶制剂包括单酶和结合酶两类，单酶的分子组成为（）。
A. 含蛋白质和金属元素B. 仅含蛋白质C. 含蛋白质和非蛋白质成分D. 含蛋白质和维生素正确答案：6. 基因工程中将目的基因导入受体细胞中，需要对摄入目的基因的受体细胞进行检测，方法有多种。
如果用一种探针分菌落检测出含有目的基因菌落的方法称为（）。
A. 遗传学方法B. 原位杂交方法C. 免疫学方法D. 基因组学法正确答案：7. 鲜味剂中的L-谷氨酸钠（味精）从前主要用天然蛋白质水解获得，而今则普遍采用（）作原料通过发酵法生产，其产量成倍增加。
A. 脂肪B. 纤维素C. 糖类D. 蛋白质正确答案：8. 性别鉴定在动物饲养上具有重大的社会和经济效益，利用生物技术方法，人们在动物的（）时期进行较为准确鉴定，减少了饲料的浪费。
A. 配子形成B. 配子结合C. 胚胎D. 胚胎器官形成正确答案：9. 生物中少数限制性内切酶切开的DNA双链的切口不带有几个单核苷酸，这样的末端称为（）。
A. 单链末端B. 粘性末端C. 平末端D. 双链末端正确答案：10. 在农经作物的抗逆基因工程中，下列中的（）基因工程是目前最为成功的。
A. 抗除草剂B. 抗真菌病害C. 抗细菌病害D. 抗病毒病害正确答案：11. 在基因工程中，要将一个目的基因导入受体生物中，常需要（）作为媒介来实现。
A. 载体B. 质粒C. 噬菌体D. 动植物病毒正确答案：12. 在发酵工程发酵完毕后，要想得到符合质量要求的产品，必须对发酵液进行（）。
A. 分离B. 纯化C. 提炼D. 筛选正确答案：13. 迄今利用生物技术治疗遗传病导入的目的基因在细胞中的整合位点一般是（）的，从而影响了其治疗效果。
A. 随机C. 有害D. 有利正确答案：14. 牛奶中的乳糖是一种很难消化的糖类物质，也是有人喝奶后发生腹泻、腹痛的主要原因，用生物技术可将牛奶用乳糖酶处理，使奶中的乳糖水解为（），不仅可以解决上述问题，而且能提高其风味品质。
A. 葡萄糖和蔗糖B. 葡萄糖和果糖C. 蔗糖和果糖D. 葡萄糖和半乳糖正确答案：15. 细胞培养就是把动植物细胞从体内取出，接种在特定的培养基内，并给予必要的（），使它们继续在体外生长和繁殖的一种细胞工程技术。
A. 营养B. 环境条件C. 生长条件D. 酸碱度正确答案：16. 在利用生物技术提高活性污泥处理能力的生化强化法有下列几种：高浓度活性污泥法、生物—铁法、粉末活性炭活性污泥法和低剂量活性炭工艺法等，在这几种中，以（）费省效宏。
A. 高浓度活性污泥法B. 生物-铁法C. 粉末活性炭活性污泥法D. 低剂量粉末活性炭工艺法正确答案：17. 用于基因工程中目的基因扩增的聚合酶链反应的英文缩写是（）。
A. RFLPB. AFLPC. PCRD. SSR正确答案：18. 在酶工程的酶促反应中，将酶定位或限制在一定的空间范围内，使其在反应后易与其它物质分开而达到反复使用和连续化生产的新型酶制剂，叫作（）。
A. 蛋白酶B. 核酸酶C. 结合酶D. 固定化酶正确答案：19. 酶工程中将酶或细胞固定的方法有许多种，最常见的有4种，即载体结合法、交联法、包埋法和复合法，（）是将酶或细胞结合在非水溶性的物质上，从而达到固定的目的。
A. 载体结合法B. 交联法D. 复合法正确答案：20. 作为基因工程的载体的DNA，相对于某一限制性内切酶而言，必须具有（）切点的条件。
A. 单一B. 多个C. 无数个D. 没有任何正确答案：《生物技术概论(本科)》16秋作业考核二、多选题（共10 道试题，共20 分。
）1. 在基因工程中，选用限制酶切割DNA，如果不产生粘性末端而是平末端，DNA片段之间连接的效率很低，为了克服这个缺点，可以采用（）等方法，人工地加上粘性末端。
A. 不同多聚物接尾法B. 同聚物接尾法C. 再次酶切法D. 人工接头法E. 合成法正确答案：2. 生物中的酶按照其组成结构可以分为（）等类型。
A. 杂合酶B. 单纯酶C. 胞内酶D. 胞外酶E. 结合酶正确答案：3. 生物技术可以理解为“利用生物有机体或其组成部分发展新产品或新工艺的一种技术体系”，其中的有机体是指（）。
A. 动物B. 生物组织C. 植物D. 微生物E. 生物细胞正确答案：4. 一条DNA分子链利用限制酶切割后，将会产生具有（）等末端的片段。
A. 粘性末端C. 梯形末端D. 平末端E. 不规则末端正确答案：5. 生物细胞在体外能否培养成功的环境条件主要有（）。
A. 糖类B. 温湿度C. 酸碱性D. 无菌条件E. 微量元素正确答案：6. 为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要，人们在食品中加入一些化学合成或天然物质，这类物质称为食品添加剂，鲜味剂就是其中一种，传统的鲜味剂是味精，在现代食品工业中，除味精外，还可用（）等作为鲜味剂，而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。
A. 苏苷B. 赖苷C. 鸟苷D. 肌苷E. 色苷正确答案：7. 植物的抗逆基因工程是目前基因工程在农经作物改良中应用较为成功的领域，其中的抗病基因工程中所采用的目的基因主要有（）等几类。
A. 真菌类基因B. 细菌外壳蛋白基因C. 病毒外壳蛋白基因D. 卫星RNA的DNA基因E. 病毒的反义RNA基因正确答案：8. 生物技术能够兴起，是由于与传统技术相比，具有一系列优越性，表现在（）。
A. 不可替代性B. 快速、准确性C. 低耗、高效性D. 复杂性E. 副产物、副作用小和安全性好正确答案：9. 生物技术的胚胎分割在增加后代数量方面具有极为重要的意义，因而各国都开展了这方面的研究，特别是胚胎分割的程序上，逐渐形成了（）等较为成熟的胚胎分割方法。
A. 基因分割法B. 化学药物诱导分割法C. 显微玻璃针分割法D. 微生物分割法E. 显微手术刀分割法10. 在自然界的污泥处理中，为了提高常规活性污泥法（AS法）的处理能力和降解效果，必须运用各种物理、化学和生物学的方法来强化过程，生物强化技术就是以此目标发展起来的，目前常见的生物强化技术有（）。
A. 高浓度活性污泥法B. 上流式厌氧污泥床法C. 生物-铁法D. 粉末活性炭活性污泥法E. 低剂量粉末活性炭法正确答案：《生物技术概论(本科)》16秋作业考核三、判断题（共10 道试题，共20 分。
）1. 农杆菌介导法和基因枪法是植物转化的主要方法A. 错误B. 正确正确答案：2. 检测外源基因的导入时，PCR的准确性要高于Southern杂交的准确性。
A. 错误B. 正确正确答案：3. 通过DNA重拍技术进行酶基因的体外随机突变，可以获得大量的正突变基因。
A. 错误B. 正确正确答案：4. 酶法产生饴糖使用α－淀粉酶和葡萄糖异构酶协同作用。
A. 错误B. 正确正确答案：5. 包埋法可以用于酶、细胞和原生质体的固定化。
A. 错误B. 正确正确答案：6. 基因家族重排技术需要经过不加引物的多次PCR循环，使DNA的碱基序列重新排布而引起基因突变。
A. 错误B. 正确正确答案：7. 克隆的本质特征是生物个体在遗传组成上的完全一致性。
A. 错误B. 正确正确答案：8. Western杂交是DNA—RNA之间的杂交。
A. 错误B. 正确正确答案：9. B型双螺旋DNA的稳定因素为氢键和碱基堆砌力。
A. 错误B. 正确正确答案：10. 所谓半保留复制就是以DNA亲本链作为合成新子链DNA的模板，这样产生的双链DNA分子由一条旧链和一条新链组成。
A. 错误B. 正确正确答案：《生物技术概论(本科)》16秋作业考核四、简答题（共2 道试题，共20 分。
）1. 基因工程中，把外源基因（目的基因）分离出来的方法主要有哪些？答：（1）利用限制性内切核酸酶酶切法直接分离目的基因（鸟枪法）；（2）利用PCR直接扩增目的基因；（3）目的基因的化学合成；（4）通过构建基因组文库或cDNA文库分离目的基因。
2. 胚胎分割在动物遗传育种上的重要意义是什么？答：（1）可以成倍地增加胚胎数量，有利于良种扩群，可培育出相同遗传性状的同卵孪生动物，为药物学、医学、生物学研究生产理想的动物；（2）便于深入研究胚胎单个卵裂球的发育能力及其全能性，间接控制性别；（3）对进行后裔测定，诱导母牛产双犊等都有重要意义。