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2014年第1期
洋葱高产栽培技术
蔡夏溪
（福建省晋江市新塘街道办事处362000）
摘
要从选种、育苗、定植、水肥管理、病虫害防治及采收等方面总结洋葱的高产栽培技术。

关键词洋葱；高产；栽培技术
High-yielding cultivation techniques of onion
CAI Xia-xi
（Xintang Sub-District Office of Jinjiang City ，Fujian Province 362000）
Abstract This paper summarized high-yielding cultivation techniques
of onion ，including seed selection ，seedling nursing ，fixed planting ，fertilizer and water management ，pest and disease control ，and harvesting etc．Key words Onion ；high-yielding ；cultivation techniques
洋葱属百合科葱属，为二年生草本植物，是一种耐运输、耐贮藏的常用蔬菜，也叫圆葱、葱头、玉葱、球葱等，其食用部分是肥大的肉质鳞茎，有特殊的香辣味，能增进食欲，可治疗多种疾病，也可脱水加工成出口蔬菜。

由于洋葱具有耐寒、喜湿、喜肥的特点，故不适宜在高温、强光、干旱和贫瘠的环境条件栽培。

在晋江市吉隆农场种植，每667m 2产量4000 5000kg ，产值4500 6000元，利润可达1800元，且易于管理。

现将主要栽培管理技术总结如下。

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1
科学育苗
苗床整理
洋葱一般采用露地冷床育苗，苗床应选择未种过葱蒜的田块。

在播种前15d ，进行育苗畦的耕翻整理，先将基肥均匀撒施于育苗床上，然后耙细、整平、整畦，整成育苗畦宽2m 、长10 30m 的平畦。

2种子处理
一般是直接播种或催芽播种，催芽通常采用温水浸种方式进行，即把种子放入50? 的温水中浸10 20min ，待温水冷却至常温再浸泡8 12h ，即可催芽播种。

3播种方式
采用条播，即用锄头开宽20 30cm 、深5 0cm 的浅沟播种，播后用细粪土盖种，厚度为5 0cm 。

一般每平方米苗床播种量为5g ，
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每667m 大田需育苗床60 80m 、用种量150 200g 。

1田块选择
因洋葱根系入土较浅，宜选择土质疏松肥沃、通气性好、土层深厚、中性的壤土、轻壤土或沙壤土进行栽培。

生产基地要求地势平坦、排灌方便，且2 3年内未种过葱蒜类蔬菜。

要特别注意生产基地的清洁卫生，要远离“工业三废”的污染区域。

2选用品种
4播期选择
选用抗病、优质、高产、耐贮、抗逆性强、商品性好的品种，如日本泉州黄金、金球1号黄皮品种或当地红皮品种等。

选用当年新种子，不用陈年老种子。

收稿日期2013－09－30
作者简介蔡夏溪，男，1971年生，农艺师。

9月上旬至中旬为播种适期。

若播种过早，则翌春秧苗抽薹率高，会降低洋葱产量和品质；若播种过晚，则秧苗小，越冬成活率低，会影响产量。

5精心播种
播种时，畦内喷足底水，待水渗透土壤后将种子均匀撒播，为保证播种均匀，可将1份种子与10份细沙掺匀后撒播，播后覆盖1cm 厚的细土，再
栽后每天喷水2次，每次喷15min ；移栽10d 后每天喷水1次，每次喷20min ；移栽30d 后每2d 喷水1次，每次喷30min ；采收前5 7d 停止喷水。

在畦面上覆盖稻草等覆盖物。

播种10 15d 后，出苗达60%以上，要及时撤
除覆盖物。

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水肥管理
2
每667m 施有机肥500kg 、氮磷钾复合肥30
kg 作基肥。

定植前15 20d ，每667m 2用尿素67kg 作送嫁肥。

播种后根据土壤墒情适量喷水，保持土壤湿润，直到出苗，一般7d 左右即可出苗。

出苗后浇1次小水，15 20d 后再浇1次，以促进幼苗生长，以后保持畦面土壤湿润。

7壮苗标准
以苗龄30 40d 、幼苗有3 4片叶、株高15cm 、假茎直径0. 5 0. 7cm 、根系强壮、无病虫害为壮苗标准。

要严格选苗，剔除矮化苗、徒长苗、黄化苗、病苗、弱苗、伤苗。

要分级栽培，移栽起苗时，苗床要先浇透水，幼苗根部剪至2cm 。

7中耕除草
2。