TBA22中级灌装技师晋级试题C卷
单位：姓名：成绩：
A通用知识：（共10分）
一、填空题：（每空0.5分）
1、、我公司SSOP包括九个方面：水质的卫生控制、（产品接触面的卫生控制）、交叉污染的预防、洗手、消毒和卫生间设施、防止食品的异物污染、正确的标识、（贮存和使用化学品）、（员工的卫生管理）、虫鼠害的控制、生产环境卫生控制。
2、灌装间为（清洁）作业区，其菌落数为（30 cfu/平板以下）。
3、名词释义、GMP（良好操作规范）HACCP（危害分析与关键控制点)SSOP(卫生标准操作规范 )
4、清洗过程中的作用机理是（溶解作用）、（热的作用）、( 机械作用)、(界面活性作用)和(化学作用)
5、安全标志中表示当心腐蚀，表示: （当心机械伤人）。
二、简答题、（3分）
1、简述HACCP的原理。
答：1、危害分析；2、确定关键控制点；3、建立关键限值；4、建立纠偏措施；5、CCP点的监控
6、记录保存；
7、验证程序
B质量成本控制：（共80分）
一、不定项选择题：（每题2分共40分）
1、夹爪系统的功能（ ABCDE ）
A 拉纸
B 成型
C 横封
D 切割
E 容量
2、纸管中产品上溢可能原因（ ABCD ）
A 产品压力大
B B，C阀密封不好
C 下灌注管位置不正确
D 升温时没装灌注管
3、TBA/22造成横封气泡的主要原因是：（ ABC ）
A 感应铜条磨损
B 横封功率高
C 压力胶条不良
D 切刀鈍。
4、生产结束后的排风程序作用是（ A ）
A、排除无菌仓内双氧水蒸汽
B、给无菌仓降温
C、排除双氧水槽内双氧水
5、纸环走空的原因有（ A B C D）
Ａ马达坏了Ｂ背压轮太滑Ｃ马达皮带松了Ｄ电眼位置
6、下面哪几种原因可导致正常停机（ A B C D ）
A PPP条断
B 图案电眼报警
C 钟摆滚轮报警
D 纸环走空
7、导致清洗程序不上的原因有（ A B C ）
A 安全继电器报警
B 未换好清洗管
C 蒸汽温度超出范围
D H2O2温度低
8、生产中液位不稳定，可能原因（ A B C D ）
A 调节阀不灵活Ｂ浮筒进水Ｃ产品灌注压力不稳Ｄ长时间没有重新灌注
9、消毒时为什么要检查无菌仓是否有雾状气体（ B ）
A 确认无菌仓是否泄漏
B 确认机器已经消毒
C 确认双氧水的温度是否合格
D 确认双氧水的耗量
10、压缩空气要求无（ABCD）。
A 水
B 油
C 尘
D 异味
11、验证设备管路清洗效果的检查方法有（ABCD）。
A PH试纸
B 眼观
C 手摸
D 鼻闻
12、下面影响横封的部件有（ABCD）
A、胶条
B、碳刷
C、铜条
D、压力弹簧
13、QC即质量控制，它是控制（A、B、C）
A、不接收不合格原辅料；
B、不放行不合格半成品；
C、不放行不合格成品。
D、没有不合格生产过程
14、微生物的生长条件有（A、B、C、D、E）
A、营养物质；
B、水分；
C、PH；
D、温度；
E、氧气、
F、土壤
15、细菌的基本形态为（A、B、C）
A、球菌
B、杆菌
C、螺旋菌
D、酵母菌
E、霉菌
16、检查碳刷的注意点有（ABC）
A、干净无污垢
B、面平齐磨损在范围内
C、无积碳打火现象
17、热交换阀有（B）种动作状态
A、2
B、3
C、4
D、6
18、包材铝膜层的作用（ABC）
A、隔绝氧气
B、隔绝气味
C、隔绝光线
D、隔绝微生物
19、下面那部分不属于图案较正系统：（D ）
A、条形码识别电眼；
B、PLC；
C、拉纸器；
D、挤压辊轮。
20、影响双氧水杀菌的要素（BCD）。
A介质 B温度 C 浓度 D时间
二、判断题：（每题1分共10分）
10、TBA22中横封压力的产生是靠弹簧产生的。
（√）
11、TBA/22生产时A.B.C阀的状态是A开、B开、C开（×）
12、灌装间应保持正压2-4mmH20，温度要求为10-30℃,相对湿度为30-70%RH,换气频率10-15次/小时
（√）
13、喷雾失败的原因可能是电磁阀有问题或喷不到无菌室里面。
（√）
14、电路图中B代表传感器，F代表保险丝，M代表三相马达，K代表接触器。
（√）
15、TBA22夹爪系统手摇时必须逆时针摇动。
（√）
16、TS评估的重点是角和 TS与LS交点处（√）
17、TBA/22和TBA/19都有一个冷却水杂质过滤器。
（╳）
18、横封压力由溢流阀减压阀来调节，切刀由减压阀来调节。
（×）
19、TPOP是TBA/22灌装机触摸屏的技术术语（×）
20、TPOP是TBA/22灌装机触摸屏的技术术语。
（√）
三、简答题：（每题5分，共30分）
1、请叙述灌注系统的主要部件、功能及工作原理：
１）送纸是靠ASU中两个送纸马达和无菌仓内送纸马达提供动力，且全部变频器控制转速，以保证纸路的张紧量及更好的完成图案校正
２）无菌仓送纸的快慢是靠钟摆滚轮的位置决定；拼接装置纸路的快慢是靠纸环路光电眼检测控制；纸仓送纸马达的速度是靠浮动滚轮的高低来决定，而其高低是靠接近开关检测控制
３）纸路的扭转是靠可动成型环旋转来实现
４）包材接头是靠接近开关来监控
５）LS、SA的封合是靠高频感应封合
纸路的左右可以靠导纸器来调节，纸管的左右是可以靠可动成型环来调节
3、试分析H2O2槽低液位的原因。
（答出5个算满分）
答:1、H2O2罐液位低；2、液位探头坏；3、顶灌注阀打不开；4、H2O2槽泄漏；5、无菌室正压太大；6、灌注排放阀未关严；7、H2O2泵坏。
4、影响TS的主要因素？影响LS的主要因素？
影响TS：功率高低，感应条与压力胶条的好坏，冷却效果，时间，
影响LS：封合温度：（320-480度）
封合压力：（2.5-4.0Kpa）
●纵封板位置：
●纸管位置：
●机械装置的完整性和位置：生产前对封合装置的卫生和位置进行检查，保证装置的完整性。
5、简述TBA/22灌装机图案校正电眼更换颜色设定步骤。
答：1按TMCC卡上任意钮，用上下箭头钮选择PHOT按回车键，选择CONF？Y按回车键，选择需要的颜色后按回车键，选择BACK键返回。
6、论述TBA/22终端堵包如何解决？
答：主要检查有：（1）检查排包器是否同步；（2）检查夹爪和终端蜗轮箱油质；（3）检查终端监测电眼位置；（4）检查滑槽皮带张紧或损坏；（5）检查滑槽皮带张紧轮好坏（6）检查夹爪有无异常落包（7）检查滑槽气缸（8）检查角度编码器；（9）检查站链好坏及润滑；（10）检查滑槽和纸管位置是否正确；（11）检查终端驱动是否轴承损坏；（12）检查终端零位设定；（13）检查冷却及润滑水；（14）检查毛刷位置
C 工具应用：（共5分）
一、不定项选择题：（每题1分共3分）
1、纸盒容量调节方法有（ A B ）
A、调节容量盒垫片
B、通过TPOP容量凸轮调节
C、通过送纸量调节
2、不是直方图目的的是（D）
A 判断一批已经加工完毕的产品
B 验证工序的稳定性
C 为计算工序能力收集相关数据
D 区分出问题的来源
3、鱼骨图绘制前必须要（A）
A 使用头脑风暴法 B自己一个人认真钻研 C制定对策表 D确定领导的否定权
二、填空题：（每空0.5分，共1分）
1、层别法的制作步骤（明确的目的与对象）、（利用查检表搜集数据）、利用数据绘成堆移图层别。
D AM能力（共5分）
一、填空题、（每空0.5分）
1、AM七步法第一、二、三、四步分别是（初期清扫）、（发生源、污染源对策）、编制临时基准和总点检
2、AM实施过程中形成的标准包括清洁标准、润滑标准、（点检标准）
3、AM实施分为（七）步，第二、三步分别是发生源、困难部位的对策和（编制AM临时基准）。
二、判断题、（每题1分）
1、AM的第三步编制临时基准是要让操作者自己制订标准并执行。
(√ )
2、5S是AM的基础，是做好AM的前提，做好了5S就等于做好了AM。
（×）
2、AM的KPI主要是人员技能的提升。
（×）。