当前位置:
文档之家› 主题酒店的发展对策研究——以沈阳清文化主题酒店为例
主题酒店的发展对策研究——以沈阳清文化主题酒店为例
doi:10.3969/j.issn.1006—8554.2013.12.1 14
0引言
店进行考察与研究,以此总结我国主题酒店的一些问题。
2.1
主题酒店的推出在国外已有近50年的历史,1958年,美国 加利福尼亚的Madonna Inn率先推出12间主题房间,成为美国 最早、最具有代表性的主题酒店。2001年10月开业的深圳威 尼斯酒店,融合文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风格,以威 尼斯文化为主题进行装饰,是我国第一家真正意义上的主题酒 店。中国主题酒店虽落后了半个多世纪,但主题酒店的建设和 经营可以说是如火如荼、遍地开花,如何更好地经营和发展主 题酒店已经成为业界和研究者共同关注的一个焦点。
技术与市场 2013年第20卷第12期经源自与管理主题酒店的发展对策研究
——以沈阳清文化主题酒店为例
路 蔷
100093)
(渤海大学旅游学院,辽宁沈阳
摘要:随着酒店市场的日趋成熟,竞争也越来越激烈。消责者的需求逐步多样化,酒店类型、产品、服务也随之摆脱传 统模式的束缚,不断加入个性化的元素,主题酒店于是应运而生,无论是在国外还是在国内都呈现出势不可挡的趋势。 文章以沈阳清文化主题酒店为例,浅谈主题酒店在中国的发展现状,中国文化孕育的主题酒店存在的一些问题及发展 对策。 关键词:主题酒店;沈阳清文化主题酒店;发展对策
化,满足和迎合人们对休闲娱乐消费的需求。 3.4做好宣传.提高酒店知名度 首先要设计好品牌形象,突出主题,做好网络、报纸、电视 等媒介的宣传;其次可以与当地的旅游结合起来,借助政府的 力量,视为旅游产品进行宣传,还可以参加各种会展,有针对性 地对商务会议客人进行宣传。在电子商务兴起和很快占领市 场的今天,我们应该不断地加强与大型的电子商务网站合作, 而且不能仅限于去哪儿、携程等专业的B2C网站,不应该忽视 类似于淘宝网这样的最大的C2C网站。这样才能不断地提高 市场份额,并实现很好的宣传效果和提高主题酒店的知名度。
1
主题与特色混为一谈 主题酒店与特色酒店是两个既相联系又相区别的概念。
主题酒店一定是特色酒店,特色酒店不一定是主题酒店。主题 酒店必定有其特色,这种特色必定是围绕一个主题展开的,而 特色酒店并没有一个贯穿整体的主题,它可以有多釉特色,且 有一定的主题色彩。如果是主题酒店,不仅餐厅、客房,还有装 饰风格,甚至服务人员的衣着、酒店全部空间、各个服务细节等 都要做到一致性地展示同一主题文化,从而营造出无处不在的 主题文化气氛。清文化主题酒店以其独特的清文化历史来吸 引广大的消费者,但是,如果主题酒店不注重品牌的塑造,那么 很快主题就会褪色,容易使酒店陷入困境。 2.2过分依赖主题成弊端 对于主题酒店来说,好的主题是成功的一半,这点是不可 否认的。但是要知道好的主题只有通过好的服务软硬件传递 给消费者才能实现其价值。同样是以威尼斯为主题,可能深圳 威尼斯假日酒店就不如美国拉斯维加斯威尼斯酒店受欢迎,在 这样的情况下主题就失去了竞争力,其他因素就变得相当重 要。沈阳清文化主题酒店也是主要以满族清文化为主题,但有 点过分依赖此特点了,拘泥于对单一文化元素的诉求,这样就 不能打造出一个不同文化、不同特点的主题酒店,不足以营造 酒店经营的亮点和特色,从而缺少经营的差异化和个性化,不 能满足和迎合人们对休闲娱乐消费的需求。因此,不能只重视 酒店主题的选择,坐等受益,而应当在好的主题的背景下,把软 硬件的质量提上去。 2.3追求大规模、高成本 在沈阳这样的经济发达地区,无论是地价还是其他材料、 劳务都比较贵。从建设和开业,以及在运营的过程中会投入大 量的资金并不能在短期内收回。而且大规模的主题酒店往往 是针对富有的人群或商务会议客人,定价高,一般人消费不起, 甚至可能因为供大于求导致效益不佳而亏损倒闭。因此,酒店 并不是越大越好,一次性的投入风险较高,最好是循序渐进。 783
784
万方数据
主题酒店的发展对策研究——以沈阳清文化主题酒店为例
作者: 作者单位: 刊名: 英文刊名: 年,卷(期): 路蔷 渤海大学旅游学院,辽宁沈阳,100093 技术与市场 Technology and Market 2013,20(12)
本文链接:/Periodical_jsysc201312114.aspx
[7]
李原.主题酒店与特色酒店[J].饭店现代化,2005(2):
49.
[8]
秦浩,孟清超.主题酒店的定位研究[J].商讯商业经济
文荟,2004(4):58—60.
[9]袁世伟,主题饭店产品开发与模型选择[J],商业时代,
2005(17):82—83.
作者简介: 路蔷f 1991一j。女,辽宁沈阳人,渤海大学旅游学院2010 级本科生,专业方向:旅游管理。
万方数据
经营与管理
TECHNOLOGY AND MARKET
V01.20,No.12,2013
2.4知名度不高 沈阳五星级主题酒店较少,而且中国人对于主题酒店的概 念还比较陌生,虽然有些主题酒店独具特色,但是具备消费力 的消费者宁愿选择星级高的、知名度高的酒店。目前国内的主 题酒店在自我形象的宣传上还很欠缺。在互联网的时代,网络 宣传极其重要,而大多数的酒店网站建设得并不好,显得粗制 滥造。 国内主题酒店的发展之所以出现偏差,就在于部分酒店经 营者对主题酒店的深层本质认识不够,仅停留在出新、另类、独 特的低层次的主题营造,从而忽视主题酒店的主题定位是文化 的体现,而文化的定位既要显出品位、内涵,还要迎合大众人群 的消费需求,任何脱离?肖费需求的主题定位,无论多么新颖、独 特和另类,都将被市场淘汰。 3沈阳清文化主题酒店发展的对策 3.1做好市场定位 主题酒店是在全球客源市场竞争加剧的背景下应运而生 的,因此,提供针对性的产品和服务去满足特定的顾客群是其 主要目的。同时,酒店是一个以盈利为目的的企业,做主题酒 店是希望有更高的投资回报率。确定的主题应尽最大可能做 到被最大范围的消费者接受,同时要综合考虑酒店所处的地 区、利益、经济、文化等等。目前,我国高档酒店客源主要是商 务和会议客人,因此,酒店在选择主题的时候就应当适当偏向 于商务会议客人的需求,以他们的需求为主导,投入较大的财 力、人力为这些客人做准备。 3.2结合当地特色,充分利用周边条件 中国有许多独具特色的地方,环境宜人,在这样的地方建 造主题酒店就不必过分追求规模,而应当把当地的特色以主题 的形式融入到酒店中来,譬如沈阳清文化主题酒店,在辽宁一 带可以以满族风情为主题建主题酒店,并不要求有多么奢华, 相反恰恰是要与满族风情的环境相适应,古朴、幽静的环境更 能吸引人。另外酒店可以就地取材,尽量使酒店与当地的环境 相协调,不至于突兀。清文化主题酒店应该以清朝文化为特 色,让消费者在消费的过程中了解并体验清文化。 3.3不断创新,避免过分依赖主题 主题酒店需要保持并不断提高创新性,这是主题酒店的核 心竞争力所在。酒店的主题一旦确定,就会给人留下固定的印 象,久而久之消费者就会对这种特定的环境模式产生厌烦的情 绪。所以,酒店应当不断地给自己注入新的活力,去留住回头 客,期中包括文化内涵上的创新和酒店软硬件上的创新,在酒 店的主题上要不断地延伸,挖掘深的、新的东西,可以结合时代 的潮流,适当利用流行元素。 沈阳清文化主题酒店在主题的选择上,充分体现了文化的 多元性和可延展性,主题的选择并不拘泥对单一文化元素的诉 求,而是通过充分挖掘不同文化特质和不同区域的自然、人文、 景观的核心特点。来打造不同文化、不同特点的主题酒店,以此 来营造酒店经营的亮点和特色,从而形成经营的差异化和个性
4结语
本文以沈阳清文化主题酒店为对象,通过对主题酒店发展 中存在的问题,进行了细腻的研究并给出了主题酒店的发展对 策。我国的酒店业已经不仅仅是起步,不再是几年前传统豪华 型酒店发展时期,现如今酒店数量繁多但并不精致,虽然酒店 设施设备完善,但是已经满足不了广大的新时代消费者的需 求。新式酒店的代表主题酒店已经在我国大量涌现,在经历社 会大众的考验下,成为酒店业的新星。主题酒店的发展会使得 我国更多地产生新式酒店,不断地带给客户群体新的惊喜。主 题酒店在中国是新生的,它的发展是一种趋势,其生命力是强 大的。中国主题酒店既有成功的例子也有失败的教训,无论是 成功还是失败,我们都从中获取经验,使之更符合中国化的需 要,不断地提高、完善,中国主题酒店必将在酒店行业占据重要 的一席之地。 参考文献: [i] [2] 肖晓.主题酒店创意与管理[M].重庆:西南财经大学出 版社.2010. 何峰.主题酒店与酒店主体化[J].北京房地产,2004
(11):82—85.
[3]
邓慧君.主题酒店之“主体功能”[J].商业现代化,2009
(22):78—83.
[4]
李银.主题酒店在我国发展探析[J].学理论,2009(1):
108—109.
[5]
李路阳.尼斯主题酒店:让投资升值[J].国际融资,2008 (3):8—13.
[6]
崔丕鑫,姜忠良.浅谈设计元素在主题酒店设计中的运用 [J].艺术科技,2013(1):115.
主题酒店发展现状 主题酒店是以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验
为本质,上述几点加在一起就构成了主题酒店的基本定义。 我国酒店绝大部分是单体酒店,在激烈的市场竞争和国家 大力推行星级制度后,许多酒店都选择了“个性化主题酒店”的 方向发展。但绝大多数主题酒店没有完全深入理解主题化,没 有把真正的文化融入到服务过程中,这必然造成了主题酒店的 表现形式过于单一。 另一方面,我国主题酒店主要集中在沿海发达城市,沈阳 虽然是东北的经济、贸易中心,但主题酒店的发展还不是很完 善,而且入住率相对较低,平均房价较低,只达到国外主题酒店 的一半水平。由此可以看出,沈阳主题酒店发展滞后,与国外 主题酒店相比较还存在一定的差距,还有许多地方有待改进和 完善。而且,沈阳的主题酒店大多数为私有产权自营和私有产 权他营,很少有集团化的经营模式。应该转化为集团化模式, 如内蒙古酒店的草原情感、深圳威尼斯酒店的水城构建、成都 泾川宾馆的三国写意等等,都体现了我国主题酒店的独特的主 题文化魅力,正在由单一化的经营模式走向多元化的经营 模式。 2沈阳清文化主题酒店发展存在的问题 主题酒店在中国是新生的,它的发展是一种趋势,其生命 力是强大的。中国主题酒店既有成功的例子也有失败的教训, 无论是成功还是失败,我们都从中获取经验,使之更符合中国 化的需要,不断地提高、完善。本文主要对沈阳清文化主题酒