福州市食品药品检验所
沉降菌检查原始记录
FYJ/CX27-31-1 受检单位 受检区域 净化室洁净度设计级别： 工作台样品采集：
5cm*5cm 灭菌规格板于被检物表面，棉签浸出生理盐水涂抹 10 次，入 10ml 生理盐水采样管
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福州好利庄工贸有限公司 灌装间 采样日期：
操作：工作台表面细菌菌落总数：取样液 1ml→平皿→营养琼脂（35℃、48h) →计数 房间名称及 编号 1 工作台面 2 3 4 5 6 7 8 9 10 标准规定：工作台表面细菌菌落总数应≤20 cfu/m2 A（菌数） S（采样面积）
y台 =
× 10
平均菌落数
检验者：郑笠 日期： 10.20
林小毅
詹伟
复核者：郑笠 日期：10.27
福州市食品药品检验所
沉降菌检查原始记录
FYJ/CX27-31-1 受检单位 受检区域 净化室洁净度设计级别： 工人手样品采集： 操作：
细菌菌落总数(手表面)：取样液 1ml→平皿→营养琼脂(35℃、48h)→计数 绿脓杆菌： 取样液 5ml→50mlSCDLP(35℃、 24h)→十六烷三甲基溴化铵琼脂平板(35℃、 24h) →观察菌落 金黄色葡萄球菌:取样液 5ml→50mlSCDLP(35℃、48h)→血琼脂平板(35℃、24h)→观察菌落 溶血性链球菌:取样液 5ml→50ml 葡萄糖肉汤(35℃、24h)→血琼脂平板(35℃、24h) →观察菌落
标准规定：车间空气中细菌菌落总数应≤1000 cfu/cm2
检验者：郑笠 林小毅 日期： 2015.10.20
詹伟
复核者：郑笠 日期：10.27
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福州好利庄工贸有限公司 工人手 10 次，剪去棉棒，棉签入 10ml 生理盐水采样管
房间名称及 编号
y工人手台 = A（平板菌数） × 10
平均菌落数
工人手 1
绿脓杆菌 金黄色葡萄球菌 溶血性链球菌 绿脓杆菌 金黄色葡萄球菌 溶血性链球菌
采样：将营养琼脂平板置采样点，打开皿盖，在空气中暴露 5min y
CFU 菌落数（ 3 ) m
房间名称及编号
=
A × 50000 S×t
3
平均菌落 数
（A:平板菌落均数 S：平板面积/cm t:暴露时间/min)
1 一更衣 2 缓冲区 3 称量配料间 4 制作间 5 容器清洁消毒间 6 半成品存放间 7 灌装间 8 9 10 注：t=5min S(平板面积）=π r2=3.14× 4.52=63.58cm2
工人手 2
标准规定：工人手表面细菌菌落总数应≤300 cfu/只手，并不得检出致病菌
检验者：郑笠 林小毅 日期： 10.20
詹伟
复核者：郑笠 日期：10.27
福州市食品药品检验所
浮游菌检查原始记录
FYJ/CX27-30-1 受检单位 受检区域 净化室洁净度设计级别： 测试状态：静态 Φ 90mm 培养皿 培养温度：30~35℃ 福州好利庄工贸有限公司 化妆品生产车间 采样日期：2015.10.16 培养基：大豆酪蛋白琼脂（TSA） 培养时间：2d 第5页 共5页