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沙参的禁忌是什么
导语：当我们生病的时候，家里的人就会煲一些汤类让我们疗养身体，汤的种类比较多，我们可以根据自己的口味来选择自己喜欢喝的汤类，无一例外沙参
当我们生病的时候，家里的人就会煲一些汤类让我们疗养身体，汤的种类比较多，我们可以根据自己的口味来选择自己喜欢喝的汤类，无一例外沙参也可以煲汤，但是沙参的禁忌还有一些禁忌，并不是每个人都可以食用，接下来让我们一起来了解一下沙参的禁忌是什么呢？希望对大家有所帮助。

沙参可以用来煲汤，也可以用来吃，还可以保健，这些好处我们都知道，这种治病加养生的中药的功效和禁忌大家可能有一些不了解，下面就来了解一下沙参的功效和禁忌，了解下什么人不能用沙参。

沙参根圆柱形或圆锥形，有的弯曲或扭曲，少数2-3分枝，长8-27cm，直径1-4.3cm。

表面黄白色或淡棕贡色，较粗糙，有不规则扭曲的皱纹，上部有细密横纹，凹陷处常有殖留棕褐色栓皮。

顶端芦头(根茎)单个，稀多个，长2-7cm，四周具多数半月形茎痕，呈盘节状。

质硬脆，易折断，折断面不平坦，类白色，多裂隙，较松泡。

气微，味微甘、苦。

这是沙参的特点。

沙参怎么吃？
沙参玉竹莲子百合汤：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。

制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。

食鸡蛋饮汤，可加糖调味。

功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡
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