中山市甜美电器有限公司
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承认 合计 绩效工资 比率 100% 90% 70% 50% 0 考评 说明 100
级别 评分 等级 A级 B级 C级 D级 E级

所得分数 90 分(含)以上 75～89 分 60～74 分 59～40 分 39 分以下
每月 3 日前将本表发放给被考核员工。 于每月 5 日前上交部门经理。 当与员工自评差异达 10 分以上的,应与员工沟通,指出工作不足点 与改善方向。 本月实得绩效工资=标准绩效工资×绩效工资比率×月出勤率 计算月出勤率时,年假、 婚假等有薪假计入出勤。 (病假产假不计入) 连续二个月被评为 E 级,依《员工手册》第 1.2.3 条款处理。 如有评语或沟通记录可在本表背面书写或另附。
每种扣 5 分。 采买重量或数量明显少于报销数据的, 每次每 种扣 5 分。 在提供食物上,存在区别对待员工行为,并被员工 报怨或投诉的,每次扣 5 分。 未依规定关闭门窗、液化气开关的每次扣 2 分。 未进行言语警告,又不及时向上级报告,使无关人 员进入厨房的,每人次扣 1 分。 未按规定穿工作服或防护用品的,每次扣 1 分。 存在漏水、漏电、漏气等现象的,每次扣 2 分 每天未按规定清洗厨房地面、墙面、炊具、灶具 和门窗的,每天扣 1 分。 每餐后,未及时清洁桌面、地面,或清洁不干净的, 每次扣 1 分。 提供的食品明显存在不符合卫生的,每次扣 4 分。 每周出现同种菜色二次的,扣 2 分。 当月出现同一餐次 3 人以上员工投诉或报怨的, 每次扣 5 分。 超出月预算 1000 元内,扣 1 分,超出 2000 扣 2 分, 超出 3000 扣 5 分。 对待员工言语、脸色、态度等引起员工投诉或报 怨的,每次扣 2 分。 因工作安排失误,未能准时准量提供食物的,每次 扣 2 分。 因食物不足或特殊原因需要临时供应,不乐意、 不采取应急措施的,每次扣 2 分。, 上级要求存在不服从的,每次扣 2 分。 存在影响团队和谐行为的,每次扣 2 分。
厨师厨工月绩效考核表
年度： 部门 标准绩 效工资 单位 本月考 核评级 考核内容 权重 考核项目 具体考核内容 评分标准
调查采买的同类食物价格高于市场价格每次
月份 姓名 月出 勤率
日期： 工号 本月实得 绩效工资 对应 分数 自评 得分 上级 评分
采买 25% 职业操守 公正公平 防火防盗 20% 安全 厨房门禁 防护用品 水电用气 厨房卫生 24% 卫生 餐厅卫生 食品卫生 菜色多样 15% 技能 口味 经济性 服务意识 准时准点 16% 服务态度 应急服务 服从与配合 员工签名 评分