生长的快。
预防 办法
危害 利用
在食品制造业 ，可 动物患病 , 甚至死亡。 使人患病 ，能 在饲养业 ，用来制作发酵 还可以用作工业原料 ，如 植物病变，使农作物 以用来酿制酱油 、 饲料 。 柠檬酸 还能将霉菌传染给其 传染，甚至导 减产或绝产。 酱醋，制作豆腐乳 它他动物或人。 致癌症 。 等。还可用来酿酒。 在医药界，用来制造抗生素， 如青霉素 、 大黄霉素等 。 制作生物杀虫剂，如
形态
絮 绒 网
观察食物发霉部分是什么样的?(提示: 不打开袋子 ，可借助放大镜从颜色 形 是一种生物 ， 它非常小 ， 要借 像蜘蛛网 像棉絮 状…方面观察 。) 像绒毛、绒毯 助放大镜或显微镜才能看清楚，所
、
颜色
再次单击消失
资料
以通常叫它微生物。霉的种类很多， 。 颜色各异，有青绿色 、黄色、黑色、 白色、红色等；形状有绒毛状、蛛 网状、絮状等。
字或字母完成。 在使用过程中，若点击出错，可以通过幻灯片顶端的一级按钮
重新切换。 2.本课件展示内容一般都设置为自动消失，以方便下面内容播放。个别给 学生的问题、提示、资料卡等内容不自动消失，在播放下一个内容之前，用鼠标
再次单击前面按钮即可消失。
3.本课件为满足不同教学设计的需要，设计内容较多，教师上课时可根据 自己的教学设计合理取舍或重新组合。
青岛版科学六年制六年级上册
3.馒头发霉了
1.本课件采用零件式并列结构，所有链接、切换均通过按钮或文字完成， 不同内容之间可以灵活跳转，方便教师根据实际授课情况随时调整课堂节奏和 授课内容。其中幻灯片顶端的一级按钮 完成片与片之间的切换。幻灯片左端的二级按钮 完成同一片中不同内容之 间的转换,当二级按钮下面标有文字（如絮）或字母（如 W ）时，切换功能由文
课件 流程
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流程 图示 形态：蛛网状 绒毯状 棉絮状 颜色：红色 绿色 黑色… 霉菌在什么情况下生长 设计实验验证 霉菌生长环境条件 怎样防止食品衣物等发霉 霉菌带来的危害 人类对霉菌的有效利用 霉类图片欣赏 实践性作业
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使用 说明
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生活 现象
观察 霉菌
。
图片
再次单击消失
柠檬酸 蝗霉，用来杀死蝗虫。
霉菌 欣赏 微观 霉菌 资料 卡
再次单击消失
黄曲霉菌
根霉菌 曲 的霉菌、用来发酵的酵母菌、味道鲜美
调查真菌与人类的关系， 霉 的蘑菇，都属于真菌 。真菌既不属于植 撰写调查报告。 设计一份蔬菜保鲜方案 ， 物又不属于动物 ，它是微生物。 目前已 并找些蔬菜进行验证， 杂 经发现的的真菌约有 8 万种 。 看谁的方案保鲜时间 色 长。 红 有些真菌能使人和其他生物患病 曲， 毛霉菌 曲 霉 但许多真菌对人类是有益的 。 霉 菌 菌
烟曲霉菌 耳耵曲霉菌 在日常生活中，使衣服、食品发霉
青 霉 菌
链霉菌
拓展 活动 封底
使用 说明
进入 课件
课件结束
按
退出
谢谢观看 二0一一年十一月
猜测 条件
食物在什么条件下会发霉？
温暖 寒冷
滴 干燥 潮湿 水 室内 冰箱里
W G
H C
Y
Hห้องสมุดไป่ตู้
表格 图片
不 晒 滴 干
不 晒
W C
H G
阳光 黑暗
霉变 条件
再次单击消失
生存 环境
土壤里 衣物服要勤洗常晒 保持清洁 、 纸张上 粮食上 墙壁上 ，木材上 干爽… 霉菌通常在阴暗、 食品可以高温消毒，低温储 潮湿、温暖的环境中 藏，真空包装、保持干燥…